Programma e dettagli
Tashkent e Samarcanda · 5 giorni / 4 notti · Tour privato
Uzbekistan del vino: Tashkent e Samarcanda
Tashkent – Uzumfermer – Tashkent – Samarcanda – Bagizagan – Samarcanda – Tashkent
L’Uzbekistan coltiva più uva di qualsiasi altro paese dell’Asia centrale, eppure circa tre quarti del raccolto si mangiano freschi. Meno di un quarto diventa succo, vino e brandy, e i vini fermi si fanno soprattutto con due varietà georgiane, Saperavi e Rkatsiteli. In cinque giorni vi portiamo in due cantine, una fuori Tashkent e una nella campagna di Samarcanda, e mettiamo il vino dove qui sta meglio: dopo un pranzo a base di plov, accanto al bazar e davanti al Registan al tramonto.
| Durata | 5 giorni / 4 notti |
| Prezzo | su richiesta |
| Formato | Privato, oppure in un piccolo gruppo nelle vostre date |
| Dove | Tashkent, il distretto di Kibray nella regione di Tashkent, Samarcanda e la regione di Samarcanda |
| Come si arriva | Treno ad alta velocità Il treno ad alta velocità dell’Uzbekistan: da Tashkent a Samarcanda in 2 ore e 30 minuti, da Tashkent a Bukhara in circa 4 ore. I biglietti sono legati al passaporto. Scopri di più → Tashkent – Samarcanda e ritorno, da 2 h 15 min a 2 h 30 min per tratta |
| Periodo migliore | Settembre–ottobre |
Ideale per gli appassionati di vino curiosi di un paese vinicolo poco conosciuto e per chi vuole conoscere di Samarcanda le tavole e le cantine, oltre ai monumenti.
Bagizagan — una cantina nella regione di Samarcanda, attiva dal 1994, con più di 20 vini.
Registan — le tre madrase della piazza principale di Samarcanda, costruite tra il 1417 e il 1660, viste da una terrazza a cena.
Itinerario
Giorno per giorno
Giorno 1 · Tashkent — Arrivo, bazar Chorsu e plov a pranzo
Il nostro autista vi accoglie in aeroporto o in stazione e vi accompagna in hotel. Se arrivate al mattino, la guida vi porta nella città vecchia e al bazar Chorsu, sotto la sua cupola blu del 1990. Tra frutta secca e noci, cercate le uve da tavola che gli uzbeki mangiano fresche: Husayni, Rizamat e Kishmish.
A pranzo plov, in un Lo sapevi? Il plov uzbeko è patrimonio immateriale UNESCO «Cultura e tradizione del palov» è nella lista UNESCO dal 2016: il plov è cibo quotidiano e insieme piatto di nozze, feste e ospitalità. Al Besh Qozon di Tashkent, «cinque calderoni», lo si vede cuocere sul fuoco in enormi kazan. Scopri di più → dove si cuoce in grandi kazan sul fuoco. Qui il plov è un piatto di mezzogiorno: la sera i kazan migliori sono già vuoti.
Buono a sapersi: Organizziamo il primo giorno in base all’orario del vostro arrivo; dopo un volo tardivo è solo il trasferimento e il riposo.
Pernottamento a Tashkent
Giorno 2 · Tashkent – Uzumfermer – Tashkent — Una giornata in cantina
Dopo colazione usciamo dalla città verso Kattasuv, un villaggio del distretto di Kibray nella regione di Tashkent. Qui Uzumfermer coltiva più di 100 varietà d’uva su 21 ettari di vigneti.
Il vignaiolo vi accompagna per la tenuta, poi arriva una degustazione di sei vini. A fine estate e in autunno arrivate nella stagione dell’uva: intorno a Tashkent comincia a metà agosto e le varietà maturano una dopo l’altra fino al tardo autunno.
Rientro a Tashkent nel pomeriggio; la serata è libera.
Buono a sapersi: La degustazione è per ospiti dai 21 anni in su. Portate il passaporto: potrebbero chiedervi di mostrarlo.
Pernottamento a Tashkent
Giorno 3 · Tashkent – Samarcanda — Il Registan e la cena in terrazza
Il treno ad alta velocità Afrosiyob impiega da 2 h 15 min a 2 h 30 min da Tashkent a Samarcanda. Il nostro autista vi porta in stazione e la guida vi accoglie a Samarcanda.
Il pomeriggio è per il Registan. Lo sapevi? Ulugh Beg misurò l'anno con 25 secondi di scarto Nel suo osservatorio di Samarcanda, Ulugh Beg stimò l'anno tropico in 365 giorni, 5 h, 49 min e 15 s: appena 25 secondi in più, meglio di Copernico un secolo dopo. Scopri di più → costruì la prima delle sue tre madrase nel 1417–1420; Sher-Dor e Lo sapevi? La moschea «dorata» del Registan Tilla-Kari (1646–1660) significa «dorata». Con la Bibi-Khanym in rovina, fu la principale moschea del venerdì di Samarcanda fino agli anni '20 del Novecento. La sala di preghiera brilla di kundal, pittura a rilievo con foglia d'oro, restaurata nel 1979. Scopri di più → seguirono nel XVII secolo. Alzate lo sguardo sul portale di Sher-Dor: tigri che inseguono cerve bianche, con un sole dal volto umano che sorge dalle loro schiene.
La sera, cena su una terrazza con vino e vista sul Registan, mentre le madrase si illuminano dopo il tramonto.
Pernottamento a Samarcanda
Giorno 4 · Samarcanda – Bagizagan — Il bazar Siab e il vino nella campagna di Samarcanda
Al mattino il bazar Siab, accanto alla moschea di :Lo sapevi? Leggenda: l'architetto chiese un bacio alla regina Secondo la leggenda, l'architetto della Bibi-Khanym avrebbe finito in tempo solo in cambio di un bacio della moglie di Timur, che lo punì. In realtà la moschea fu un progetto di Timur stesso; sua moglie Saray Mulk Khanum costruì la sua madrasa di fronte. Scopri di più → frutta secca, noci, spezie e più di diciassette tipi di pane.
Poi fuori città fino a Bagizagan, una cantina della regione di Samarcanda attiva dal 1994 che produce più di 20 vini, per una degustazione. Su richiesta visitiamo anche la cantina di Samarcanda intitolata a Khovrenko, che fa risalire la sua storia al 1868 e ha un piccolo museo del vino.
La sera, cena ospiti di una famiglia locale. Segnalateci in anticipo eventuali restrizioni alimentari.
Buono a sapersi: Se saltate la degustazione, organizziamo il pomeriggio senza alcol, per esempio con la visita a un laboratorio della seta.
Pernottamento a Samarcanda
Giorno 5 · Samarcanda – Tashkent — Shah-i-Zinda e il treno di ritorno
Si comincia presto a ,Lo sapevi? Perché Shah-i-Zinda significa «il Re vivente» La necropoli è nata attorno al santuario di Qutham ibn Abbas, cugino del profeta Maometto. Secondo la leggenda non morì in battaglia, ma scese in un pozzo profondo verso un giardino del paradiso, dove vive ancora. Scopri di più → uno stretto vicolo di mausolei maiolicati costruiti nell’arco di otto secoli, al meglio di mattina prima del caldo. Poi ,Lo sapevi? La lapide di Tamerlano andò in Persia e tornò indietro Nel 1740 Nader Shah portò via la lastra di giada verde scuro dalla tomba di Tamerlano nel Gur-e-Amir. La pietra si spezzò e, su consiglio dei suoi, la rimandò a Samarcanda. Scopri di più → il mausoleo di ,Amir Timur (Tamerlano, 1336–1405), fondatore dell’impero timuride, con capitale a Samarcanda. Nato nei pressi di Shahrisabz. completato nel 1404.
Nel pomeriggio l’Afrosiyob per Tashkent, dove il nostro autista vi porta in hotel o in aeroporto. Se tornate a casa in volo da Samarcanda, vi accompagniamo invece all’aeroporto di Samarcanda.
Buono a sapersi: Shah-i-Zinda è ancora un luogo di pellegrinaggio: coprite spalle e ginocchia.
Sistemazione
Dove alloggiate
| Città | Sistemazione |
|---|---|
| Tashkent | Un hotel confortevole, 2 notti |
| Samarcanda | Un hotel confortevole, 2 notti |
Confermiamo gli hotel per le vostre date prima della prenotazione.
Prezzo
Prezzo
Il prezzo è su richiesta: dipende dalle date, dagli hotel, dalla dimensione del gruppo, dalla lingua della guida e dalle degustazioni che scegliete.
Da sapere
Condizioni
- Le degustazioni sono per ospiti dai 21 anni in su: in Uzbekistan gli alcolici si vendono solo a chi ha compiuto 21 anni. Portate il passaporto.
- Ogni degustazione può essere sostituita da un programma senza alcol; diteci tutto al momento della prenotazione.
- Per i biglietti del treno servono nome completo e numero di passaporto di ogni viaggiatore. I posti sull’Afrosiyob si esauriscono, quindi li compriamo appena le date sono fissate.
- Se vi interessa più il cibo del vino, il nostro tour culinario Taste of the Road include una lezione di plov a Samarcanda.
- Dettagli del programma, orari e sistemazioni vengono confermati per le vostre date.
- Le prenotazioni vengono confermate solo con le copie dei passaporti.
Condizioni di cancellazione
| Tempistica della cancellazione | Penale |
|---|---|
| 21 giorni prima del servizio | 20% |
| 20–7 giorni | 50% |
| 6–0 giorni | 100% |
Trasporto
| Veicolo | Dimensione del gruppo |
|---|---|
| Chevrolet Cobalt | 2 persone |
| Hyundai Starex | 3–4 persone |
| Toyota Hiace / King Long | 5–8 persone |
| Mercedes Sprinter | 9–14 persone |
I veicoli possono differire per marca e colore.
🌿 Turismo responsabile: destiniamo una parte dei nostri profitti a buone cause e ci stiamo preparando alla certificazione GSTC.
Il parere dell’esperto
Punti a favore
- Due cantine: Uzumfermer fuori Tashkent, con una passeggiata tra i vigneti e sei vini, e Bagizagan nella regione di Samarcanda.
- Vino con vista: cena su una terrazza di fronte al ,Lo sapevi? Il leone col sole del Registan è finito su una banconota La madrasa Sher-Dor (1619–1636) prende il nome dai felini con il sole sul dorso del suo portale. Il motivo è comparso sul retro della banconota uzbeka da 200 sum del 1997. Scopri di più → con le Un collegio islamico: celle per gli studenti e aule intorno a un cortile, dietro un portale monumentale. Nelle città vecchie molte ospitano oggi musei e botteghe artigiane. illuminate dopo il tramonto.
- Cibo e persone: Riso cotto nel kazan con carote, cipolle e carne: il piatto di ogni festa uzbeka. Ogni regione lo cucina a modo suo. a pranzo, i Il vecchio bazar di Tashkent sotto una grande cupola blu-verde, non lontano da Hazrati Imam. Portate contanti in som. Scopri di più → e Il bazar principale di Samarcanda, proprio accanto alla moschea Bibi-Khanym: pane di Samarcanda, frutta essiccata, frutta secca e halva. Scopri di più → e la cena ospiti di una famiglia locale.
Punti deboli
- Solo due città: Bukhara e Khiva non rientrano nei cinque giorni; le aggiungiamo su richiesta.
- Limite di età: le degustazioni sono per ospiti dai 21 anni in su, l’età da cui in Uzbekistan si vendono alcolici.
- Pasti: i pranzi e la maggior parte delle cene si pagano sul posto.
I numeri di AroundCA
Come abbiamo contato
Secondo il programma AroundCA: contiamo solo ciò che è scritto nel programma giorno per giorno di questo tour. Se il programma non indica un dato, non lo mostriamo.
- Cambi di hotel
- 1
- Trasferimento più lungo
- 2.5 h · in treno
Periodo migliore
set–ott
Settembre e ottobre: intorno a Tashkent la stagione dell’uva va da metà agosto al tardo autunno, e il caldo estivo nelle città è finito.
Fresco, meno gente: gen–feb, dic
Meglio evitare
lug–ago
Una giornata tipo
Il giorno 2 lasciate Tashkent dopo colazione per Kattasuv, nel distretto di Kibray, dove Uzumfermer coltiva più di 100 varietà d’uva su 21 ettari. Il vignaiolo vi accompagna per la tenuta, poi arriva una degustazione di sei vini. Nel pomeriggio rientrate a Tashkent, con la serata libera.
Cosa include il prezzo
Cosa è incluso
- Accoglienza in aeroporto o in stazione e tutti i trasferimenti del programma
- Biglietti del treno Afrosiyob Tashkent – Samarcanda – Tashkent
- Alloggio: 4 notti con colazione
- Auto privata con autista e guida per tutti i giorni
- Uzumfermer: passeggiata con il vignaiolo e degustazione di sei vini
- Bagizagan: l’escursione e una degustazione di vini
- Cena su una terrazza con vista sul Registan e cena con una famiglia locale
- Biglietti d’ingresso previsti dal programma
Non incluso
- Pranzi, altre cene e bevande
- La visita alla cantina Khovrenko (su richiesta)
- Vino e altri acquisti nelle cantine
- Permessi per foto e video nei siti
- Voli internazionali e costi del visto (se previsti)
- Mance e spese personali
Extra da pagare sul posto
- Vino e altri acquisti nelle cantine
- Permessi per foto e video nei siti
- Mance e spese personali
Ideale per
- Appassionati di vino curiosi di scoprire un paese vinicolo poco conosciuto
- Chi a Samarcanda cerca, oltre ai monumenti, anche le tavole e le cantine
- Coppie e amici a cui piace chiudere la giornata a una buona tavola
Forse non fa per te se
- Chi vuole vedere anche Bukhara e Khiva: in cinque giorni il tour copre solo Tashkent e Samarcanda
- Chi desidera tutti i pasti inclusi: i pranzi e la maggior parte delle cene si pagano sul posto
Domande su questo tour
Quanto costa il tour?
Il prezzo è su richiesta: dipende dalle date, dagli hotel, dalla dimensione del gruppo, dalla lingua della guida e dalle degustazioni che scegliete.
C’è un limite di età per le degustazioni?
Sì. In Uzbekistan gli alcolici si vendono solo a chi ha compiuto 21 anni, quindi le degustazioni sono per ospiti dai 21 anni in su. Portate il passaporto: potrebbero chiedervi di mostrarlo.
Posso fare il tour senza alcol?
Sì. Ogni degustazione può essere sostituita da un programma senza alcol, per esempio un laboratorio della seta a Samarcanda o più tempo nei bazar, e le cene vanno benissimo anche con il tè. Diteci tutto al momento della prenotazione e organizziamo le giornate di conseguenza.
Qual è il periodo migliore per andare?
Settembre e ottobre. Intorno a Tashkent la stagione dell’uva comincia a metà agosto e le varietà maturano una dopo l’altra fino al tardo autunno; a settembre il caldo estivo nelle città è finito. A luglio e agosto Samarcanda e Tashkent arrivano a circa 33–36 °C nel pomeriggio.
Come si va da Tashkent a Samarcanda?
Con il treno ad alta velocità Afrosiyob: da 2 h 15 min a 2 h 30 min per tratta. Compriamo i biglietti appena le date sono fissate, perché i posti si esauriscono; ci servono nome completo e numero di passaporto di ogni viaggiatore.
Posso abbinarlo a un tour gastronomico?
Sì. Il nostro tour culinario Taste of the Road include una lezione di plov a Samarcanda, e le cantine si aggiungono come giorni extra. Dopo Samarcanda possiamo aggiungere anche Bukhara e Khiva.
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Spunta ciò che vuoi aggiungere: verrà incluso nella tua richiesta e il manager confermerà il prezzo finale.
