Uzbekiska ord och fraser för resenärer: en liten parlör

Tre ord tar dig genom det mesta av en dag i Uzbekistan: assalomu alaykum på morgonen, qancha? på basaren och rahmat när du går. Lägg till siffrorna från ett till tio, ett ord för ”billigare” och ett sätt att säga ”stanna här” till taxichauffören, så klarar du tehuset, marknaden och färden tillbaka till hotellet på egen hand.

Vi är en researrangör i Tasjkent, och det här är parlören vi skulle ge en vän före resan: korta tabeller efter situation, uzbekiska fraser för resenärer i den officiella latinska stavning du ser på skyltarna, ett enkelt sätt att uttala dem och, där det hjälper, ryskan. Hur alfabetet fungerar och vilka språk som talas var berättar vi i vår guide till språken i Uzbekistan.

I tabellerna visar mittenkolumnen den uzbekiska stavningen. Den sista kolumnen är vår uttalshjälp, skriven för engelsktalande: läs den stavelse för stavelse, precis som det står (y uttalas som svenskt j, sh som sj och ch som tj). ”Kh” står för uzbekiskans x, ett strävt ljud som i skotskans ”loch”, och ”k” i ord som kan-cha är uzbekiskans q, som sägs längre bak i halsen. Ingen väntar sig att en besökare ska låta som en lokalbo – det är viljan som räknas.

Hälsningar, tack och handen på hjärtat

Här kommer hälsningen före allt annat: före en fråga, ett pris eller en begäran. Den fullständiga formen är assalomu alaykum; med jämnåriga eller yngre, och när du väl har lärt känna någon, räcker det med salom. Sedan följer oftast en fråga om hur du mår, och det är artigt att fråga tillbaka.

Betydelse	På uzbekiska	Uttal
Hej (artig form)	Assalomu alaykum	as-sa-lo-mu a-lay-kum
Svaret på hälsningen	Va alaykum assalom	va a-lay-kum as-sa-lom
Hej	Salom	sa-lom
Hur mår du?	Yaxshimisiz?	yakh-shi-mi-siz
Bra, tack	Yaxshi, rahmat	yakh-shi, rah-mat
God morgon	Xayrli tong	khayr-li tong
Tack	Rahmat	rah-mat
Tack så mycket	Katta rahmat	kat-ta rah-mat
Varsågod (som svar på tack)	Arzimaydi	ar-zi-may-di
Snälla, var vänlig	Iltimos	il-ti-mos
Ursäkta, förlåt	Kechirasiz	ke-chi-ra-siz
Hej då	Xayr	khayr
Vi ses	Ko'rishguncha	ko-rish-gun-cha

Gesten betyder lika mycket som orden. Med höger hand på hjärtat och en lätt nick hälsar och tackar man varandra, och det fungerar för alla. Män skakar oftast hand; med en kvinna väntar du: räcker hon fram handen skakar du den, annars är handen på hjärtat rätt hälsning. När värden häller upp ditt te säger en hand på hjärtat och ett rahmat allt. Mer om vardagliga seder finns i vår guide om vad du ska ha på dig och hur du uppför dig i Uzbekistan.

Ja, nej och ”jag förstår inte”

Betydelse	På uzbekiska	Uttal
Ja	Ha	ha
Nej	Yo'q	yok
Nej tack	Yo'q, rahmat	yok, rah-mat
Okej, det går bra	Mayli	may-li
Jag förstår inte	Tushunmadim	tu-shun-ma-dim
Jag vet inte	Bilmayman	bil-may-man
Talar du engelska?	Inglizcha gapirasizmi?	in-gliz-cha ga-pi-ra-siz-mi
Talar du ryska?	Ruscha gapirasizmi?	rus-cha ga-pi-ra-siz-mi
Långsammare, tack	Sekinroq, iltimos	se-kin-rok, il-ti-mos

Tushunmadim betyder ordagrant ”jag förstod inte”, och det är frasen du kommer att använda mest. Den är artig och uppmanar den andra att försöka igen, långsammare eller med gester. Om samtalet kör fast gör en översättningsapp med uzbekiska och ryska nedladdade för offlinebruk resten; vi listar de appar som fungerar här i användbara appar för Uzbekistan.

På tehuset

Choyxona, tehuset, är platsen där några uzbekiska ord lönar sig snabbast. Teet kommer först, brödet står på bordet innan du har hunnit be om det, och menyn är ofta på uzbekiska och ryska.

Betydelse	På uzbekiska	Uttal
Te	Choy	choy
Grönt te	Ko'k choy	kok choy
Svart te	Qora choy	ko-ra choy
Bröd	Non	non
Vatten	Suv	suv
Plov	Osh	osh
Gott!	Mazali!	ma-za-li
Mycket gott	Juda mazali	ju-da ma-za-li
Notan, tack	Hisob, iltimos	hi-sob, il-ti-mos

Mazali är den finaste komplimang du kan ge en kock, och ordet du kommer att vilja säga mest vid varje måltid. Hur teet hälls upp, och varför din skål kommer tillbaka bara till en tredjedel full, berättar vi i vår text om te och chajchanan. Äter du inte kött är nyckelordet go'shtsiz, ”utan kött”; alla fraser för att beställa finns i vår guide för vegetarianer i Uzbekistan.

På basaren: priser och lugn prutning

På basaren börjar varje pris med ett ord, qancha?, ”hur mycket?”. Att pruta hör till köpet, särskilt när det gäller torkad frukt, nötter, kryddor och hantverk, och det är ett lugnt, vänligt samtal snarare än en tävling. Fråga om priset, bjud lägre med ett leende och kom överens om ett pris någonstans mittemellan. Att köpa flera saker av samma säljare är det enklaste sättet att få ett bättre pris. I butiker med prislappar och i matbutiker är priserna fasta.

Betydelse	På uzbekiska	Uttal
Hur mycket?	Qancha?	kan-cha
Hur mycket kostar den här?	Bu qancha?	bu kan-cha
Dyrt	Qimmat	kim-mat
Billigare	Arzonroq	ar-zon-rok
Kan det bli billigare?	Arzonroq bo'ladimi?	ar-zon-rok bo-la-di-mi
Ett kilo	Bir kilo	bir ki-lo
Jag behöver det inte, tack	Kerak emas, rahmat	ke-rak e-mas, rah-mat
Vackert!	Chiroyli!	chi-roy-li

Säljarna ger dig ofta en aprikos eller några nötter att smaka på. Ta emot, säg rahmat och känn dig inte tvungen att köpa. Betala i sum, i små sedlar, så slipper du vänta på växel. Vart du ska gå och vad du ska smaka på varje marknad berättar vi i vår guide till basarerna i Uzbekistan.

Siffrorna från 1 till 10, 100 och 1000

Priserna i sum går upp i tusental, så siffrorna är värda tio minuter före flyget. De är regelbundna: kan du ett till tio, plus yuz och ming, hänger du med i de flesta priser.

Siffra	På uzbekiska	Uttal
1	bir	bir
2	ikki	ik-ki
3	uch	uch
4	to'rt	tort
5	besh	besh
6	olti	ol-ti
7	yetti	yet-ti
8	sakkiz	sak-kiz
9	to'qqiz	tok-kiz
10	o'n	on
100	yuz	yuz
1000	ming	ming

Större tal byggs som de låter: o'n ming är tiotusen, yuz ming hundratusen och ikki yuz tvåhundra. Om ett pris drunknar i basarens sorl kan du be säljaren att skriva det på telefonen; det är en helt vanlig begäran.

I taxin

I städerna är det enklast att använda en taxiapp: Yandex Go visar priset före resan, och du skriver adressen i stället för att säga den. En gatutaxi går också bra; kom överens om priset innan du kliver in. Många chaufförer talar ryska och färre engelska, så de här orden hjälper i båda fallen.

Betydelse	På uzbekiska	Uttal
Till flygplatsen	Aeroportga	a-e-ro-port-ga
Till järnvägsstationen	Vokzalga	vok-zal-ga
Till hotellet	Mehmonxonaga	meh-mon-kho-na-ga
Vänster	Chapga	chap-ga
Höger	O'ngga	ong-ga
Rakt fram	To'g'riga	togh-ri-ga
Stanna här, tack	Shu yerda to'xtang, iltimos	shu yer-da tokh-tang, il-ti-mos
Hur mycket blir det?	Necha pul bo'ladi?	ne-cha pul bo-la-di

Ändelsen -ga betyder ”till”. Sätt den efter ett namn, så tar Registonga, Chorsuga eller Eski shaharga, ”till gamla stan”, dig dit du ska. Hur du betalar chauffören står i kort, kontanter och dricks i Uzbekistan.

Där ryskan hjälper

Ryskan har ingen officiell status, men i Tasjkent och de andra storstäderna förstås den fortfarande allmänt, i butiker, på kontor och i taxibilar. Utanför städerna kommer du längre med uzbekiska ord. Kan du redan lite ryska, använd den; annars är det här fraserna som är värda att ha:

Betydelse	Ryska, med latinska bokstäver
Hej	Zdravstvuyte
Tack	Spasibo
Snälla, var vänlig	Pozhaluysta
Hur mycket kostar det?	Skolko stoit?
Jag förstår inte	Ya ne ponimayu
Stanna här, tack	Ostanovite zdes, pozhaluysta
Gott	Vkusno
Hej då	Do svidaniya

På våra resor ingår en engelskspråkig guide i priset (svensktalande guide på förfrågan), så de här orden behöver du mest under fria kvällar och på egna promenader.

Vid bordet: skålar och komplimanger

Vid en familjemiddag eller en fest kan värden säga några varma ord till gästerna. Du behöver inte hålla tal tillbaka. Ett kort svar räcker, med det som finns i ditt glas eller din skål – te går också bra:

Betydelse	På uzbekiska	Uttal
Skål för din hälsa!	Salomatligingiz uchun!	sa-lo-mat-li-gi-ngiz u-chun
Skål för vår vänskap!	Do'stligimiz uchun!	dost-li-gi-miz u-chun
Skål för värdarna!	Mezbonlar uchun!	mez-bon-lar u-chun
Tack för maten	Dasturxoningizga rahmat	das-tur-kho-nin-giz-ga rah-mat
Allt var jättegott	Hammasi mazali edi	ham-ma-si ma-za-li e-di

Det bästa stället att prova allt detta på en gång är vår middag hos en lokal familj i Buchara eller familjemiddagen i Chiva. Och på en mästarkurs, som keramikverkstaden i Gijduvan, säger ett chiroyli!, ”vackert!”, om arbetet framför dig mer än ett långt tal.

Kort sagt

• Börja med hälsningen, assalomu alaykum, och en hand på hjärtat.
• Rahmat, mazali och qancha? räcker långt på tehuset och basaren; arzonroq öppnar för en lugn prutning.
• Lär dig siffrorna 1 till 10 plus yuz (100) och ming (1000): priserna går upp i tusentals sum.
• I taxin säger du platsen med -ga på slutet, och sedan shu yerda to'xtang.
• Ryska fungerar i storstäderna; på våra resor ingår en engelskspråkig guide, och en svensktalande guide finns på förfrågan.