Programme et détails
Tachkent et Samarcande · 5 jours / 4 nuits · Circuit privé
L’Ouzbékistan du vin : Tachkent et Samarcande
Tachkent – Uzumfermer – Tachkent – Samarcande – Bagizagan – Samarcande – Tachkent
L’Ouzbékistan produit plus de raisin que tout autre pays d’Asie centrale, et pourtant environ les trois quarts de la récolte se mangent frais. Moins d’un quart devient jus, vin et brandy, et les vins tranquilles sont faits surtout à partir de deux cépages géorgiens, le saperavi et le rkatsiteli. En cinq jours, nous vous emmenons dans deux domaines, l’un aux portes de Tachkent, l’autre dans la campagne de Samarcande, et nous mettons le vin là où il a sa place ici : après un déjeuner de plov, à côté du bazar et face au Registan au crépuscule.
| Durée | 5 jours / 4 nuits |
| Prix | sur demande |
| Format | Privé, ou en petit groupe à vos dates |
| Où | Tachkent, le district de Kibray dans la région de Tachkent, Samarcande et la région de Samarcande |
| Accès | Train à grande vitesse Le train à grande vitesse ouzbek : Tachkent–Samarcande en 2 h 30, Tachkent–Boukhara en 4 heures environ. Les billets sont liés à votre passeport. En savoir plus → Tachkent – Samarcande aller-retour, de 2 h 15 min à 2 h 30 min par trajet |
| Meilleure période | Septembre–octobre |
Idéal pour les amateurs de vin curieux d’un pays viticole peu connu, et pour les voyageurs qui veulent découvrir à Samarcande les tables et les caves autant que les monuments.
Bagizagan — un domaine de la région de Samarcande, en activité depuis 1994, avec plus de 20 vins.
Registan — les trois médersas de la grande place de Samarcande, construites entre 1417 et 1660, vues d’une terrasse au dîner.
Itinéraire
Jour par jour
Jour 1 · Tachkent — Arrivée, bazar Chorsu et plov au déjeuner
Notre chauffeur vous accueille à l’aéroport ou à la gare et vous conduit à l’hôtel. Si vous arrivez le matin, votre guide vous emmène dans la vieille ville et au bazar Chorsu, sous sa coupole bleue de 1990. Parmi les fruits secs et les noix, cherchez les raisins de table que les Ouzbeks mangent frais : husayni, rizamat et kishmish.
Au déjeuner, du plov, dans un centre de plov où il cuit dans de grands kazans sur le feu. Ici, le plov est un plat de midi : le soir, les meilleurs kazans sont déjà vides.
Bon à savoir : Nous organisons le premier jour selon votre heure d’arrivée ; après un vol tardif, c’est simplement le transfert et le repos.
Nuit à Tachkent
Jour 2 · Tachkent – Uzumfermer – Tachkent — Une journée au domaine
Après le petit-déjeuner, nous quittons la ville pour Kattasuv, un village du district de Kibray, dans la région de Tachkent. Uzumfermer y cultive plus de 100 cépages sur 21 hectares de vignes.
Le vigneron vous fait visiter le domaine, puis vient une dégustation de six vins. En fin d’été et en automne, vous arrivez en pleine saison du raisin : autour de Tachkent, elle commence à la mi-août et les cépages mûrissent l’un après l’autre jusqu’à la fin de l’automne.
Retour à Tachkent dans l’après-midi ; la soirée est libre.
Bon à savoir : La dégustation est réservée aux voyageurs de 21 ans et plus. Ayez votre passeport : on peut vous demander de le présenter.
Nuit à Tachkent
Jour 3 · Tachkent – Samarcande — Le Registan et un dîner en terrasse
Le train à grande vitesse Afrosiyob relie Tachkent à Samarcande en 2 h 15 min à 2 h 30 min. Notre chauffeur vous dépose à la gare et votre guide vous attend à Samarcande.
L’après-midi est consacré au Registan. Oulough Beg fit construire la première de ses trois médersas en 1417–1420 ; Sher-Dor et Le saviez-vous ? La mosquée « dorée » du Registan Tilla-Kari (1646-1660) signifie « dorée ». La mosquée Bibi-Khanym étant en ruine, elle fut la grande mosquée du vendredi de Samarcande jusqu'aux années 1920. Sa salle de prière brille de kundal, peinture en relief à la feuille d'or, restaurée en 1979. En savoir plus → suivirent au XVIIe siècle. Levez les yeux vers le portail de Sher-Dor : des tigres poursuivent des biches blanches, et derrière leur dos se lève un soleil à visage humain.
Le soir, dîner sur une terrasse avec du vin et la vue sur le Registan, pendant que les médersas s’illuminent à la nuit tombée.
Nuit à Samarcande
Jour 4 · Samarcande – Bagizagan — Le bazar Siab et le vin dans la campagne de Samarcande
Le matin, le bazar Siab à côté de la Le saviez-vous ? 95 éléphants ont charrié la pierre de la mosquée de Timour Commencée en 1399, après la prise de Delhi par Timour, la mosquée Bibi-Khanym fut la plus grande de son empire. Quelque 200 tailleurs de pierre y travaillèrent et 95 éléphants venus d'Inde tirèrent les charges ; la cour devait accueillir 10 000 fidèles. En savoir plus → : fruits secs, noix, épices et plus de dix-sept sortes de pain.
Puis nous sortons de la ville pour Bagizagan, un domaine de la région de Samarcande en activité depuis 1994, qui produit plus de 20 vins, pour une dégustation. Sur demande, nous visitons aussi la cave de Samarcande qui porte le nom de Khovrenko, dont l’histoire remonte à 1868 et qui abrite un petit musée du vin.
Le soir, dîner chez une famille locale. Signalez-nous à l’avance toute restriction alimentaire.
Bon à savoir : Si vous ne participez pas à la dégustation, nous organisons l’après-midi sans alcool, par exemple avec la visite d’un atelier de soie.
Nuit à Samarcande
Jour 5 · Samarcande – Tachkent — Shah-i-Zinda et le train du retour
On commence tôt à ,Le saviez-vous ? Pourquoi Chah-i-Zinda signifie « le Roi vivant » La nécropole s'est formée autour du sanctuaire de Qousam ibn Abbas, cousin du prophète Mahomet. Selon la légende, il ne mourut pas au combat mais descendit dans un puits profond, vers un jardin du paradis où il vit toujours. En savoir plus → une ruelle étroite de mausolées couverts de céramique, bâtis sur huit siècles, plus belle le matin avant la chaleur. Puis ,Le saviez-vous ? La pierre tombale de Tamerlan est allée en Perse et revenue En 1740, Nader Chah emporta la dalle de jade vert sombre qui couvre la tombe de Tamerlan au Gour-Emir. Elle se brisa et, sur le conseil de ses proches, il la renvoya à Samarcande. En savoir plus → le mausolée de ,Le saviez-vous ? Pourquoi l'Europe appelle Timour « Tamerlan » Les sources persanes le nommaient Timur-i Lang, « Timour le Boiteux », à cause de vieilles blessures à la jambe et au bras droits. En 1941, l'anthropologue Mikhaïl Guérassimov, qui étudia sa tombe, confirma ces blessures et reconstitua son visage. En savoir plus → achevé en 1404.
L’après-midi, l’Afrosiyob pour Tachkent, où notre chauffeur vous conduit à l’hôtel ou à l’aéroport. Si vous rentrez chez vous en avion depuis Samarcande, nous vous conduisons plutôt à l’aéroport de Samarcande.
Bon à savoir : Shah-i-Zinda est toujours un lieu de pèlerinage : couvrez épaules et genoux.
Hébergement
Où vous logez
| Ville | Hébergement |
|---|---|
| Tachkent | Un hôtel confortable, 2 nuits |
| Samarcande | Un hôtel confortable, 2 nuits |
Nous confirmons les hôtels pour vos dates avant la réservation.
Prix
Prix
Le prix est sur demande : il dépend des dates, des hôtels, de la taille de votre groupe, de la langue du guide et des dégustations choisies.
Bon à savoir
Conditions
- Les dégustations sont réservées aux voyageurs de 21 ans et plus : en Ouzbékistan, l’alcool n’est vendu qu’aux personnes de 21 ans et plus. Ayez votre passeport sur vous.
- Chaque dégustation peut être remplacée par un programme sans alcool ; dites-le-nous à la réservation.
- Les billets de train nécessitent le nom complet et le numéro de passeport de chaque voyageur. Les places de l’Afrosiyob partent vite : nous les achetons dès que vos dates sont fixées.
- Si la cuisine vous intéresse plus que le vin, notre circuit culinaire Taste of the Road comprend un cours de plov à Samarcande.
- Les détails du programme, les horaires et l’hébergement sont confirmés pour vos dates.
- Les réservations ne sont confirmées que sur présentation de copies des passeports.
Conditions d’annulation
| Délai d’annulation | Pénalité |
|---|---|
| 21 jours avant la prestation | 20% |
| 20–7 jours | 50% |
| 6–0 jour | 100% |
Transport
| Véhicule | Taille du groupe |
|---|---|
| Chevrolet Cobalt | 2 pers. |
| Hyundai Starex | 3–4 pers. |
| Toyota Hiace / King Long | 5–8 pers. |
| Mercedes Sprinter | 9–14 pers. |
Les véhicules peuvent différer par la marque et la couleur.
🌿 Tourisme responsable : nous consacrons une partie de nos bénéfices à de bonnes causes et nous préparons à la certification GSTC.
L’avis de l’experte
Points forts
- Deux domaines: Uzumfermer aux portes de Tachkent, avec une promenade dans les vignes et six vins, et Bagizagan dans la région de Samarcande.
- Du vin avec vue: un dîner sur une terrasse face au ,Le saviez-vous ? Le lion solaire du Régistan s'est retrouvé sur un billet La médersa Cher-Dor (1619–1636) doit son nom aux fauves portant le soleil sur le dos de son portail. Ce motif figurait au revers du billet ouzbek de 200 soums de 1997. En savoir plus → avec les Un collège islamique : cellules d’étudiants et salles de cours autour d’une cour, derrière un portail monumental. Dans les vieilles villes, beaucoup abritent aujourd’hui des musées et des ateliers d’artisans. illuminées à la nuit tombée.
- La table et les gens: le Du riz cuit dans un kazan avec des carottes, des oignons et de la viande : le plat de toutes les fêtes ouzbèkes. Chaque région a sa façon de le préparer. à midi, les bazars Le vieux bazar de Tachkent, sous une grande coupole bleu-vert, non loin de Hazrati Imam. Prévoyez des espèces en soums. En savoir plus → et ,Le grand bazar de Samarcande, juste à côté de Bibi-Khanym : pain de Samarcande, fruits séchés, noix et halva. En savoir plus → et un dîner chez une famille locale.
Points faibles
- Deux villes seulement: Boukhara et Khiva ne sont pas dans les cinq jours ; nous les ajoutons sur demande.
- Âge minimum: les dégustations sont réservées aux voyageurs de 21 ans et plus, l’âge à partir duquel l’alcool est vendu en Ouzbékistan.
- Repas: les déjeuners et la plupart des dîners se paient sur place.
Les chiffres d’AroundCA
Comment nous avons compté
Selon le programme AroundCA : nous ne comptons que ce qui est écrit dans le programme jour par jour de ce circuit. Si le programme ne donne pas de chiffre, nous n’en affichons pas.
- Changements d’hôtel
- 1
- Trajet le plus long
- 2.5 h · en train
Meilleure période
sept.–oct.
Septembre et octobre : autour de Tachkent, la saison du raisin va de la mi-août à la fin de l’automne, et la chaleur de l’été est passée dans les villes.
Frais, moins de monde: janv.–févr., déc.
À éviter
juil.–août
Une journée type
Le jour 2, vous quittez Tachkent après le petit-déjeuner pour Kattasuv, dans le district de Kibray, où Uzumfermer cultive plus de 100 cépages sur 21 hectares. Le vigneron vous fait visiter le domaine, puis vient une dégustation de six vins. Vous êtes de retour à Tachkent l’après-midi, avec une soirée libre.
Ce que comprend le prix
Ce qui est inclus
- Accueil à l’aéroport ou à la gare et tous les transferts du programme
- Billets de train Afrosiyob Tachkent – Samarcande – Tachkent
- Hébergement : 4 nuits avec petit-déjeuner
- Une voiture privée avec chauffeur et un guide tous les jours
- Uzumfermer : visite avec le vigneron et dégustation de six vins
- Bagizagan : l’excursion et une dégustation de vins
- Dîner sur une terrasse avec vue sur le Registan, et dîner chez une famille locale
- Billets d’entrée prévus au programme
Non inclus
- Déjeuners, autres dîners et boissons
- La visite de la cave Khovrenko (sur demande)
- Vin et autres achats dans les domaines
- Droits de photo et vidéo sur les sites
- Vols internationaux et frais de visa (le cas échéant)
- Pourboires et dépenses personnelles
À payer sur place
- Vin et autres achats dans les domaines
- Droits de photo et vidéo sur les sites
- Pourboires et dépenses personnelles
Idéal pour
- Amateurs de vin curieux d’un pays viticole peu connu
- Voyageurs qui veulent découvrir à Samarcande les tables et les caves autant que les monuments
- Couples et amis qui aiment finir la journée autour d’une bonne table
Peut-être pas pour vous si
- Ceux qui veulent aussi voir Boukhara et Khiva : en cinq jours, le circuit ne couvre que Tachkent et Samarcande
- Ceux qui veulent tous les repas compris : les déjeuners et la plupart des dîners se paient sur place
Questions sur ce circuit
Combien coûte le circuit ?
Le prix est sur demande : il dépend des dates, des hôtels, de la taille de votre groupe, de la langue du guide et des dégustations choisies.
Y a-t-il un âge minimum pour les dégustations ?
Oui. En Ouzbékistan, l’alcool n’est vendu qu’aux personnes de 21 ans et plus ; les dégustations sont donc réservées aux voyageurs de 21 ans et plus. Ayez votre passeport sur vous : on peut vous demander de le présenter.
Puis-je faire le circuit sans alcool ?
Oui. Chaque dégustation peut être remplacée par un programme sans alcool, par exemple un atelier de soie à Samarcande ou plus de temps dans les bazars, et les dîners se passent tout aussi bien avec du thé. Dites-le-nous à la réservation et nous organisons les journées en conséquence.
Quelle est la meilleure période ?
Septembre et octobre. Autour de Tachkent, la saison du raisin commence à la mi-août et les cépages mûrissent l’un après l’autre jusqu’à la fin de l’automne ; en septembre, la chaleur de l’été est passée dans les villes. En juillet et en août, Samarcande et Tachkent atteignent environ 33–36 °C l’après-midi.
Comment aller de Tachkent à Samarcande ?
En train à grande vitesse Afrosiyob : de 2 h 15 min à 2 h 30 min par trajet. Nous achetons les billets dès que vos dates sont fixées, car les places partent vite ; il nous faut le nom complet et le numéro de passeport de chaque voyageur.
Puis-je le combiner avec un circuit gastronomique ?
Oui. Notre circuit culinaire Taste of the Road comprend un cours de plov à Samarcande, et les domaines viticoles s’y ajoutent en jours supplémentaires. Après Samarcande, nous pouvons aussi ajouter Boukhara et Khiva.
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