机场接机，送往酒店入住。

稍作休息后，在乔尔苏巴扎来一场美食漫步。不只是品尝，更是通过食材与城市对话：奶疙瘩、苏兹玛、卡兹、果干、纳瓦特冰糖、香料、热乎乎的萨姆萨和馕坑烤馕。

晚餐——现代风格的乌兹别克菜：时令冷盘、炭烤肉、茶礼，并初识当地各种风格的抓饭。

住宿：塔什干

上午乘航班飞往乌尔根奇，前往希瓦。入住酒店。

午餐品尝花剌子模招牌菜希维特面：用莳萝做成的绿色面条，配肉酱和发酵乳调味汁。晚上漫步伊钦卡拉，在古城享用晚餐。

住宿：希瓦

上午逛市场，与厨师一起挑选食材：鸡蛋、香草、面粉、香料、肉和时令蔬菜。

烹饪课：制作图胡姆-巴拉克——包着蛋液馅的薄皮面食，并学习在家做希维特面。午餐就是我们亲手做的菜。

下午漫步希瓦：库尼亚-阿克城堡、塔什哈乌利宫、主麻清真寺、手工艺作坊。晚餐品尝花剌子模风味的恰洛夫抓饭和当地甜点。

住宿：希瓦

驱车穿越克孜勒库姆沙漠前往布哈拉。从容的一天：路边停歇、喝茶、果干、馕、闲谈，以及窗外的沙漠地平线。

傍晚抵达布哈拉并入住酒店。在拉比豪兹旁享用晚餐：布哈拉式的达斯塔尔汗冷盘、肉、蔬菜、面点，以及配哈尔瓦的茶。

住宿：布哈拉

上午逛市场：香料、大米、豆类、香草、果干和布哈拉甜点。与厨师一起了解同一道菜——抓饭——在不同城市有何不同。

烹饪课和午餐：巴赫什——布哈拉犹太社区的绿色抓饭，用香草、大米和肉制作；尽可能按传统方式上桌。

午餐后漫步布哈拉：阿克城堡、卡扬宣礼塔、贸易圆顶市场。晚上在当地人家中或小餐馆用餐，品尝在常规旅游菜单上很少见到的菜肴。

住宿：布哈拉

乘高铁前往撒马尔罕。

入住后，晚上初识这座城市并享用晚餐。菜单上有撒马尔罕抓饭——食材分层铺放、不加翻拌地焖熟——还有炭烤肉、新鲜沙拉和茶。

住宿：撒马尔罕

上午逛锡亚布巴扎。在这里购买著名的撒马尔罕馕、哈尔瓦、坚果、果干和香料。

接下来是撒马尔罕抓饭大师课：从准备大米和齐尔瓦克，到盛在大号利亚甘盘中上桌。午餐以家庭方式围坐一桌享用。

下午游览雷吉斯坦广场、古尔-埃米尔陵墓和沙赫静达陵墓群。晚上举行告别美食盛宴：汇集旅途中品尝过的各地菜肴，另有乌兹别克甜点小品鉴。

住宿：撒马尔罕

早餐后乘高铁前往塔什干。送机，返程回家。