Cerâmica uzbeque: as escolas de Rishtan, Gijduvan, Khorezm e Samarcanda

Coloque uma tigela de Rishtan ao lado de uma de Gijduvan e você não vai precisar de guia para distingui-las. Uma é turquesa e cobalto sobre branco leitoso. A outra brilha em amarelo-mel, verde e marrom, com o esmalte escorrido em listras suaves no forno. As cores vêm de dois esmaltes diferentes, e essa divisão atravessa toda a cerâmica uzbeque.

Aqui está o nosso mapa das escolas, do jeito que explicamos aos hóspedes antes da primeira oficina: o que cada centro produz, como reconhecê-lo numa prateleira, onde ver as peças mais bonitas e onde comprar de quem as fez. A história passo a passo de uma cidade, da argila ao forno, está no nosso guia da cerâmica de Rishtan.

Três escolas, dois esmaltes

No século 19, as olarias do atual Uzbequistão se dividiam em três grandes escolas. A escola de Fergana, com Rishtan e Gurumsaray, e a escola de Khorezm, em torno de Khiva, trabalhavam ambas com o ishkor, um esmalte alcalino que dá o azul e o turquesa. A escola de Bukhara–Samarcanda, de Gijduvan e Bukhara a Samarcanda, Urgut e Shahrisabz, usava sobretudo esmalte de chumbo, e suas peças são amarelas, verdes e marrons.

Então comece pela cor. Azul sobre branco aponta para o leste, o vale de Fergana, ou para o oeste, Khorezm; os tons quentes de terra apontam para o centro do país. Tashkent ficava no meio, no estilo e no mapa: seus ceramistas, que moravam no bairro de Kulolgaron, na cidade velha, tomavam emprestado tanto da escola de Fergana quanto da de Bukhara–Samarcanda.

Rishtan: o turquesa da cinza vegetal

Rishtan, no vale de Fergana, é o nome mais conhecido da cerâmica uzbeque. A cidade fica sobre uma camada de argila vermelha que pode ser usada direto do chão, e seu esmalte ishkor é feito da cinza de ervas silvestres misturada com quartzo. Sobre o engobe branco pintado, ele dá a paleta clássica: turquesa, azul-escuro e marrom sobre fundo branco leitoso, com romãs, flores de amendoeira e correntes de folhas. Cerca de mil pessoas em Rishtan trabalham com cerâmica, e em 2025 a cidade foi declarada Cidade Mundial do Artesanato.

As receitas de esmalte das famílias, o caminho do torno ao forno e as dinastias de ceramistas estão todos no nosso guia de Rishtan. Para sentar você mesmo ao torno, faça o nosso tour de artesanato pelo Vale de Fergana, de quatro dias: ele inclui uma sessão com um mestre de Rishtan, no torno ou com o pincel.

Gijduvan: mel, verde e marrom

Gijduvan, a cerca de 40–45 km a nordeste de Bukhara, é o centro vivo da escola de Bukhara–Samarcanda. Suas peças são quentes: amarelo-dourado, ocre, verde e vermelho-tijolo sobre fundo marrom ou claro, com flores combinadas a padrões geométricos. O esmalte de chumbo se move no forno, então as cores escorrem umas nas outras, e as camadas de engobe dão à superfície um leve relevo que se sente com o dedo.

O ofício é guardado pelas famílias. A mais conhecida, os Narzullaev, está na sexta geração de ceramistas, e em 1992 a família abriu um museu de cerâmica na sua oficina. Gijduvan também tem uma madraça construída por Ulugh Beg em 1433, então meio dia aqui rende as duas coisas. A partir de Bukhara, fazemos o passeio Gijduvan: oficina de cerâmica e almoço, com carro e guia; o que mais ver no caminho está em arredores de Bukhara: bate-voltas.

Khorezm: cobalto e branco, dos azulejos aos pratos

Em Khorezm, em torno de Khiva, a cerâmica e a arquitetura falam a mesma língua. Os ceramistas de Madyr e Kattabog, os principais centros perto de Khiva, usavam o mesmo esmalte alcalino de Fergana, e suas peças são azuis e turquesa sobre branco, muitas vezes de um ultramar profundo. Os padrões vêm dos azulejos dos edifícios: primeiro o girih, o nó geométrico de estrelas e polígonos, depois as videiras e os brotos, e objetos do dia a dia estilizados, como facas, pentes e instrumentos musicais.

Procure a badiya, um grande prato de bordas altas e retas: só Khorezm a fazia. No início do século 20, a região tinha 15 oficinas de cerâmica com mais de 80 mestres. Depois, caminhe por Ichan-Kala com os mesmos olhos: os azulejos azuis e brancos do palácio Tash-Hauli são obra do mestre Abdullah Jin, e o Kalta-Minor é o único minarete inteiramente revestido de azulejos vidrados. Nosso guia de Ichan-Kala percorre edifício por edifício, e em Arda Khiva você mesmo pode pintar um prato de cerâmica.

Samarcanda, Urgut e Shahrisabz

A grande contribuição de Samarcanda é antiga. Nos séculos 9–11, os ceramistas daqui e de Nishapur faziam tigelas cobertas de engobe branco e escritas em escrita cúfica escura, geralmente um provérbio ou uma bênção. As escavações em Afrasiyab, a cidade antiga na borda norte de Samarcanda, trouxeram à luz grande quantidade delas desde a década de 1870. O museu do sítio está no nosso guia dos museus de Samarcanda e Bukhara.

A tradição viva está em Urgut, a cerca de 40 km a sudeste da cidade. A cerâmica de Urgut é fácil de reconhecer: esmalte verde escorrido sobre fundo amarelo-dourado, e jarras e pratos gravados com agulha em desenhos arcaicos chamados chizma. A escola local remonta a um mestre do século 17. O grande bazar de Urgut também vende cerâmica, e sua seção de tecidos fica mais cheia aos domingos e às quartas-feiras; nós o combinamos com os velhos plátanos de Chor-Chinor, como em arredores de Samarcanda: passeios de um dia.

Shahrisabz pertence à mesma escola, e sua cerâmica mais antiga é conhecida pelos desenhos abstratos numa paleta rica e quente. Hoje a cidade é mais conhecida pelo bordado: em 2026 tornou-se Cidade Mundial do Artesanato por ele, e o nosso guia do suzani explica o seu ponto.

Onde ver as peças mais bonitas

• Tashkent: o Museu de Artes Aplicadas, na casa Polovtsov, guarda mais de 7.000 peças, entre elas cerâmica. Trazemos os hóspedes aqui antes de Samarcanda e Bukhara: depois de uma hora, você lê a prateleira de um bazar de outro jeito. Mais em museus de Tashkent.
• Samarcanda: o Museu de Afrasiyab, pelos achados da cidade antiga.
• Bukhara: o museu de Varakhsha e da cerâmica de Bukhara, no khanqah de Nadir Divan-Begi, em Lyabi-Hauz.
• Khiva: o museu de arte aplicada de Khorezm, na madraça Islam Khoja.
• Rishtan e Gijduvan: o Museu da Cerâmica Tradicional de Rishtan, inaugurado em 2025, e o museu da família na oficina Narzullaev.

Pintado à mão ou impresso, e onde comprar

O melhor lugar para comprar é a oficina: você paga a quem fez a peça e pode perguntar sobre qualquer coisa da prateleira. Bazares como o Chorsu, em Tashkent, e o Siab, em Samarcanda, são bons para tigelas do dia a dia. Alguns minutos com a peça nas mãos dizem quase tudo o que você precisa saber:

• Siga uma linha. A pincelada afina à medida que a tinta acaba e não se interrompe; um decalque mostra linhas pontilhadas e emendas que não se encontram bem.
• Compare duas. As repetições pintadas à mão sempre diferem um pouco. Dois pratos idênticos traço por traço não foram pintados à mão.
• Olhe o esmalte. As peças de Gijduvan são queimadas de cabeça para baixo sobre um pequeno tripé: procure o esmalte acumulado na borda e três marquinhas na base.
• Vire a peça. Muitas oficinas assinam a base. Uma marca sozinha prova pouco; uma marca mais uma oficina onde você esteve é a melhor garantia que existe.

Outros ofícios, dos suzanis às facas, e como pechinchar estão em o que comprar no Uzbequistão; nosso panorama mais antigo de cerâmica, tapetes e suzani trata dos tapetes e da tecelagem.

Levando para casa

Cerâmica nova feita à mão não precisa de certificado de exportação. As regras valem para peças com cinquenta anos ou mais, que em geral não podem sair do país, e para algumas peças mais novas de valor artístico. Guarde o recibo e leia registro e alfândega no Uzbequistão antes de embarcar.

• Peça à oficina que embrulhe cada peça separadamente e coloque o conjunto numa caixa.
• Leve pratos e tigelas na bagagem de mão, em pé, de lado. Empilhados deitados numa mala despachada, eles racham.
• Para uma travessa grande ou um vaso alto, pergunte antes de pagar como dá para embalá-los para um voo.
• Pergunte ao mestre se a peça é feita para a mesa ou para a parede.

A cerâmica nos nossos tours

Para as duas cidades antigas, o nosso tour Artesanato de Bukhara e Samarcanda, de cinco dias, termina com os ceramistas de Gijduvan, uma sessão no torno ou pintando um prato com um mestre, e almoço, depois da fabricação de papel em Konigil, dos entalhadores de Samarcanda e do bordado a ouro de Bukhara. Para Rishtan, faça o tour de artesanato pelo Vale de Fergana; os dois tours se ligam de trem. Em ambos, um guia que fala o seu idioma está incluído no preço. As sessões com os mestres dependem da agenda deles, então as combinamos com antecedência para as suas datas.

Em resumo

• Azul e turquesa sobre branco: Rishtan e o vale de Fergana, ou Khorezm, ambos com o esmalte alcalino ishkor.
• Amarelo, verde e marrom: a escola de Bukhara–Samarcanda e seu esmalte de chumbo; Gijduvan é o seu centro vivo.
• Khorezm: padrões girih tirados da arquitetura e o prato badiya de bordas altas.
• Urgut: verde escorrido sobre amarelo-dourado e a chizma gravada com agulha.
• Compre na oficina, confira a pincelada, leve os pratos de lado na bagagem de mão.