Cosa comprare in Uzbekistan: suzani, ikat, ceramiche, coltelli e come riconoscere il fatto a mano

Nell’ikat il disegno viene tinto sui fili prima della tessitura, e per questo ha contorni morbidi e sfumati. Dai telai escono due tessuti: il khan-atlas, pura seta, e l’adras, metà seta e metà cotone, più economico e più facile da lavare. La patria di entrambi è Margilan, nella valle di Fergana, e dal 2017 il Centro per lo sviluppo dell’artigianato di Margilan è nel Registro delle buone pratiche di salvaguardia dell’UNESCO per aver mantenuto vivi atlas e adras.

Alla fabbrica Yodgorlik, attiva dal 1972, vedete la seta passare dal bozzolo al tessuto e la comprate a metro. Poiché sono tinti i fili, il vero ikat mostra il disegno su entrambi i lati; una stampa è pallida sul retro. Come organizziamo la valle lo spieghiamo nella nostra guida alla valle di Fergana.

Rishtan, nella valle di Fergana, lavora l’argilla rossa locale e lo smalto blu-verde ishkor, ottenuto da pigmenti minerali e dalla cenere di piante bruciate; le famiglie custodiscono le loro ricette. Ciotole in stile Rishtan si producono anche in serie per i bazar, quindi se volete il fatto a mano comprate in laboratorio, da chi sta al tornio. I maestri spesso mettono il proprio marchio sul fondo.

Gijduvan, a circa 40 km da Bukhara, ha una scuola tutta sua. La famiglia Narzullaev lavora la ceramica qui da sei generazioni, e nel 1992 Abdullo Narzullaev ha aperto un museo della ceramica nel suo laboratorio. I motivi sono geometrici e floreali, con il verde e il blu dominanti. Chiedete al laboratorio di imballare bene i piatti e portateli nel bagaglio a mano.

Un pichoq di Chust, nella regione di Namangan della valle di Fergana, è considerato uno dei migliori coltelli tradizionali dell’Uzbekistan. Ha una lama dritta e larga e un manico di corno, osso o palco, e sulla lama c’è il marchio di Chust. Il vecchio quartiere dei fabbri della città si chiama ancora Suzangaron.

A Bukhara la cupola commerciale di Telpak Furushon vende coltelli, gioielli e strumenti musicali, e accanto c’è una bottega di fabbro dove si vedono forgiare i coltelli. Cercate le forbici a forma di uccello dei fabbri di Bukhara: apritele e il becco diventa le due lame. Shavkiddin Kamalov, fabbro di sesta generazione, gestisce in città un museo del fabbro. Mettete ogni lama nel bagaglio da stiva.

Alla cartiera Meros di Konigil, a 13 km da Samarcanda, la carta si fa a mano con la corteccia di gelso. Il metodo era andato perduto entro il XIX secolo; i fratelli Mukhtarov lo hanno riportato in vita negli anni ’90. La carta è leggermente gialla, perché nessuno la sbianca, e si usa per restaurare antichi manoscritti. Il negozio vende quaderni, cartoline e miniature, tutto abbastanza leggero per qualsiasi valigia. La visita sta nel terzo giorno del nostro piano per Samarcanda.

A Khiva, dentro Itchan Kala, potete entrare nei laboratori e guardare tessere tappeti di seta. Le tinture sono naturali: buccia di melograno, mallo di noce, radice di robbia e indaco. Un solo tappeto può richiedere mesi. A Bukhara i tappeti si vendono sotto le cupole di Toki Sarrafon e Tim Abdullakhan.

Per controllare un tappeto, giratelo. In un tappeto annodato a mano il disegno si vede sul retro come file di nodi singoli, un po’ irregolari, e le frange sono le estremità dei fili d’ordito su cui è stato tessuto. Una griglia rigida, un rovescio incollato o frange cucite dopo indicano una macchina.

I regali più semplici vengono da Chorsu a Tashkent e dal Siab a Samarcanda: albicocche secche, uvetta, mandorle, pistacchi, spezie e kurt, palline di yogurt essiccato e salato. Assaggiate prima di comprare. Prima di mettere cibo in valigia controllate le regole del vostro paese: l’Australia, per esempio, richiede di dichiarare frutta secca, noci, spezie e oggetti di legno sulla Incoming Passenger Card, e le merci dichiarate a basso rischio vengono restituite dopo l’ispezione.

Quando potete, comprate alla fonte: i laboratori di Rishtan e Gijduvan, i telai di Margilan, la cartiera Meros, le cupole di Bukhara, i laboratori di Khiva. I bazar come Chorsu e Siab sono i migliori per cibo, spezie e ceramica di tutti i giorni.

Nei bazar e sotto le cupole la trattativa fa parte dell’acquisto. Chiedete il prezzo, offrite meno con un sorriso e incontratevi a metà strada. Non cominciate se non avete intenzione di comprare: una volta concordato il prezzo, l’affare è fatto. Portate som in banconote piccole. Le carte funzionano ovunque ci sia un terminale, ma le bancarelle dei bazar vogliono contanti; vedi carte, contanti e mance. Una guida aiuta più di quanto pensiate, soprattutto dove i maestri parlano solo uzbeko; vedi una guida privata in Uzbekistan.

Se viaggiate per l’artigianato, il nostro tour dell’artigianato della valle di Fergana dedica quattro giorni a Rishtan, Margilan, Kokand e Andijan, con una sessione di ceramica con un maestro a Rishtan. La storia più ampia dei mestieri è in artigianato tradizionale dell’Uzbekistan.