乌兹别克民族服饰：多皮帽、恰潘与阿特拉斯，以及去哪里看

在塔什干的婚礼上看看宾客头上的小帽，往往就能看出他们的家族来自哪里。黑底白辣椒纹的，来自丘斯特；金线密绣、沉甸甸的，来自布哈拉；高高的、毛茸茸的羊皮帽，说明是花剌子模人。乌兹别克民族服饰至今仍有人穿，多在喜庆场合，而它依然像一张地图。

我们是塔什干的旅行社。下面告诉您如何读懂这些服饰，以及跟我们旅行时在哪里能看到它们的制作、售卖和穿着。

多皮帽：一顶说明您来自哪里的小帽

多皮帽（doppi）是乌兹别克的小花帽，有方形也有圆形，俄语叫作“tubeteika”。男女老少都戴，在城市里多在家庭喜事和节日时戴出来。乌兹别克小帽按产地命名。头饰分为六大地区类型：塔什干、撒马尔罕、布哈拉、卡什卡达里亚、苏尔汉河和花剌子模。

最常见的是四片式小帽，由四块布片缝合而成。男帽通常是深色底配浅色纹样，女帽则色彩缤纷。这种小帽历史悠久：15世纪本地绘制的细密画上，就已能看到戴着绣边圆帽的妇女和少女。它还是护身符，旧帽子不扔掉，也不送人。

最有名的男帽来自丘斯特，这是费尔干纳盆地纳曼干州的一座匠人小城。帽子用黑丝绒制成，以白色丝线手工刺绣，绣娘都是女性。帽顶上是巴多姆（杏仁纹）和卡兰皮尔（辣椒纹），辣椒纹重复四次。帽檐一圈是16道拱纹，与公羊角纹交替排列。人们把它解读为环绕佩戴者的一座城堡。

丘斯特每周有一次专门的小帽集市，摆出数百顶手工小帽。城里的巴扎还卖著名的丘斯特刀和金线刺绣的恰潘。丘斯特不在我们标准的费尔干纳路线上，但私人行程可以请我们加进去。关于刀具和小城本身，请看安集延与纳曼干。

传统男装包括衬衫、名为伊什通的长裤、长袍、腰带、皮靴，头上必定要戴点什么：缠头巾或多皮帽。在塔什干和，男子还穿亚克塔克，一种前襟交叠的衬衫。孩子和老人穿古皮恰，一种絮棉绗缝的衬衫。

恰潘（chopon）是罩在最外面的长袍，多在寒冷月份穿，颜色和花样很多。逢重要场合，男子会穿上绣工华丽的恰潘，如今在婚礼和家族大日子里仍能见到。软皮靴外面还套无后跟的皮套鞋，进门时脱下。

女装包括长裙、宽腿裤、长袍、头巾、小帽和软鞋，再配上金银首饰。裤子常用伊卡特布裁制，这种布的纹样在织造前就已染进丝线里。逢节日，女子穿和丝绸长裙，常以金线刺绣。

阿特拉斯和阿德拉斯出自。城里的手工艺发展中心于2007年成立，传授这两种布料的传统织法，2017年被UNESCO列入优秀保护实践名册。布料如何制作、两者如何区分，请看我们关于乌兹别克伊卡特的文章。

金线刺绣是城市手艺中最高的一门。它装点着布哈拉埃米尔与贵族的衣袍，而布哈拉金绣小帽是所有多皮帽中最华贵的。在宫这座夏宫里，金绣长袍与布哈拉一同展出。

在希瓦一带的花剌子模，男子比起多皮帽，更喜欢各色高高的羊皮帽。我们的客人常在古城的摊位上试戴。在布哈拉，帽商曾有自己的贸易圆顶——塔基·捷尔帕克·富鲁尚，即帽商圆顶，至今圆顶下仍在出售绣花小帽（见布哈拉的贸易圆顶）。

参加费尔干纳盆地手工艺之旅，您将在马尔吉兰跟随阿特拉斯从蚕茧一路走到织机。参加布哈拉与撒马尔罕手工艺之旅，您会见到布哈拉的铁匠和金线，如有需要，我们还可加入一家金绣作坊。
团体客人可预约观看我们安排的撒马尔罕民俗表演，欣赏民族服饰。在婚礼或家宴上，正如乌兹别克婚礼习俗中所写，您会看到真正的宾客身穿恰潘、头戴小帽。
在撒马尔罕、布哈拉或希瓦预约一位随行摄影师，带回在或伊钦卡拉古城前的照片。
小帽、长袍和布料在布哈拉的和马尔吉兰的工坊商店都有售。选购要点请看在乌兹别克斯坦买什么。