Τι να αγοράσετε στο Ουζμπεκιστάν: σουζανί, ικάτ, κεραμικά, μαχαίρια και πώς να καταλάβετε το χειροποίητο

Το όνομα προέρχεται από την περσική λέξη για τη βελόνα. Το σουζανί είναι ένα μεγάλο κεντημένο ύφασμα που η νύφη ετοίμαζε για την προίκα της και το παρουσίαζε την ημέρα του γάμου. Η Μπουχάρα, η Νουράτα, η Σαμαρκάνδη, το Σαχρισάμπζ και η Τασκένδη είχαν η καθεμία το δικό της ύφος, γι’ αυτό ένας καλός πωλητής θα σας πει από πού προέρχεται ένα κομμάτι.

Κοιτάξτε την πίσω όψη: οι βελονιές της δουλειάς στο χέρι διαφέρουν σε μήκος και τάση, και μπορεί να διακρίνετε ακόμη το σχεδιασμένο περίγραμμα του μοτίβου. Τα μικρότερα χειροκέντητα κομμάτια, όπως οι θήκες για μαξιλάρια, είναι ο ευκολότερος τρόπος να αποκτήσετε αυθεντικό κέντημα σε λογική τιμή. Για να καταλάβετε πώς είναι μια εξαιρετική δουλειά, επισκεφθείτε πριν από τα ψώνια το Μουσείο Εφαρμοσμένων Τεχνών στην Τασκένδη: διαθέτει περισσότερα από 7.000 έργα λαϊκής τέχνης.

Στο ικάτ το μοτίβο βάφεται μέσα στα νήματα πριν από την ύφανση, κάτι που του δίνει απαλά, θολά περιγράμματα. Από τους αργαλειούς βγαίνουν δύο υφάσματα: το χαν-ατλάς, από καθαρό μετάξι, και το αντράς, μισό μετάξι και μισό βαμβάκι, φθηνότερο και πιο εύκολο στο πλύσιμο. Η πατρίδα και των δύο είναι η Μαργκιλάν στην κοιλάδα της Φεργκάνα, και από το 2017 το Κέντρο Ανάπτυξης Χειροτεχνιών της Μαργκιλάν βρίσκεται στο Μητρώο Καλών Πρακτικών Διαφύλαξης της UNESCO για τη διατήρηση του ατλάς και του αντράς. Πώς ξεχωρίζει το χειροϋφαντό ικάτ από το τύπωμα και τι σημαίνουν τα μοτίβα θα βρείτε στον οδηγό μας για το ικάτ του Ουζμπεκιστάν.

Στο εργοστάσιο Yodgorlik, που λειτουργεί από το 1972, βλέπετε το μετάξι να γίνεται από κουκούλι ύφασμα και μπορείτε να το αγοράσετε με το μέτρο. Επειδή τα νήματα είναι βαμμένα, το αληθινό ικάτ δείχνει το μοτίβο και στις δύο όψεις του υφάσματος· το τύπωμα είναι ξεθωριασμένο στην πίσω. Πώς σχεδιάζουμε την κοιλάδα θα δείτε στον οδηγό μας για την κοιλάδα της Φεργκάνα.

Το Ρισντάν, στην κοιλάδα της Φεργκάνα, δουλεύει με κόκκινο τοπικό πηλό και το γαλαζοπράσινο υάλωμα ισκόρ, που φτιάχνεται από ορυκτές χρωστικές και τη στάχτη καμένων φυτών· οι οικογένειες κρατούν τις συνταγές τους μυστικές. Μπολ σε στυλ Ρισντάν φτιάχνονται επίσης μαζικά για τα παζάρια, οπότε αν θέλετε χειροποίητο, αγοράστε σε εργαστήριο, από όσους δουλεύουν στον τροχό. Οι μάστορες συχνά βάζουν τη σφραγίδα τους στη βάση.

Το Γκιζντουβάν, περίπου 40 χλμ. από τη Μπουχάρα, έχει τη δική του σχολή. Η οικογένεια Ναρζουλάεφ φτιάχνει κεραμικά εδώ εδώ και έξι γενιές, και ο Αμπντουλό Ναρζουλάεφ άνοιξε το 1992 ένα μουσείο κεραμικής μέσα στο εργαστήριό του. Τα μοτίβα είναι γεωμετρικά και φυτικά, με επικρατούντα το πράσινο και το μπλε. Ζητήστε από το εργαστήριο να τυλίξει καλά τα πιάτα σας και μεταφέρετέ τα στη χειραποσκευή σας. Από τη Μπουχάρα οργανώνουμε εκδρομή στο Γκιζντουβάν, με το εργαστήριο και γεύμα.

Την εποχή των εμίρηδων, το χρυσοκέντημα ήταν τέχνη της αυλής: εργαστήρια στο Αρκ κεντούσαν με χρυσή κλωστή ρόμπες από μεταξωτό βελούδο, και σχεδόν όλα πήγαιναν στην αυλή. Το 1960 η τέχνη συγκεντρώθηκε στο Εργοστάσιο Χρυσοκεντήματος της Μπουχάρα. Για να δείτε τα κομμάτια του ίδιου του εμίρη, πηγαίνετε στο μουσείο του θερινού ανακτόρου Σιτοράι Μοχί-Χόσα (δείτε Μπουχάρα σε 1, 2 ή 3 ημέρες). Σήμερα αγοράζετε χρυσοκέντητα σκουφιά, τσάντες και μικρούς πίνακες στην παλιά πόλη.

Ένα πιτσόκ από το Τσουστ, στην περιοχή Ναμανγκάν της κοιλάδας της Φεργκάνα, θεωρείται ευρέως ένα από τα καλύτερα παραδοσιακά μαχαίρια του Ουζμπεκιστάν. Έχει ίσια, πλατιά λεπίδα και λαβή από κέρατο, οστό ή κέρατο ελαφιού, και η λεπίδα φέρει τη σφραγίδα του Τσουστ. Η παλιά συνοικία των σιδηρουργών της πόλης λέγεται ακόμη Σουζανγκαρόν.

Στη Μπουχάρα, ο εμπορικός θόλος Τελπάκ Φουρουσόν πουλά μαχαίρια, κοσμήματα και μουσικά όργανα, και δίπλα του βρίσκεται ένα σιδηρουργείο όπου μπορείτε να δείτε να σφυρηλατούνται μαχαίρια. Αναζητήστε τα ψαλίδια σε σχήμα πουλιού των σιδηρουργών της Μπουχάρα: ανοίξτε τα και το ράμφος γίνεται οι δύο λεπίδες. Ο Σαβκιντίν Καμάλοφ, σιδηρουργός έκτης γενιάς, διευθύνει ένα μουσείο σιδηρουργίας στην πόλη. Βάλτε κάθε λεπίδα στις αποσκευές που παραδίδετε. Περισσότερα για τα μαχαίρια Τσουστ, τον χαλκό της Μπουχάρα και την ξυλογλυπτική της Χίβα θα βρείτε στο χειροτεχνίες του Ουζμπεκιστάν σε ξύλο, μέταλλο και χρυσό.

Ποιος θόλος πουλά τι, και η διαδρομή που τους ενώνει και τους τέσσερις, υπάρχουν στον οδηγό μας για τους εμπορικούς θόλους της Μπουχάρα.

Στον μύλο Μεράς στο Κονιγκίλ, 13 χλμ. από τη Σαμαρκάνδη, το χαρτί φτιάχνεται στο χέρι από φλοιό μουριάς. Η μέθοδος είχε χαθεί μέχρι τον 19ο αιώνα· τα αδέρφια Μουχτάροφ την ανέστησαν τη δεκαετία του 1990. Το χαρτί είναι ελαφρώς κιτρινωπό, επειδή κανείς δεν το λευκαίνει, και χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση παλιών χειρογράφων. Το κατάστημα πουλά τετράδια, καρτ ποστάλ και μινιατούρες, όλα αρκετά ελαφριά για οποιαδήποτε βαλίτσα. Χωράει στην τρίτη ημέρα του προγράμματός μας για τη Σαμαρκάνδη.

Στη Χίβα, μέσα στο Ιτσάν Καλά, μπορείτε να μπείτε σε εργαστήρια και να δείτε να υφαίνονται μεταξωτά χαλιά. Οι βαφές είναι φυσικές: φλούδα ροδιού, φλοιός καρυδιάς, ρίζα ριζαριού και ινδικό. Ένα μόνο χαλί μπορεί να πάρει μήνες. Στη Μπουχάρα, τα χαλιά πωλούνται κάτω από τους θόλους Τόκι Σαραφόν και Τιμ Αμπντουλά Χαν. Στη Χίβα οργανώνουμε επίσης επίσκεψη σε εργοστάσιο μεταξιού.

Για να ελέγξετε ένα χαλί, γυρίστε το ανάποδα. Σε ένα χειροποίητο χαλί το μοτίβο φαίνεται πίσω ως σειρές από μεμονωμένους κόμπους, ελαφρώς ανώμαλους, και οι θύσανοι είναι τα άκρα των στημονιών πάνω στα οποία υφάνθηκε το χαλί. Ένα άκαμπτο πλέγμα, μια κολλημένη επένδυση ή θύσανοι ραμμένοι εκ των υστέρων σημαίνουν μηχανή.

Το όριο είναι πενήντα χρόνια. Αντικείμενα που φτιάχτηκαν πριν από 50 ή περισσότερα χρόνια θεωρούνται πολιτιστική κληρονομιά και γενικά δεν επιτρέπεται να βγουν από τη χώρα. Νεότερα αντικείμενα καλλιτεχνικής αξίας μπορεί να χρειάζονται πιστοποιητικό εξαγωγής από το Υπουργείο Πολιτισμού· η εξέταση διαρκεί έως δέκα ημέρες. Τα χαλιά, τα κεντήματα και τα σουζανί που έχουν φτιαχτεί με μηχανή τα τελευταία 50 χρόνια δεν χρειάζονται πιστοποιητικό, ούτε και οι σύγχρονες χειροποίητες λαϊκές χειροτεχνίες.

Πάρτε απόδειξη για κάθε χαλί ή σουζανί. Αν ένας πωλητής ονομάσει κάτι αντίκα, ζητήστε το πιστοποιητικό πριν πληρώσετε. Οι πλήρεις κανόνες βρίσκονται στο εγγραφή και τελωνείο στο Ουζμπεκιστάν.

Τα ευκολότερα δώρα βρίσκονται στο Τσορσού στην Τασκένδη και στο Σιάμπ στη Σαμαρκάνδη: αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, αμύγδαλα, φιστίκια, μπαχαρικά και κουρτ, μικρές μπάλες από αλατισμένο αποξηραμένο γιαούρτι. Δοκιμάστε πριν αγοράσετε. Ελέγξτε τους κανόνες της χώρας σας πριν πακετάρετε τρόφιμα: η Αυστραλία, για παράδειγμα, απαιτεί να δηλώσετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και ξύλινα αντικείμενα στην Κάρτα Εισερχόμενου Επιβάτη, και τα δηλωμένα προϊόντα χαμηλού κινδύνου επιστρέφονται μετά τον έλεγχο.

Αγοράστε στην πηγή όταν μπορείτε: τα εργαστήρια του Ρισντάν και του Γκιζντουβάν, οι αργαλειοί της Μαργκιλάν, ο μύλος Μεράς, οι θόλοι της Μπουχάρα, τα εργαστήρια της Χίβα. Παζάρια όπως το Τσορσού και το Σιάμπ είναι ό,τι καλύτερο για τρόφιμα, μπαχαρικά και καθημερινά κεραμικά.

Στα παζάρια και κάτω από τους θόλους, το παζάρεμα είναι μέρος της συμφωνίας. Ρωτήστε την τιμή, προσφέρετε λιγότερα με ένα χαμόγελο και συναντηθείτε στη μέση. Μην ξεκινήσετε αν δεν σκοπεύετε να αγοράσετε: μόλις συμφωνήσετε σε τιμή, η συμφωνία έχει κλείσει. Φέρτε σουμ σε μικρά χαρτονομίσματα. Οι κάρτες δουλεύουν όπου υπάρχει τερματικό, αλλά οι πάγκοι των παζαριών θέλουν μετρητά· δείτε κάρτες, μετρητά και φιλοδωρήματα. Ένας ξεναγός βοηθά περισσότερο απ’ όσο νομίζετε, ειδικά εκεί όπου οι μάστορες μιλούν μόνο ουζμπεκικά· δείτε ιδιωτικός ξεναγός στο Ουζμπεκιστάν.

Αν οι χειροτεχνίες είναι ο λόγος που ταξιδεύετε, η εκδρομή μας για τις χειροτεχνίες της κοιλάδας της Φεργκάνα αφιερώνει τέσσερις ημέρες στο Ρισντάν, τη Μαργκιλάν, το Κοκάντ και το Ανδιζάν, με μάθημα κεραμικής με μάστορα στο Ρισντάν. Την παλαιότερη ιστορία των χειροτεχνιών θα βρείτε στις παραδοσιακές χειροτεχνίες του Ουζμπεκιστάν.

Για τις χειροτεχνίες των δύο παλιών πόλεων, η εκδρομή μας Χειροτεχνίες της Μπουχάρα και της Σαμαρκάνδη αφιερώνει πέντε ημέρες στον μύλο χαρτιού Κονιγκίλ, τους ξυλογλύπτες και τα μεταξωτά χαλιά της Σαμαρκάνδη, τους σιδηρουργούς και το χρυσοκέντημα της Μπουχάρα και τους κεραμείς του Γκιζντουβάν.