Ahşap, metal ve altında Özbek el sanatları: Hive oymacılığı, Buhara bakırı, Çust bıçakları

1945’te Hiveli iki ahşap oymacısı, Taşkent’teki yeni opera binası Ali Şir Nevai Tiyatrosu için oymalı çift kanatlı kapılar yaptı. İkisinden yaşça büyük olan Ata Palvanov 78 yaşındaydı; mesleği babasından ve dedesinden öğrenmişti ve yüz yaşını aşkın yaşadı. Taşıdığı zanaat, İçan Kale’nin atölyelerinde bugün de yaşıyor.

Seramik, ipek ve süzaninin sitemizde kendi yazıları var. Bu yazı ise daha sert malzemeler ve daha ince iplikler üzerine: Hive ve Hokand’da oymalı ahşap, Buhara’da kalem işi bakır ve dövme çelik, Çust bıçakları, Buhara altın işlemesi ve minyatür. Her zanaat için: nelere bakmalı, adlar ne anlama gelir ve bir ustayı çalışırken nerede izleyebilirsiniz.

Oymalı ahşap: Hive’nin sütunları ve kapıları

Hive ahşap sütunlar üzerinde durur. İçan Kale’deki, 1788’de yeniden inşa edilen Cuma Camii’nin düz çatısı, 17 sıra hâlinde dizilmiş 212 ahşap sütuna dayanır; sütunlar farklı dönemlerde oyulmuştur ve her biri ötekinden farklıdır. Sarayları dolaşırsanız aynı işçiliği dışarıda da görürsünüz: açık revakları, yani eyvanları taşıyan ince sütunlar ve baştan sona oymayla kaplı ağır çift kanatlı kapılar.

Hive ekolü aylanma islimi ile, yani sarmal bitkisel desenlerle tanınır: birbirine dolanan saplar, çiçekli ve yapraklı filizler, rozetler; bunları dar, sade geometrik bantlar çerçeveler. Ustalar motiflere olma guli, elma çiçeği gibi adlar verirdi. Sert bir yerel karaağaç olan gujum ile çınar ağacında çalışırlar ve ahşabı verniklemezlerdi: kapılar ve sütunlar rafine edilmemiş bitkisel yağla ovulurdu; bu, damarları ortaya çıkarır ve ahşabın uzun ömürlü olmasına yardım eder.

Ahşap oymacıları hâlâ İçan Kale’nin içinde çalışıyor ve atölyeleri aynı zamanda çırakların bir deseni çizmeyi, oymayı ve bitirmeyi öğrendiği okullar. Fergana Vadisi’nde Hokand, Dünya Zanaat Konseyi’nin 2019’da verdiği ahşap oymacılığında Dünya Zanaat Şehri unvanını taşıyor. Bir yapının bölümlerini nasıl ayırt edeceğinizi Özbek mimarisini okumak yazımızda bulabilirsiniz.

Kalem işi bakır: Buhara’nın sakin üslubu

Buhara, 18. yüzyıldan 20. yüzyılın başına kadar süslemeli bakır ve pirinç eşyanın başlıca merkezlerinden biriydi. Tek bir ibrik üç zanaattan geçerdi: bakırcılar gövdeyi yapar ve içini kalaylar, dökümcüler kulpu, ağzı ve menteşeleri yapar, kalemkâr da bitmiş parçayı bir çekiç ve ince kalemlerle süslerdi.

Buhara işi ölçülülüğüyle tanınır: klasik, dengeli biçimler, öteki şehirlerdekinden daha iri ve daha sakin bitki motifleri ve yaprakların arasına gizlenmiş hat satırları. Hive’nin de benzer bir ekolü vardı; Hokand’ınki daha serbest ve daha az titizdi. Su ve çay ibrikleri, tepsiler ve leğenler gündelik parçalardı.

Bugün kalemkârlar Buhara’nın çarşı kubbelerinin çevresindeki küçük dükkânlarda çalışıyor. Durup izleyin: bir tabak desenini vuruş vuruş alır. 1570’te inşa edilen kuyumcular kubbesi Toki Zargaron, bu zanaatın şehirde ne kadar eski olduğunu hatırlatır.

Çelik: Buhara demircileri ve Çust bıçakları

Buhara’daki Telpak Furuşon çarşı kubbesinde, hemen yanındaki demirci atölyesinde bıçakların dövülüşünü izleyebilirsiniz. Buhara demircilerinin kuş biçimli makaslarına bakın: açtığınızda gaga iki ağza dönüşür.

Yine de en ünlü Özbek bıçağı, Fergana Vadisi’nin Namangan bölgesindeki Çust’tan gelir. Pichoq, düz ve geniş bir ağza, boynuz ya da kemikten, bazen kakmalı bir sapa sahiptir; özellikle ince işlenmiş olanına guldor pichoq, yani desenli bıçak denir. Her Çust bıçağı şehrin damgasını taşır ve eski demirciler mahallesine hâlâ Suzangaron denir. Andican yakınlarındaki Şahrihan, vadinin öteki bıçak şehridir; burada bıçakçı aile hanedanları ve ziyaret edebileceğiniz atölyeler var.

Bir Özbek evinde bıçak bir aletten fazlasıdır: evi koruyan bir tılsım olarak saklanır. Bıçağınızı kınında tutun, silip kurulayın ve her türlü bıçağı kayıtlı bagaja koyun. Vadi şehirleri Andican ve Namangan rehberimizde.

Altın işlemesi: Buhara’nın zardozisi

Zardozi “altınla dikmek” demektir. Emirlikte bir saray sanatıydı ve ipek işlemesinin aksine yalnızca erkekler tarafından yapılırdı; 19. yüzyılın ortasında Buhara Emirliği’nde, birçoğu Ark Kalesi’ndeki atölyelerde olmak üzere yaklaşık 350 altın işlemecisi çalışıyordu. Bugün işin çoğunu kadınlar yapıyor.

İki ana teknik vardır. Zaminduzi’de altın iplik bütün zemini kaplar. Gulduzi’de ise motif bir şablondan kesilir, gerilmiş kadifeye tutturulur ve altın iplikle kaplanır, böylece desen kumaşın üzerinde kabarık durur. Ustalar otuzdan fazla dikiş bilir. 1930’larda atölyeler artellerde, 1960’ta ise Buhara Altın İşleme Fabrikası’nda toplandı. Taşkent’teki Nevai Tiyatrosu’nun perdesini Buharalı ustalar işledi.

Emirin kendi kaftanlarını görmek için Buhara’nın dışındaki Sitorai Mohi Hosa yazlık sarayının müzesine gidin; bkz. Buhara çevresine günübirlik geziler. Takkeler, çantalar ve küçük panolar eski şehirde satılır.

Minyatür: Herat’tan Buhara’ya

Kitap resmi bu şehirlere Timurlu sarayından geldi. Herat’ta Kemaleddin Behzad, 1486’dan itibaren Sultan Hüseyin Baykara döneminde saray atölyesinin başındaydı ve şair Ali Şir Nevai onun hamisiydi. 16. yüzyılda, Şeybaniler döneminde Buhara’nın kendine ait bir ekolü vardı ve ressamları dönemin şiirlerini, örneğin Hâtifî’nin Hüsrev ü Şirin’ini resimledi. Taşkent’teki İslam Medeniyeti Merkezi, o yüzyıla ait, İngiltere’deki müzayedelerden geri alınmış özgün Buhara minyatürleri sergiledi.

Bugün Buhara’daki minyatür ustaları çırak yetiştiriyor ve renklerini minerallerden ve bitkilerden kendileri öğütüyor; Semerkant yakınlarındaki Konigil kâğıt atölyesi de dut kabuğu kâğıdı üzerine minyatürler satıyor. Bu sahnelerin birçoğunun ardındaki şairin kendi yazısı var: Ali Şir Nevai.

Seramik, halılar ve ötesi

Çömlekçiliğin kendine ait bir haritası var: Rişdan’ın turkuazı, Gijduvan’ın kahverengileri ve yeşilleri, Harezm’in kobaltı. Özbek seramik okulları yazımızı okuyun ve Buhara’dan yarım günlük bir Gijduvan seramik atölyesi gezisi ve öğle yemeği ekleyin. İpek Özbek ikatı, nakış süzani yazımızda; hangi şehrin ne ürettiğine dair genel bakış ise Özbekistan’ın geleneksel el sanatları rehberimizde.

Atölyeler nasıl ziyaret edilir

Bu zanaatların çoğu müzelerde değil, aile atölyelerinde ve küçük stüdyolarda yapılır. Ustalar işlerini göstermekten memnun olur ama çalışıyorlardır; bu yüzden çeviri yapabilen ve doğru soruları sorabilen bir rehberle gelin. 5 günlük Buhara ve Semerkant’ın El Sanatları turumuz kâğıt yapımcılarını, ahşap oymacılarını, altın işlemecilerini, demircileri ve çömlekçileri ziyaret ediyor; rehber sizin dilinizi konuşuyor ve fiyata dahil. Hive ahşap oymacılığı ya da Çust bıçakları gibi başka zanaatlar etrafında kurulan bir gezi talep üzerine planlanabilir.

Bir atölyeden satın almak, bir parçayı kimin yaptığını bilmenin en basit yoludur. Yeni el sanatı ürünleri için çıkış belgesi gerekmez; eski parçalar Özbekistan’dan ne alınır yazımızda ele alınıyor.

Kısaca

• Hive ahşabı sarmal bitkisel desenlerle oyar ve vernikle değil yağla bitirir; Cuma Camii 212 oymalı sütun üzerinde durur.
• Buhara’nın kalem işi bakırı sakin ve dengelidir; kalemkârları çarşı kubbelerinin çevresinde izleyin.
• Çust pichoqu düz, geniş bir ağza ve şehrin damgasına sahiptir; bıçakları kayıtlı bagaja koyun.
• Buhara altın işlemesi zardozi bir zamanlar erkeklere ait bir saray sanatıydı; emirin kaftanlarını Sitorai Mohi Hosa’da görün.
• Minyatür Timurlu Herat’ından geldi; Buhara’nın 16. yüzyılda kendi ekolü vardı.