Узбекские слова и фразы для путешественника: карманный разговорник

Три слова проводят путешественника через большую часть дня в Узбекистане: assalomu alaykum утром, qancha? на базаре и rahmat на прощание. Добавьте цифры от одного до десяти, слово «дешевле» и умение сказать таксисту «остановите здесь» — и чайхана, базар и дорога обратно в гостиницу вам по силам. Мы собрали узбекские слова для туриста в один карманный разговорник.

Мы — туроператор из Ташкента. Ниже — короткие таблицы по ситуациям: фраза в официальной узбекской латинице, как её пишут на вывесках и билетах, и как она звучит. Русский в Узбекистане понимают во многих местах, поэтому многое можно сказать и по-русски, но несколько узбекских слов сразу меняют разговор. Как устроен алфавит и где на каком языке говорят — в статье «Языки Узбекистана».

Буква x в узбекской латинице — это «х», q — глубокое «к», а o' звучит близко к «у», поэтому yo'q произносится как «йук». Никто не ждёт от гостя идеального произношения: важна сама попытка.

Узбекские слова для туриста: приветствие и рука на сердце

Здесь с приветствия начинается всё: вопрос, покупка, просьба. Полная форма — assalomu alaykum; ровесникам, младшим и знакомым достаточно salom. Обычно следом спрашивают, как ваши дела, и вежливо спросить в ответ.

По-русски	По-узбекски	Как произносится
Здравствуйте	Assalomu alaykum	ассалому алейкум
Ответ на приветствие	Va alaykum assalom	ва алейкум ассалом
Привет	Salom	салом
Как вы?	Yaxshimisiz?	яхшимисиз?
Хорошо, спасибо	Yaxshi, rahmat	яхши, рахмат
Доброе утро	Xayrli tong	хайрли тонг
Спасибо	Rahmat	рахмат
Большое спасибо	Katta rahmat	катта рахмат
Не за что	Arzimaydi	арзимайди
Пожалуйста	Iltimos	илтимос
Извините	Kechirasiz	кечирасиз
До свидания	Xayr	хайр
До встречи	Ko'rishguncha	куришгунча

Жест значит не меньше слов. Правая рука на сердце и лёгкий кивок — так здесь здороваются и благодарят, и это уместно для всех. Мужчины обычно пожимают руки; с женщиной подождите: если она протянет руку — пожмите, если нет — рука на сердце и есть правильное приветствие. Когда хозяйка наливает вам чай, рука на сердце и rahmat говорят всё. Подробнее об обычаях — в статье «Как одеваться в Узбекистане и как себя вести».

Да, нет и «не понимаю»

По-русски	По-узбекски	Как произносится
Да	Ha	ха
Нет	Yo'q	йук
Нет, спасибо	Yo'q, rahmat	йук, рахмат
Хорошо, ладно	Mayli	майли
Не понимаю	Tushunmadim	тушунмадим
Не знаю	Bilmayman	билмайман
Вы говорите по-английски?	Inglizcha gapirasizmi?	инглизча гапирасизми?
Вы говорите по-русски?	Ruscha gapirasizmi?	русча гапирасизми?
Помедленнее, пожалуйста	Sekinroq, iltimos	секинрок, илтимос

Tushunmadim дословно — «я не понял», и это самая полезная фраза: она вежливая и приглашает собеседника повторить медленнее или показать жестами. Если разговор совсем застрял, выручит переводчик в телефоне с узбекским, скачанным для работы без интернета; какие приложения работают здесь — в статье «Полезные приложения в Узбекистане».

В чайхане

В choyxona, чайхане, узбекские слова окупаются быстрее всего. Сначала приносят чай, лепёшка оказывается на столе раньше, чем вы попросите, а меню часто на узбекском и русском.

По-русски	По-узбекски	Как произносится
Чай	Choy	чой
Зелёный чай	Ko'k choy	кук чой
Чёрный чай	Qora choy	кора чой
Лепёшка, хлеб	Non	нон
Вода	Suv	сув
Плов	Osh	ош
Вкусно!	Mazali!	мазали!
Очень вкусно	Juda mazali	жуда мазали
Счёт, пожалуйста	Hisob, iltimos	хисоб, илтимос

Mazali — лучший комплимент повару и слово, которое пригодится за каждой едой. Как разливают чай и почему пиала возвращается налитой лишь на треть — в статье «Чай и узбекская чайхана». Если вы не едите мясо, главное слово — go'shtsiz, «без мяса»; все фразы для заказа — в статье «Вегетарианцу в Узбекистане».

На базаре: цены и спокойный торг

На базаре любая цена начинается со слова qancha? — «сколько?». Торг — часть покупки, особенно за сухофрукты, орехи, специи и ремесленные вещи, и это спокойный, дружелюбный разговор, а не состязание. Спросите цену, предложите меньше с улыбкой и сойдитесь посередине. Проще всего получить цену лучше, если купить у одного продавца несколько вещей. В магазинах с ценниками и в супермаркетах цены фиксированные.

По-русски	По-узбекски	Как произносится
Сколько?	Qancha?	канча?
Сколько это стоит?	Bu qancha?	бу канча?
Дорого	Qimmat	киммат
Дешевле	Arzonroq	арзонрок
А можно дешевле?	Arzonroq bo'ladimi?	арзонрок буладими?
Один килограмм	Bir kilo	бир кило
Не нужно, спасибо	Kerak emas, rahmat	керак эмас, рахмат
Красиво!	Chiroyli!	чиройли!

Продавцы часто угощают: протягивают абрикос или пару орехов на пробу. Берите, говорите rahmat и не чувствуйте себя обязанными купить. Платите сумами, мелкими купюрами, чтобы не ждать сдачу. Куда идти и что пробовать на каждом базаре — в статье «Базары Узбекистана».

Цифры от 1 до 10, 100 и 1000

Цены в сумах измеряются тысячами, так что на цифры стоит потратить десять минут ещё до вылета. Они устроены просто: зная числа от одного до десяти, а ещё yuz и ming, вы поймёте большинство цен.

Число	По-узбекски	Как произносится
1	bir	бир
2	ikki	икки
3	uch	уч
4	to'rt	турт
5	besh	беш
6	olti	олти
7	yetti	етти
8	sakkiz	саккиз
9	to'qqiz	туккиз
10	o'n	ун
100	yuz	юз
1000	ming	минг

Большие числа складываются так же, как звучат: o'n ming — десять тысяч, yuz ming — сто тысяч, ikki yuz — двести. Если цена потерялась в базарном шуме, попросите продавца набрать её на телефоне — это совершенно обычная просьба.

В такси

В городах проще всего вызвать такси через приложение: Yandex Go показывает цену до поездки, а адрес можно не произносить, а набрать. Уличное такси тоже подойдёт — договоритесь о цене до того, как сядете. Многие водители говорят по-русски, так что можно и по-русски, но узбекские слова не помешают.

По-русски	По-узбекски	Как произносится
В аэропорт	Aeroportga	аэропортга
На вокзал	Vokzalga	вокзалга
В гостиницу	Mehmonxonaga	мехмонхонага
Налево	Chapga	чапга
Направо	O'ngga	унгга
Прямо	To'g'riga	тугрига
Остановите здесь, пожалуйста	Shu yerda to'xtang, iltimos	шу ерда тухтанг, илтимос
Сколько будет стоить?	Necha pul bo'ladi?	неча пул булади?

Окончание -ga значит «в, к, на». Добавьте его к названию — и Registonga, Chorsuga или Eski shaharga, «в старый город», довезут вас куда нужно. Как расплачиваться с водителем — в статье «Как расплачиваться в Узбекистане».

Где хватит русского

Официального статуса у русского языка нет, но в Ташкенте и других больших городах его по-прежнему широко понимают — в магазинах, офисах и такси. Меню в городских ресторанах часто на узбекском и русском. За пределами городов, в кишлаках и на маленьких базарах, узбекские слова работают лучше. А в наших турах гид говорит на вашем языке, и он уже включён в цену, так что разговорник понадобится в основном в свободные вечера и на самостоятельных прогулках.

За столом: тосты и комплименты

На семейном ужине или празднике хозяин может сказать гостям несколько тёплых слов. Длинная речь в ответ не нужна: хватит короткой фразы — с тем, что у вас в бокале или пиале, хоть с чаем:

По-русски	По-узбекски	Как произносится
За ваше здоровье!	Salomatligingiz uchun!	саломатлигингиз учун!
За нашу дружбу!	Do'stligimiz uchun!	дустлигимиз учун!
За хозяев!	Mezbonlar uchun!	мезбонлар учун!
Спасибо за угощение	Dasturxoningizga rahmat	дастурхонингизга рахмат
Всё было очень вкусно	Hammasi mazali edi	хаммаси мазали эди

Лучшее место, чтобы попробовать всё это сразу, — наш ужин в узбекской семье в Бухаре или семейный ужин в Хиве. А на мастер-классе, например в керамической мастерской Гиждувана, одно chiroyli!, «красиво!», о работе мастера скажет больше длинной речи.

Коротко

• Начинайте с приветствия assalomu alaykum и руки на сердце.
• Rahmat, mazali и qancha? — и в чайхане, и на базаре вы справитесь; arzonroq открывает спокойный торг.
• Выучите цифры от 1 до 10, а ещё yuz (100) и ming (1000): цены идут на тысячи сумов.
• В такси назовите место с окончанием -ga, а потом скажите shu yerda to'xtang.
• В больших городах выручит русский; в наших турах гид говорит на вашем языке.