Конигил — примерно в 13 км от Самарканда, на речке Сиаб. На мельнице «Мерос», которую в 1996 году основали братья Зариф и Ислам Мухтаровы, самаркандскую бумагу делают так, как делали до того, как ремесло угасло в XIX веке. Молодую кору шелковицы вымачивают, очищают и варят, а потом её бьют в массу деревянные шесты, которые поднимает и роняет водяное колесо. Вы проходите весь цикл и сами вынимаете лист из чана. Высохшие листы лощат камнем до блеска; за день мельница делает 100–120 листов.

Обед в чайхане у воды, с самаркандским пловом, и время в лавке мельницы: блокноты, открытки и миниатюры на этой бумаге. История бумаги — в нашей статье о самаркандской бумаге из Конигила.

После обеда, уже в городе, — мастерская, где шёлковые ковры вяжут вручную. Шёлк красят растениями — кожурой граната, скорлупой грецкого ореха, луковой шелухой, — и большой ковёр может занять мастерицу на год и дольше.

Полезно знать: «Мерос» — действующая мельница, поэтому время визита и занятие бумагой мы согласуем с мастерами заранее. Прежде чем снимать мастеров, спросите разрешения.

Ночь в Самарканде

Свободное утро: на Сиабском базаре — самаркандские лепёшки и халва в дорогу. Затем на вокзал, к «Афросиабу» до Бухары, меньше двух часов. Вокзал Бухары — в Кагане, примерно в 12 км от старого города, там вас встречает водитель.

После обеда — торговые купола с гидом. Четыре крытых базара XVI века до сих пор стоят над старыми купеческими перекрёстками: Токи Саррафон менял, Токи Заргарон ювелиров, Токи Тельпак Фурушон, где продавали шапки, и Тим Абдуллахана — ряды шёлка и ковров. Сегодня здесь продают тюбетейки, ножи, украшения, ковры и сувениры, а рядом с Тельпак Фурушоном кузнец куёт ножи у вас на глазах. Как устроены купола — в нашем гиде по базарам Узбекистана.

Вечером — Ляби-Хауз в нескольких шагах от куполов, где Бухара проводит вечера у воды: см. Ляби-Хауз и Чор-Минор.

Ночь в Бухаре

Утром — музей кузнечного дела семьи Камаловых, бухарских кузнецов в шестом поколении. Здесь куют бухарские ножницы в форме аиста: раскройте их, и клюв станет двумя лезвиями. Длинный изогнутый клюв придуман для того, чтобы подрезать объёмное золотое шитьё, — обычными ножницами это не сделать.

Золотое шитьё — следующая нить дня. При эмирах это было придворное искусство: халаты из шёлкового бархата расшивали золотом в придворных мастерских, и почти всё уходило ко двору. В Ситораи Мохи-Хосе, летнем дворце в 4 км к северу от старого города, музее с 1927 года, золотошвейные халаты висят рядом с бухарскими сюзане. Сюзане — большое вышитое полотно, которое невеста готовила в приданое, и гид покажет, как читать его изнанку перед покупкой.

Вторая половина дня — для мастерских старого города. По запросу устроим занятие с бухарским миниатюристом или визит в мастерскую золотого шитья, а вечером — ужин в узбекской семье.

Ночь в Бухаре

Гиждуван — примерно в 45 км к северо-востоку от Бухары, рабочий город со своей школой керамики: цветочный орнамент вместе с геометрическим, преобладают зелёный и синий. В самой известной семейной мастерской города работает шестое поколение гончаров, а в их музее собрана керамика многих центров Центральной Азии. Вы видите весь путь от глины до печи, а потом садитесь за круг или расписываете блюдо вместе с мастером, если у него есть время.

В Гиждуване стоит и небольшое медресе, которое Улугбек построил в 1433 году, — третье и последнее из его медресе после Самарканда и Бухары. Обед — в городе, который славится на всю округу жареной рыбой и шашлыком. Больше о городе — в нашей статье о поездках вокруг Бухары.

После обеда — обратно в Бухару и трансфер на вокзал или в аэропорт либо в отель, если вы остаётесь.

Полезно знать: попросите в мастерской хорошо упаковать тарелки и везите их в ручной клади.