공항 미팅, 이동 및 호텔 체크인.

휴식 후 초르수 바자르 푸드 워크. 단순한 시식이 아니라 식재료를 통해 도시와 나누는 대화입니다: 쿠르트, 수즈마, 카지, 말린 과일, 나바트, 향신료, 갓 구운 삼사와 탄두르 빵.

저녁 식사 — 현대적으로 재해석한 우즈베크 요리: 제철 전채, 숯불구이 고기, 차 의식, 그리고 현지 플롭 스타일 소개.

숙박: 타슈켄트

아침 항공편으로 우르겐치로 이동 후 히바로. 호텔 체크인.

점심은 호레즘의 대표 요리 시비트 오시 — 딜을 넣은 초록 국수에 고기 소스와 발효유 드레싱을 곁들입니다. 저녁에는 이찬칼라 산책과 구시가지에서의 저녁 식사.

숙박: 히바

아침에는 셰프와 함께 시장에서 재료를 고릅니다: 달걀, 허브, 밀가루, 향신료, 고기, 제철 채소.

쿠킹 클래스: 얇은 반죽에 달걀 소를 넣은 툭숨 바라크를 만들고, 집에서도 만들 수 있게 시비트 오시를 배웁니다. 점심은 직접 만든 요리입니다.

오후에는 히바 산책: 쿠냐 아르크, 타시 하울리, 주마 모스크, 공예 공방. 저녁에는 호레즘식 찰로프 플롭과 현지 디저트로 저녁 식사.

숙박: 히바

키질쿰 사막을 가로질러 부하라로 이동합니다. 여유로운 하루: 길가 휴게소, 차, 말린 과일, 빵, 대화, 창밖의 사막 지평선.

저녁 무렵 부하라에 도착해 체크인. 랴비 하우즈 옆에서 저녁 식사: 부하라식 다스타르한 전채, 고기, 채소, 페이스트리, 할바를 곁들인 차.

숙박: 부하라

아침에는 시장으로: 향신료, 쌀, 콩류, 허브, 말린 과일, 부하라 과자. 셰프와 함께 같은 요리인 플롭이 도시마다 어떻게 달라지는지 살펴봅니다.

쿠킹 클래스와 점심: 바흐시 — 허브와 쌀, 고기로 만드는 부하라의 초록 플롭. 가능한 한 전통 방식으로 차려 냅니다.

점심 후 부하라 산책: 아르크 성, 칼란 미나레트, 무역 돔. 저녁에는 가정집이나 작은 현지 식당에서 일반 관광 메뉴에서는 보기 드문 요리로 저녁 식사.

숙박: 부하라

고속열차로 사마르칸트로.

체크인 후 저녁에 도시와 첫인사를 나누고 저녁 식사. 메뉴는 재료를 층층이 쌓아 젓지 않고 익히는 사마르칸트식 플롭, 숯불구이 고기, 신선한 샐러드와 차.

숙박: 사마르칸트

아침에는 시욥 바자르로. 이곳에서 유명한 사마르칸트 빵, 할바, 견과류, 말린 과일, 향신료를 삽니다.

이어서 사마르칸트 플롭 마스터클래스: 쌀과 지르박 준비부터 커다란 랴간 접시에 담아내기까지. 점심은 한 식탁에 둘러앉아 가족처럼 먹습니다.

오후에는 레기스탄, 구르 에미르, 샤히진다 산책. 저녁에는 작별 미식 만찬: 여행 중 맛본 모든 지역의 요리와 우즈베크 디저트 간단 시식.

숙박: 사마르칸트

아침 식사 후 고속열차로 타슈켄트로. 공항으로 이동해 귀국 항공편으로.