Luoghi in questo articolo: Samarcanda · Bukhara · Khiva · Tashkent
La ceramica uzbeka: le scuole di Rishtan, Gijduvan, Khorezm e Samarcanda
Mettete una ciotola di Lo sapevi? Per la leggenda un’albicocca di Rishtan fece lodare Dio Secondo la leggenda, nel XII secolo gente di Rishtan portò una nuova albicocca al conterraneo Burhan al-Din al-Marghinani a Samarcanda; lui disse tre volte «Subhanallah» e la varietà si chiama subhoni. Il dotto è esistito davvero. Scopri di più → accanto a una di Gijduvan e non vi servirà una guida per distinguerle. Una è turchese e cobalto su bianco latte. L’altra splende di giallo miele, verde e marrone, con lo smalto che nel forno è colato in morbide striature. I colori vengono da due smalti diversi, e questa divisione attraversa tutta la ceramica uzbeka.
Ecco la nostra mappa delle scuole, come la spieghiamo agli ospiti prima della prima bottega: che cosa fa ogni centro, come riconoscerlo su uno scaffale, dove vedere i pezzi più belli e dove comprare da chi li ha fatti. La storia passo per passo di una sola città, dall’argilla al forno, è nella nostra guida alla ceramica di Rishtan.
Tre scuole, due smalti
Nel 19° secolo le botteghe di ceramica dell’attuale Uzbekistan si dividevano in tre grandi scuole. La scuola di Fergana, con Rishtan e Gurumsaray, e quella del Khorezm, intorno a Khiva, lavoravano entrambe con l’,Lo sapevi? Il celebre blu di Rishtan nasce dalla cenere di piante della steppa Lo smalto tradizionale di Rishtan, l’ishkor, è un alcale ricavato dalla cenere di piante selvatiche raccolte in primavera e mescolata a sabbia di quarzo; il rame lo rende turchese. Oggi si usano smalti pronti, ma alcuni maestri hanno ripreso la ricetta. Scopri di più → uno smalto alcalino che dà il blu e il turchese. La scuola di Bukhara–Samarcanda, da Gijduvan e Bukhara fino a Samarcanda, Urgut e Shahrisabz, usava soprattutto lo smalto al piombo, e le sue ceramiche sono gialle, verdi e marroni.
Quindi partite dal colore. Il blu sul bianco indica l’est, la ,Lo sapevi? La leggenda dice che i «cavalli celesti» sudavano sangue Secondo la leggenda i cavalli di Dayuan, come le cronache cinesi chiamavano Fergana, sudavano sangue, e verso il 102 a.C. l'imperatore Wu degli Han mandò un esercito a prenderli. Il «sangue» era quasi certamente un parassita della pelle. Scopri di più → o l’ovest, il Khorezm; i caldi toni di terra indicano il centro del paese. Tashkent stava nel mezzo, nello stile come sulla carta: i suoi vasai, che vivevano nel quartiere Kulolgaron della città vecchia, prendevano sia dalla scuola di Fergana sia da quella di Bukhara–Samarcanda.
Rishtan: il turchese dalla cenere vegetale
Rishtan, nella Valle di Fergana, è il nome più noto della ceramica uzbeka. La città sorge su uno strato di argilla rossa che si può usare così come esce dal terreno, e il suo smalto ishkor si fa con la cenere di erbe selvatiche mescolata al quarzo. Sopra l’ingobbio bianco dipinto dà la tavolozza classica: turchese, blu scuro e marrone su un fondo bianco latte, con melograni, fiori di mandorlo e catene di foglie. A Rishtan circa mille persone lavorano la ceramica, e nel 2025 la città è stata nominata .Lo sapevi? Kokand è stata la prima Città mondiale dell’artigianato della CSI Nel 2019 il Consiglio mondiale dell’artigianato, fondato nel 1964 e affiliato all’UNESCO, ha nominato Kokand Città mondiale dell’artigianato per l’intaglio del legno, prima nella CSI. Le colonne della moschea Juma e i soffitti del palazzo spiegano il perché. Scopri di più →
Le ricette di famiglia dello smalto, il percorso dal tornio al forno e le dinastie di vasai sono tutti nella nostra guida a Rishtan. Per sedervi voi stessi al tornio, scegliete il nostro tour dell’artigianato della Valle di Fergana di quattro giorni: comprende una sessione con un maestro di Rishtan, al tornio o con il pennello.
Gijduvan: miele, verde e marrone
Gijduvan, a circa 40–45 km a nord-est di Bukhara, è il centro vivo della scuola di Bukhara–Samarcanda. Le sue ceramiche sono calde: giallo oro, ocra, verde e rosso mattone su un fondo marrone o chiaro, con fiori uniti a motivi geometrici. Lo smalto al piombo si muove nel forno, così i colori sfumano l’uno nell’altro, e gli strati di ingobbio danno alla superficie un leggero rilievo che si sente con un dito.
Il mestiere è custodito dalle famiglie. La più nota, i Narzullaev, è alla sesta generazione di vasai, e nel 1992 la famiglia ha aperto un museo della ceramica nella sua bottega. Gijduvan ha anche una Un collegio islamico: celle per gli studenti e aule intorno a un cortile, dietro un portale monumentale. Nelle città vecchie molte ospitano oggi musei e botteghe artigiane. costruita da Lo sapevi? Ulugh Beg misurò l'anno con 25 secondi di scarto Nel suo osservatorio di Samarcanda, Ulugh Beg stimò l'anno tropico in 365 giorni, 5 h, 49 min e 15 s: appena 25 secondi in più, meglio di Copernico un secolo dopo. Scopri di più → nel 1433, quindi mezza giornata qui vi dà l’una e l’altra cosa. Da Bukhara organizziamo «Gijduvan: laboratorio di ceramica e pranzo», con auto e guida; che cos’altro vedere lungo la strada è nei dintorni di Bukhara: le escursioni.
Khorezm: cobalto e bianco, dalle piastrelle ai piatti
Nel Khorezm, intorno a Khiva, ceramica e architettura parlano la stessa lingua. I vasai di Madyr e Kattabog, i centri principali vicino a Khiva, usavano lo stesso smalto alcalino di Fergana, e le loro ceramiche sono blu e turchesi su bianco, spesso di un profondo oltremare. I motivi vengono dai rivestimenti degli edifici: prima di tutto il ,Lo sapevi? Secondo due fisici il girih ha le proprietà dei quasicristalli Nel 2007 i fisici Peter Lu e Paul Steinhardt hanno ipotizzato che i motivi girih, fatti con poche forme di piastrella, hanno le proprietà delle tassellature quasicristalline, descritte in Occidente solo negli anni Settanta: le tassellature di Penrose. Scopri di più → l’intreccio geometrico di stelle e poligoni, poi viti e germogli, e oggetti quotidiani stilizzati come coltelli, pettini e strumenti musicali.
Cercate la badiya, un grande piatto dalle sponde alte e dritte: la faceva solo il Khorezm. All’inizio del 20° secolo la regione contava 15 botteghe di ceramica con più di 80 maestri. Poi percorrete Lo sapevi? Nella città museo di Khiva abita ancora la gente Itchan Kala racchiude oltre 50 monumenti e circa 250 case antiche dietro mura d'argilla alte 8–10 m e spesse 5–6 m, e nei suoi vicoli vivono e lavorano ancora delle famiglie. Scopri di più → con lo stesso sguardo: le piastrelle bianche e blu del palazzo Lo sapevi? Nell'harem di Tash-Hauli ogni moglie aveva la sua loggia Allakuli Khan costruì il palazzo Tash-Hauli nel 1830–1838 attorno a tre cortili. Nell'harem quattro alte logge spettavano alle sue quattro mogli e la quinta, la più grande, al khan; dietro ogni terrazza estiva c'era una stanza invernale. Scopri di più → sono opera del maestro Abdullah Jin, e il Lo sapevi? Una base larga 14 metri per una torre ferma a 29 Il Kalta-Minor fu iniziato nel 1852 per arrivare a 70–80 m, ma i lavori si fermarono nel 1855 a circa 29 m, alla morte del khan. Si dice sia l'unico minareto interamente rivestito di piastrelle smaltate. Scopri di più → è l’unico minareto interamente rivestito di piastrelle smaltate. La nostra guida a Itchan Kala procede edificio per edificio, e ad Arda Khiva potete dipingere voi stessi un piatto di ceramica.
Samarcanda, Urgut e Shahrisabz
Il grande contributo di Samarcanda è antico. Tra il 9° e l’11° secolo i vasai di qui e di Nishapur facevano ciotole coperte di ingobbio bianco e scritte in caratteri cufici scuri, di solito un proverbio o una benedizione. Gli scavi di ,Lo sapevi? Un affresco del VII secolo con ambasciatori dalla Corea Scoperta nel 1965 durante lavori stradali, la «Pittura degli Ambasciatori» di Afrasiyab mostra delegazioni con doni, tra cui cinesi con la seta e due uomini con piume sul copricapo, forse inviati del regno coreano di Goguryeo. Scopri di più → la città antica sul margine settentrionale di Samarcanda, ne hanno riportate alla luce moltissime dagli anni 1870. Il museo sul sito è nella nostra guida ai musei di Samarcanda e Bukhara.
La tradizione viva è a Urgut, a circa 40 km a sud-est della città. Le ceramiche di Urgut si riconoscono subito: smalto verde colato su un fondo giallo oro, e brocche e piatti incisi con un ago in disegni arcaici chiamati chizma. La scuola locale fa risalire le sue origini a un maestro del 17° secolo. Il grande bazar di Urgut vende anche ceramiche, e il suo settore dei tessuti è più pieno la domenica e il mercoledì; noi lo abbiniamo ai vecchi platani di Chor-Chinor, come nei dintorni di Samarcanda: le gite di un giorno.
Shahrisabz appartiene alla stessa scuola, e la sua ceramica più antica è nota per i disegni astratti in una tavolozza ricca e calda. Oggi la città è più famosa per il ricamo: nel 2026 è diventata Città mondiale dell’artigianato proprio per questo, e la nostra guida ai suzani ne spiega il punto.
Dove vedere i pezzi più belli
- Tashkent: il Museo di ,Lo sapevi? La casa di un diplomatico diventata museo dell'artigianato Nel 1896 il diplomatico Aleksandr Polovtsov acquistò la casa di un mercante e la fece ricostruire in stile centroasiatico. Oggi ospita il Museo delle Arti Applicate, con oltre 7000 opere artigianali. Scopri di più → nella casa Polovtsov, custodisce oltre 7.000 pezzi, tra cui ceramiche. Ci portiamo gli ospiti prima di Samarcanda e Bukhara: dopo un’ora si legge uno scaffale del bazar con occhi diversi. Di più nei musei di Tashkent.
- Samarcanda: il museo di Afrasiyab, per i reperti della città antica.
- Bukhara: il museo di Varakhsha e della ceramica di Bukhara nella khanqah di ,Lo sapevi? Un caravanserraglio diventato madrasa per parola del khan Nadir Divan-Begi costruì nel 1622, presso il Lyabi-Hauz, un caravanserraglio. All'inaugurazione Imam Quli Khan lo lodò come una bella madrasa e la parola di un khan non si ritirava: si aggiunsero portale e celle, e madrasa fu. Scopri di più → sul .Lo sapevi? Un tempo Bukhara beveva dalle sue vasche Vasche come il Lyabi-Hauz, scavato intorno al 1620 e grande 46 × 36 m, erano la principale fonte d'acqua della città. Quasi tutte furono interrate negli anni 1920–30 perché diffondevano malattie. Scopri di più →
- Khiva: il museo di arte applicata del Khorezm nella .Lo sapevi? Un gran visir portò a Khiva un ospedale e il telegrafo Islam Khoja, gran visir di Khiva dal 1898, finanziò la prima scuola di tipo europeo del khanato, un ospedale, una farmacia, la posta e il telegrafo. Nel 1908–1910 costruì anche la piccola madrasa accanto al suo celebre minareto. Scopri di più →
- Rishtan e Gijduvan: il Museo della ceramica tradizionale di Rishtan, aperto nel 2025, e il museo di famiglia nella bottega dei Narzullaev.
Dipinto a mano o stampato, e dove comprare
Il posto migliore per comprare è la bottega: pagate chi ha fatto il pezzo e potete chiedere di qualsiasi cosa sullo scaffale. I bazar come Il vecchio bazar di Tashkent sotto una grande cupola blu-verde, non lontano da Hazrati Imam. Portate contanti in som. Scopri di più → a Tashkent e Il bazar principale di Samarcanda, proprio accanto alla moschea Bibi-Khanym: pane di Samarcanda, frutta essiccata, frutta secca e halva. Scopri di più → a Samarcanda vanno bene per le ciotole di tutti i giorni. Pochi minuti con un pezzo in mano vi dicono quasi tutto quello che serve:
- Seguite una linea. Una pennellata si assottiglia quando il colore finisce e non si interrompe; una decalcomania mostra linee punteggiate e giunture che non combaciano del tutto.
- Confrontatene due. Le ripetizioni dipinte a mano differiscono sempre un po’. Due piatti identici linea per linea non sono stati dipinti a mano.
- Guardate lo smalto. I pezzi di Gijduvan si cuociono capovolti su un piccolo treppiede: cercate lo smalto raccolto sul bordo e tre minuscoli segni sul fondo.
- Giratelo. Molte botteghe firmano il fondo. Un marchio da solo prova poco; un marchio più una bottega in cui siete stati è la migliore garanzia che ci sia.
Gli altri mestieri, dai Lo sapevi? Un suzani veniva spesso ricamato da più donne insieme Un familiare o una disegnatrice di motivi, la kalamkash, tracciava il disegno su strisce di cotone. Le strisce andavano a diverse donne della famiglia o del quartiere, che le ricamavano insieme; ricucite, le giunture non combaciano mai del tutto. Scopri di più → ai coltelli, e come contrattare sono in cosa comprare in Uzbekistan; il nostro articolo precedente su ceramiche, tappeti e suzani parla di tappeti e tessitura.
Portarla a casa
La ceramica nuova fatta a mano non richiede un certificato di esportazione. Le regole riguardano i pezzi con cinquant’anni o più, che in genere non possono lasciare il paese, e alcuni pezzi più recenti di valore artistico. Conservate la ricevuta e leggete registrazione e dogana in Uzbekistan prima del volo.
- Chiedete alla bottega di avvolgere ogni pezzo separatamente e di mettere il servizio in una scatola.
- Portate piatti e ciotole nel bagaglio a mano, in piedi sul bordo. Impilati in piano in una valigia da stiva, si incrinano.
- Per un grande piatto da portata o un vaso alto, chiedete prima di pagare come si può imballare per il volo.
- Chiedete al maestro se un pezzo è fatto per la tavola o per la parete.
La ceramica nei nostri tour
Per le due città antiche, il nostro tour di cinque giorni Artigianato di Bukhara e Samarcanda si chiude con i vasai di Gijduvan, una sessione al tornio o la pittura di un piatto con un maestro, e il pranzo, dopo la carta di ,Un villaggio vicino a Samarcanda dove la carta si fa ancora a mano con la corteccia di gelso, come una volta, in un mulino ancora in funzione sul torrente. gli intagliatori del legno di Samarcanda e il ricamo in oro di Bukhara. Per Rishtan, scegliete il tour dell’artigianato della Valle di Fergana; i due tour si collegano in treno. In entrambi una guida che parla la vostra lingua è inclusa nel prezzo. Le sessioni con i maestri dipendono dai loro impegni, quindi le concordiamo in anticipo per le vostre date.
In breve
- Blu e turchese su bianco: Rishtan e la Valle di Fergana, oppure il Khorezm, entrambi con lo smalto alcalino ishkor.
- Giallo, verde e marrone: la scuola di Bukhara–Samarcanda e il suo smalto al piombo; Gijduvan ne è il centro vivo.
- Khorezm: motivi girih presi dall’architettura e il piatto badiya dalle sponde alte.
- Urgut: verde colato sul giallo oro e chizma incisi con l’ago.
- Comprate in bottega, controllate la pennellata, portate i piatti in piedi nel bagaglio a mano.
