Ουζμπεκικές λέξεις και φράσεις για ταξιδιώτες: ένα φραστικό τσέπης

Τρεις λέξεις συνοδεύουν τον ταξιδιώτη σχεδόν σε όλη τη μέρα στο Ουζμπεκιστάν: assalomu alaykum το πρωί, qancha? στο παζάρι και rahmat φεύγοντας. Προσθέστε τους αριθμούς από το ένα ως το δέκα, μια λέξη για το «φθηνότερα» και έναν τρόπο να πείτε «σταματήστε εδώ» στον οδηγό του ταξί, και θα τα καταφέρετε μόνοι σας στο τσαγιχανά, στην αγορά και στη διαδρομή της επιστροφής στο ξενοδοχείο.

Είμαστε ταξιδιωτικό γραφείο στην Τασκένδη και αυτό είναι το φραστικό τσέπης που θα δίναμε σε έναν φίλο πριν από το ταξίδι: σύντομοι πίνακες ανά περίσταση, οι ουζμπεκικές φράσεις για ταξιδιώτες στην επίσημη λατινική γραφή που βλέπετε στις πινακίδες, ένας εύκολος τρόπος να τις προφέρετε και, όπου βοηθά, τα ρωσικά. Για το πώς λειτουργεί το αλφάβητο και ποιες γλώσσες μιλιούνται πού, δείτε τον οδηγό μας για τις γλώσσες του Ουζμπεκιστάν.

Στους πίνακες, η μεσαία στήλη είναι η ουζμπεκική γραφή. Η τελευταία στήλη είναι η δική μας απόδοση της προφοράς για Έλληνες αναγνώστες: διαβάστε την συλλαβή προς συλλαβή, όπως γράφεται. Το «χ» αντιστοιχεί στο ουζμπεκικό x, έναν λαρυγγικό ήχο, και το «κ» σε λέξεις όπως καν-τσα είναι το ουζμπεκικό q, που λέγεται πιο βαθιά στον λαιμό. Κανείς δεν περιμένει από έναν επισκέπτη να ακούγεται σαν ντόπιος· μετράει η προσπάθεια.

Περιεχόμενα

Χαιρετισμοί, ευχαριστίες και το χέρι στην καρδιά

Εδώ ο χαιρετισμός προηγείται απ' όλα: πριν από μια ερώτηση, μια τιμή ή ένα αίτημα. Ο πλήρης τύπος είναι assalomu alaykum· με συνομηλίκους ή νεότερους, και όταν γνωρίσετε κάποιον, αρκεί το salom. Συνήθως ακολουθεί μια ερώτηση για το πώς είστε και είναι ευγενικό να ρωτήσετε κι εσείς.

Σημασία	Στα ουζμπεκικά	Προφορά
Γεια σας (ευγενικά)	Assalomu alaykum	ας-σα-λο-μου α-λάι-κουμ
Η απάντηση σε αυτόν	Va alaykum assalom	βα α-λάι-κουμ ας-σα-λομ
Γεια	Salom	σα-λομ
Τι κάνετε;	Yaxshimisiz?	γιαχ-σι-μι-σιζ
Καλά, ευχαριστώ	Yaxshi, rahmat	γιαχ-σι, ραχ-ματ
Καλημέρα	Xayrli tong	χάιρ-λι τονγκ
Ευχαριστώ	Rahmat	ραχ-ματ
Ευχαριστώ πολύ	Katta rahmat	κατ-τα ραχ-ματ
Παρακαλώ (απάντηση στο ευχαριστώ)	Arzimaydi	αρ-ζι-μάι-ντι
Παρακαλώ	Iltimos	ιλ-τι-μος
Με συγχωρείτε, συγγνώμη	Kechirasiz	κε-τσι-ρα-σιζ
Αντίο	Xayr	χάιρ
Θα τα πούμε	Ko'rishguncha	κο-ρις-γκουν-τσα

Η χειρονομία μετράει όσο και τα λόγια. Το δεξί χέρι στην καρδιά με ένα ελαφρύ νεύμα είναι ο τρόπος που χαιρετιούνται και ευχαριστιούνται οι άνθρωποι, και ταιριάζει σε όλους. Οι άνδρες συνήθως δίνουν τα χέρια· με μια γυναίκα περιμένετε: αν απλώσει εκείνη το χέρι, σφίξτε το, αν όχι, το χέρι στην καρδιά είναι ο σωστός χαιρετισμός. Όταν ο οικοδεσπότης σάς σερβίρει τσάι, το χέρι στην καρδιά και το rahmat τα λένε όλα. Περισσότερα για τα καθημερινά έθιμα υπάρχουν στον οδηγό μας για το τι να φορέσετε και πώς να συμπεριφερθείτε στο Ουζμπεκιστάν.

Ναι, όχι και «δεν καταλαβαίνω»

Σημασία	Στα ουζμπεκικά	Προφορά
Ναι	Ha	χα
Όχι	Yo'q	γιοκ
Όχι, ευχαριστώ	Yo'q, rahmat	γιοκ, ραχ-ματ
Εντάξει, καλά	Mayli	μάι-λι
Δεν καταλαβαίνω	Tushunmadim	του-σουν-μα-ντιμ
Δεν ξέρω	Bilmayman	μπιλ-μάι-μαν
Μιλάτε αγγλικά;	Inglizcha gapirasizmi?	ιν-γκλιζ-τσα γκα-πι-ρα-σιζ-μι
Μιλάτε ρωσικά;	Ruscha gapirasizmi?	ρους-τσα γκα-πι-ρα-σιζ-μι
Πιο αργά, παρακαλώ	Sekinroq, iltimos	σε-κιν-ροκ, ιλ-τι-μος

Το Tushunmadim σημαίνει κυριολεκτικά «δεν κατάλαβα», και είναι η φράση που θα χρησιμοποιείτε περισσότερο. Είναι ευγενική και καλεί τον άλλον να προσπαθήσει ξανά, πιο αργά ή με χειρονομίες. Αν η συζήτηση κολλήσει, μια εφαρμογή μετάφρασης με ουζμπεκικά και ρωσικά, κατεβασμένη για χρήση χωρίς σύνδεση, κάνει τα υπόλοιπα· όσες λειτουργούν καλά τις παραθέτουμε στις χρήσιμες εφαρμογές για το Ουζμπεκιστάν.

Στο τσαγιχανά

Το choyxona, το τσαγιχανά, είναι το μέρος όπου λίγες ουζμπεκικές λέξεις αποδίδουν γρηγορότερα. Πρώτα έρχεται το τσάι, το ψωμί είναι ήδη στο τραπέζι πριν το ζητήσετε, και ο κατάλογος είναι συχνά στα ουζμπεκικά και στα ρωσικά.

Σημασία	Στα ουζμπεκικά	Προφορά
Τσάι	Choy	τσόι
Πράσινο τσάι	Ko'k choy	κοκ τσόι
Μαύρο τσάι	Qora choy	κο-ρα τσόι
Ψωμί	Non	νον
Νερό	Suv	σουβ
Πλοβ	Osh	οσ
Νόστιμο!	Mazali!	μα-ζα-λι
Πολύ νόστιμο	Juda mazali	τζου-ντα μα-ζα-λι
Τον λογαριασμό, παρακαλώ	Hisob, iltimos	χι-σοπ, ιλ-τι-μος

Το Mazali είναι το καλύτερο κομπλιμέντο που μπορείτε να κάνετε σε έναν μάγειρα, και η λέξη που θα θέλετε περισσότερο σε κάθε γεύμα. Πώς σερβίρεται το τσάι και γιατί το κύπελλό σας επιστρέφει γεμάτο μόνο κατά το ένα τρίτο, θα διαβάσετε στην ιστορία μας για το τσάι και το τσαγιχανά. Αν δεν τρώτε κρέας, η βασική λέξη είναι go'shtsiz, «χωρίς κρέας»· ολόκληρο το σετ φράσεων για την παραγγελία υπάρχει στον οδηγό μας για έναν χορτοφάγο στο Ουζμπεκιστάν.

Στο παζάρι: τιμές και ήρεμο παζάρεμα

Στο παζάρι κάθε τιμή ξεκινά με μία λέξη, qancha?, «πόσο κάνει;». Το παζάρεμα είναι μέρος της αγοράς, ειδικά για αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και χειροτεχνίες, και είναι μια ήρεμη, φιλική κουβέντα και όχι αγώνας. Ρωτήστε την τιμή, προσφέρετε λιγότερα με ένα χαμόγελο και συμφωνήστε κάπου στη μέση. Το να αγοράσετε πολλά πράγματα από έναν πωλητή είναι ο πιο εύκολος δρόμος για καλύτερη τιμή. Στα καταστήματα με ετικέτες τιμών και στα σούπερ μάρκετ οι τιμές είναι σταθερές.

Σημασία	Στα ουζμπεκικά	Προφορά
Πόσο;	Qancha?	καν-τσα
Πόσο κάνει αυτό;	Bu qancha?	μπου καν-τσα
Ακριβό	Qimmat	κιμ-ματ
Φθηνότερα	Arzonroq	αρ-ζον-ροκ
Μπορεί να γίνει φθηνότερο;	Arzonroq bo'ladimi?	αρ-ζον-ροκ μπο-λα-ντι-μι
Ένα κιλό	Bir kilo	μπιρ κι-λο
Δεν το χρειάζομαι, ευχαριστώ	Kerak emas, rahmat	κε-ρακ ε-μας, ραχ-ματ
Ωραίο!	Chiroyli!	τσι-ρόι-λι

Οι πωλητές συχνά σάς δίνουν ένα βερίκοκο ή λίγους ξηρούς καρπούς να δοκιμάσετε. Πάρτε το, πείτε rahmat και μην νιώσετε υποχρεωμένοι να αγοράσετε. Πληρώστε σε σουμ, με μικρά χαρτονομίσματα, για να μην περιμένετε ρέστα. Πού να πάτε και τι να γευτείτε σε κάθε αγορά θα βρείτε στον οδηγό μας για τα παζάρια του Ουζμπεκιστάν.

Αριθμοί από το 1 ως το 10, το 100 και το 1000

Οι τιμές σε σουμ φτάνουν στα χιλιάδες, γι' αυτό οι αριθμοί αξίζουν δέκα λεπτά πριν από την πτήση. Είναι κανονικοί: αν ξέρετε από το ένα ως το δέκα, συν τα yuz και ming, μπορείτε να παρακολουθήσετε τις περισσότερες τιμές.

Αριθμός	Στα ουζμπεκικά	Προφορά
1	bir	bir
2	ikki	ικ-κι
3	uch	uch
4	to'rt	τορτ
5	besh	besh
6	olti	ολ-τι
7	yetti	γιετ-τι
8	sakkiz	σακ-κιζ
9	to'qqiz	τοκ-κιζ
10	o'n	ον
100	yuz	yuz
1000	ming	ming

Οι μεγαλύτεροι αριθμοί σχηματίζονται όπως ακούγονται: το o'n ming είναι δέκα χιλιάδες, το yuz ming εκατό χιλιάδες και το ikki yuz διακόσια. Αν μια τιμή χαθεί μέσα στον θόρυβο του παζαριού, ζητήστε από τον πωλητή να την πληκτρολογήσει σε ένα κινητό· είναι απολύτως φυσιολογικό αίτημα.

Στο ταξί

Στις πόλεις η πιο εύκολη επιλογή είναι μια εφαρμογή ταξί: το Yandex Go δείχνει την τιμή πριν από τη διαδρομή και πληκτρολογείτε τη διεύθυνση αντί να την πείτε. Και ένα ταξί του δρόμου είναι εντάξει· συμφωνήστε την τιμή πριν μπείτε. Πολλοί οδηγοί μιλούν ρωσικά και λιγότεροι αγγλικά, οπότε αυτές οι λέξεις βοηθούν είτε έτσι είτε αλλιώς.

Σημασία	Στα ουζμπεκικά	Προφορά
Στο αεροδρόμιο	Aeroportga	α-ε-ρο-πορτ-γκα
Στον σιδηροδρομικό σταθμό	Vokzalga	βοκ-ζαλ-γκα
Στο ξενοδοχείο	Mehmonxonaga	μεχ-μον-χο-να-γκα
Αριστερά	Chapga	τσαπ-γκα
Δεξιά	O'ngga	ονγκ-γκα
Ευθεία	To'g'riga	τογκ-ρι-γκα
Σταματήστε εδώ, παρακαλώ	Shu yerda to'xtang, iltimos	σου γιερ-ντα τοχ-τανγκ, ιλ-τι-μος
Πόσο θα κάνει;	Necha pul bo'ladi?	νε-τσα πουλ μπο-λα-ντι

Η κατάληξη -ga σημαίνει «προς». Προσθέστε την σε ένα όνομα και τα Registonga, Chorsuga ή Eski shaharga, «στην παλιά πόλη», θα σας πάνε όπου χρειάζεται. Πώς πληρώνεται ο οδηγός θα βρείτε στο κάρτες, μετρητά και φιλοδωρήματα στο Ουζμπεκιστάν.

Πού βοηθούν τα ρωσικά

Τα ρωσικά δεν έχουν επίσημο καθεστώς, αλλά στην Τασκένδη και στις άλλες μεγάλες πόλεις εξακολουθούν να γίνονται ευρέως κατανοητά, σε καταστήματα, γραφεία και ταξί. Έξω από τις πόλεις οι ουζμπεκικές λέξεις πάνε πιο μακριά. Αν ήδη ξέρετε λίγα ρωσικά, χρησιμοποιήστε τα· αν όχι, αυτές είναι οι φράσεις που αξίζει να έχετε:

Σημασία	Ρωσικά, με λατινικά γράμματα
Γεια σας	Zdravstvuyte
Ευχαριστώ	Spasibo
Παρακαλώ	Pozhaluysta
Πόσο κάνει;	Skolko stoit?
Δεν καταλαβαίνω	Ya ne ponimayu
Σταματήστε εδώ, παρακαλώ	Ostanovite zdes, pozhaluysta
Νόστιμο	Vkusno
Αντίο	Do svidaniya

Στις εκδρομές μας ο ξεναγός μιλά αγγλικά και περιλαμβάνεται ήδη στην τιμή, οπότε αυτές τις λέξεις θα τις χρειαστείτε κυρίως τα ελεύθερα βράδια και στις δικές σας βόλτες.

Στο τραπέζι: προπόσεις και κομπλιμέντα

Σε ένα οικογενειακό δείπνο ή μια γιορτή, ο οικοδεσπότης μπορεί να πει λίγα ζεστά λόγια στους καλεσμένους. Δεν χρειάζεται να απαντήσετε με λόγο. Αρκεί μια σύντομη απάντηση, με ό,τι υπάρχει στο ποτήρι ή στο κύπελλό σας, ακόμη και τσάι:

Σημασία	Στα ουζμπεκικά	Προφορά
Στην υγειά σας!	Salomatligingiz uchun!	σα-λο-ματ-λι-γκι-νγκιζ ου-τσουν
Στη φιλία μας!	Do'stligimiz uchun!	ντοστ-λι-γκι-μιζ ου-τσουν
Στους οικοδεσπότες!	Mezbonlar uchun!	μεζ-μπον-λαρ ου-τσουν
Ευχαριστούμε για το γεύμα	Dasturxoningizga rahmat	ντας-τουρ-χο-νιν-γκιζ-γκα ραχ-ματ
Όλα ήταν νόστιμα	Hammasi mazali edi	χαμ-μα-σι μα-ζα-λι ε-ντι

Το καλύτερο μέρος για να τα δοκιμάσετε όλα αυτά μαζί είναι το δείπνο με μια τοπική οικογένεια στη Μπουχάρα ή το οικογενειακό δείπνο στη Χίβα. Και σε ένα εργαστήρι, όπως το εργαστήρι κεραμικής στο Γκιτζντουβάν, ένα chiroyli!, «ωραίο!», για τη δουλειά μπροστά σας λέει περισσότερα από έναν μακρύ λόγο.