우즈베키스탄의 바자르: 현지인이 장 보는 초르수, 시욥, 부하라, 페르가나 계곡

초르수는 '교차로'라는 뜻으로, 바자르는 옛 도시의 길들이 만나는 자리에 서 있습니다. 지금 보이는 건물은 현대 건축물입니다. 1980년 건축가 블라디미르 아지모프와 사비르 아딜로프가 설계했고, 1990년에 문을 열었으며, 지름 86 m의 중앙 돔을 일곱 개의 작은 돔이 둘러싸고 있습니다. 큰 돔의 타일 작업은 1993년까지 이어졌습니다. 2026년 7월 초르수는 유네스코 세계유산에 등재된 타슈켄트 모더니즘 건축 열 곳 중 하나가 되었습니다.

안으로 들어가면 구조는 금방 익힐 수 있습니다. 돔 아래 1층은 고기와 유제품이 차지하고, 그 둘레를 도는 위층 회랑에서는 향신료 상인들이 일합니다. 의류, 생활용품, 공예품은 바깥의 별도 건물에 있고, 돔 옆의 지붕 덮인 줄에서는 과일, 채소, 허브, 빵, 과자를 팝니다. 바자르 가장자리에는 1570년경의 쿠켈다시 마드라사가 서 있고, 길 건너에는 초르수 지하철역이 있습니다. 초르수를 도시 하루 일정에 넣는 방법은 타슈켄트 1~2일 일정에 있습니다.

교차로의 역사, 층별로 둘러보는 돔, 지하철로 가는 길은 별도의 초르수 바자르 안내 글에 있습니다.

시욥은 사마르칸트에서 가장 큰 바자르로, 면적이 7헥타르가 넘고 긴 판매대가 이어지는 대형 지붕 덮인 건물 일곱 동과 그 둘레의 상점 건물들로 이루어져 있습니다. 이름은 근처를 흐르는 '검은 물'의 시욥 개울에서 왔습니다. 정문은 푸른 마욜리카로 마감한 삼중 아치이고, 그 바로 옆에 티무르의 금요 모스크인 비비하눔 모스크가 솟아 있습니다. 레기스탄은 남쪽으로 약 1 km, 샤히진다는 동쪽으로 약 500 m 거리라서 바자르가 그 사이에 자연스럽게 들어갑니다. 그 방법은 사마르칸트 일정에서 보여 드립니다. 도시를 잘 아는 사람과 걸어 보고 싶다면 가이드와 함께하는 사마르칸트 도보 투어를 예약하세요.

지붕 아래에서는 사마르칸트 사람들이 먹는 것을 만납니다. 제철 과일과 채소, 말린 무화과, 건포도, 바르베리, 호두와 아몬드, 허브, 쟁반째 파는 달걀이 있습니다. 입장은 무료입니다.

줄마다 무엇을 사면 좋은지, 바자르 예절, 시욥이 비비하눔 옆에서 어떻게 어우러지는지는 별도의 시욥 바자르 안내 글에 있습니다.

부하라에는 두 종류의 바자르가 있고, 파는 것이 서로 다릅니다. 구시가지에는 옛 상인들의 교차로 위로 16세기의 지붕 덮인 교역 돔 네 곳이 아직 서 있습니다. 토키 사라폰은 환전상의 돔, 토키 자르가론은 보석상의 돔, 토키 텔팍 푸루숀은 모자와 터번을 팔던 곳이고, 팀 압둘라 칸은 비단과 카펫을 거래했습니다. 지금은 모자, 칼, 보석, 카펫, 기념품을 팔며, 지나가는 데는 돈이 들지 않습니다.

먹거리는 부하라 사람들이 중앙 바자르로 갑니다. 지금도 옛 이름인 콜호즈 바자르로 자주 불리며, 과일과 채소, 고기, 유제품, 향신료, 말린 과일을 팝니다. 돔은 랴비 하우즈에서 걸어서 둘러보고, 중앙 바자르는 택시로 잠깐 이동하세요. 둘 다 부하라 일정에 들어 있습니다.

흥정은 사는 일의 일부이며, 특히 말린 과일, 견과류, 향신료, 공예품에서 그렇습니다. 가격을 묻고, 웃으며 더 낮게 부른 뒤 중간 어딘가에서 맞추세요. 한 판매상에게서 여러 가지를 사는 것이 더 좋은 가격을 받는 가장 쉬운 방법입니다.

맛보기는 환영받습니다. 판매상은 살구 한 알이나 견과류 몇 알을 맛보라고 건네곤 하는데, 받아서 드시고 꼭 사야 한다고 느끼지 않으셔도 됩니다. 생과일은 씻어 드시고, 인파 속에서는 휴대폰과 지갑을 몸 가까이 두세요. 나머지는 안전 안내에서 다룹니다.

노점은 자유롭게 찍으셔도 되지만, 판매상을 찍기 전에는 먼저 물어보세요. 카메라를 가리키며 웃어 보이면 충분하고 대부분 흔쾌히 허락합니다. 옷차림과 행동은 우즈베키스탄의 에티켓을 참고하세요.

말린 과일, 견과류, 향신료, 할바, 나바트는 가져가기 좋습니다. 빵도 그렇습니다. 사마르칸트 논은 오래 보관할 수 있고, 집에서 물과 열을 조금 더하면 되살아납니다. 언제 무엇이 제철인지, 생과일 반입 규정은 우즈베키스탄 과일 철에 있습니다.

음식을 싸기 전에 본국의 규정을 확인하세요. 유럽연합은 여행자가 EU 밖에서 고기, 우유, 유제품을 들여오는 것을 허용하지 않으며, 쿠르트도 여기에 포함됩니다. 호주는 도착 시 말린 과일, 견과류, 향신료를 신고하라고 요구합니다.

카펫, 수자니, 골동품으로 판매되는 물건은 또 다른 문제입니다. 50년 이상 된 물건은 대체로 반출할 수 없고, 비교적 새것이라도 증명서가 필요한 경우가 있습니다. 규정은 등록과 세관에 있으며, 먹거리 노점 너머에서 살 만한 것은 우즈베키스탄에서 무엇을 살까에 있습니다.

시간: 아침에 가세요. 빵이 신선하고 노점이 가득 차 있으며 아직 더위가 오기 전입니다. 여름에는 정오 전에 노천 줄에서 나오세요. 시욥은 해 질 때까지 열려 있고 쉬는 날이 없습니다.

계절: 초여름에는 살구와 체리, 이후 가을까지 포도와 멜론이 나옵니다. 말린 과일, 견과류, 향신료는 일 년 내내 있습니다.

가는 길: 초르수에는 전용 지하철역이 있습니다. 시욥은 레기스탄에서 비비하눔을 지나 걸어갈 수 있습니다. 부하라에서는 돔이 랴비 하우즈에서 걸어갈 거리이고, 중앙 바자르와 쿰테파는 택시로 잠깐입니다.

소요 시간: 걸으며 맛보는 데는 한 시간이면 충분하고, 쇼핑까지 하려면 두 시간을 잡으세요. 장바구니와 숨 잔돈을 챙기세요.

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