Bu yazıdaki yerler: Taşkent
Taşkent’te Çorsu Pazarı: kubbe, bölümler, ne denenir ve nasıl gidilir
Taşkent'in büyük mavi-yeşil bir kubbe altındaki eski pazarı, Hazreti İmam'a yakın. Yanınızda sum cinsinden nakit bulundurun. Biliyor muydunuz? 9 büyüklüğünde depreme dayanacak biçimde tasarlanmış metro Taşkent Metrosu'nun ilk üç hattı 9,0 büyüklüğündeki bir depreme dayanacak şekilde inşa edildi; tüneller alışılmadık derecede sığdır, sokağın yalnızca 8–25 m altında. istasyonunun merdivenlerinden çıkın; kubbe önünüzde gökyüzünü doldurur: 86 metrelik turkuaz ve mavi çini, çevresinde uydular gibi yedi küçük kubbe. Altında Taşkent etini, sütünü ve baharatını alır; eski şehir de yüzyıllardır bu kavşakta hemen hemen aynısını yapmıştır.
Taşkent’te yaşıyoruz ve alışverişimizi de burada yapıyoruz. İşte yerin hikâyesi, pazarın kat kat nasıl düzenlendiği, neyin denenmesi gerektiği, metroyla nasıl gidileceği ve Çorsu’daki bir sabahı nasıl dolu dolu geçireceğiniz.
Çorsu: eski Taşkent’in kavşağı
Çorsu, Farsçada “kavşak”, “dört dere” demektir: eski şehrin yolları burada buluşurdu. Pazarın başka bir eski adı da var, Eski Juva; bu toprakta kervansarayların, hamamların ve çarşı sıralarının durduğu Orta Çağ’dan beri bilinir.
Eski şehir hâlâ çevresinde. Pazarın kenarında yaklaşık 1570 tarihli Biliyor muydunuz? Han, kale ve müze olmuş bir medrese Taşkent'teki Kukeldaş Medresesi 1570 civarında inşa edildi; 18. yüzyılda kervansaray, ardından kale, sonra müze oldu ve 1990'larda yeniden eğitime döndü. yükselir. Yanında, 15. yüzyılın Nakşibendi şeyhi Hoca Ahrar’ın masraflarıyla 1451’de kurulan ve modern dönemde yeniden inşa edilen Cuma camisi durur. Eski Taşkent'in dinî kalbi: medreseler, bir cuma camii ve türbeler. Hemen yanında 2026'da açılan yeni İslam Medeniyeti Merkezi yer alır. külliyesi ve İslam Medeniyeti Merkezi kuzeye doğru kısa bir taksi yolculuğu uzaklıktadır; bu yüzden 1 ya da 2 günde Taşkent planımızda Çorsu ile Hazreti İmam’ı aynı sabaha koyuyoruz.
Mavi kubbe: Dünya Mirası Listesi’nde 1990 tarihli bir pazar
Gördüğünüz bina moderndir. 1966 depreminden sonra mimar Andrey Biliyor muydunuz? Efsane: Taşkent pazarlarının kubbeleri bir sarnıçtan doğdu Anlatılana göre 1966’da Taşkent’i yeniden kurmaya gelen mimar Andrey Kosinski, Buhara yakınlarındaki Orta Çağ’dan kalma bir sardobanın sıcağı nasıl dışarıda tuttuğunu görüp kubbeleri savundu. Bilinen: kubbeli pazarlar önerdi, Çorsu da onlara 1990’da kavuştu. pazarı kubbelerle örtmeyi önerdi; fikir yaklaşık yirmi yıl sonra, Vladimir Azimov ve Sabir Adılov 1980’de yeni Çorsu’yu tasarladığında hayata geçti. Ana kubbe üzerindeki çalışmalar, meydanın altındaki metro istasyonunun kazısıyla aynı anda sürdü ve istasyon 6 Kasım 1989’da açıldı.
Kompleks 1990’da açıldı; büyük kubbenin çinilerle kaplanması 1993’e kadar sürdü. Ana kubbenin çapı 86 metredir; çevresindeki yedi küçük kubbenin her biri 10–15 metredir. Temmuz 2026’da Çorsu, Biliyor muydunuz? Uluğ Bey'in Gagarin'le buluştuğu metro istasyonu 1984'te açılan Kosmonavtlar istasyonunda Uluğ Bey, Galileo, İkarus, Gagarin ve Tereşkova'nın seramik madalyonları ve tavanda Samanyolu'nu anımsatan cam yıldızlar bulunur. gibi metro istasyonlarıyla birlikte UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne alınan Taşkent modernist mimarisinin on yapısından biri oldu.
Kat kat: Çorsu nasıl düzenlenmiş
Kubbenin altında, zemin kat: büyük bir tezgâh halkası içinde et ve süt ürünleri. Süzülmüş koyu yoğurt süzmeyi ve ekşi süt katığı burada bulursunuz.
Üst kattaki galeri: Kazanda havuç, soğan ve etle pişirilen pirinç: her Özbek kutlamasının yemeği. Her bölge onu kendine özgü biçimde pişirir. için kimyonu ve tartıyla satılan diğer baharatlarıyla baharatçılar. Galeriden kubbenin altındaki bütün tezgâh halkasına yukarıdan bakarsınız.
Yerin altında: ziyaretçinin hiç görmediği servis koridorları ve depolar.
Kubbenin çevresinde: meyve, sebze, yeşillik, ekmek ve tatlıların kapalı sıraları; giysi, ev eşyası ve el sanatları için ayrı pavyonlar: müzik aletleri, oymalı kutular, bıçaklar ve kumaşlar.
Çorsu’da ne denenir
Taşkent non’u. Semerkant ekmeğinden daha hafif ve yumuşaktır, kenarına ışınsal bir desen basılır. Yalnızca birkaç saat taze kalır, bu yüzden sıcak bir tane alın ve elle koparın. Daha fazlası Özbek ekmeği: non yazımızda.
Somsa. Ekmekle aynı kil tandırda pişen etli hamur işi; Çorsu’da sıcak alın.
Kurut. Sade ya da kırmızı biberli, tuzlu, kurutulmuş ekşi sütten küçük beyaz toplar. Çok ekşi, çok tuzlu: denemek için bir tane isteyin.
Tuzlu kayısı çekirdekleri ve kuruyemiş. Kayısı çekirdeklerinin içi, tuzlanmış hâlde, bademin, cevizin ve fıstığın yanında.
Kuru meyve ve .Biliyor muydunuz? Navat: çay için iplikte büyütülen şeker Özbek çayı kâseye şeker atılmadan içilir; tatlı yanında durur. Navat, kristalleşmeye bırakılan şekerdir; çoğu zaman koyu şuruba sarkıtılan pamuk ipliklerde büyütülür ve kristaller doğrudan çaya atılır. Pazardan iplikli navat güzel bir hediyedir. Devamını okuyun → Kuru kayısı, birkaç renkte kuru üzüm, incir ve burada insanların çaylarına koyduğu şeker kristalleri navat. Satıcılar tatmanızı bekler.
Çorsu’ya metroyla nasıl gidilir
Çorsu’nun mavi Özbekistan hattında kendi istasyonu vardır; pazarın kendisi yeniden inşa edilirken pazar meydanının tam ortasından açık bir çukur olarak kazıldı. Merkezden aktarma yapmadan batıya gidin: Çorsu, hattın Çilonzor hattıyla kesiştiği Ali Şir Nevai’den iki, Kosmonavtlar’dan dört durak ötededir. İstasyon pazarın karşı sokağındadır.
Ücret: tek bir ücret her mesafeyi kapsar. 1 Ekim 2026’dan bu yana bir biniş ATTO ulaşım kartı ya da bir ödeme uygulamasıyla 2.500 so’m, kâğıt QR biletle 3.000 so’m. Saatler: yer altı hatları 5:00’ten gece yarısına kadar çalışır. İnmeye değer on istasyon Taşkent metrosu rehberimizde.
Çorsu’da bir sabah için ipuçlarımız
Sabah gelin. Ekmek sıcak, tezgâhlar dolu ve sıcak henüz bastırmamış. Ticaret öğleden sonranın sonlarına doğru yavaşlar ve pavyonların kendi saatleri vardır; Çorsu’yu öğle yemeğinden önceye planlayın.
Küçük banknotlarla so’m getirin. Tezgâhlar nakitle çalışır. Kartlar ve ATM’ler kartlar, nakit ve bahşiş yazımızda.
Kuru meyve, kuruyemiş, baharat ve el sanatlarında gülümseyerek pazarlık edin ve almadan önce tadın. Bir satıcıyı fotoğraflamadan önce sorun; kubbeyi ve tezgâhları dilediğiniz gibi fotoğraflayabilirsiniz.
Bir şehir ipucu: her büyük pazarda olduğu gibi, kubbenin altındaki kalabalıkta telefonunuzu ve cüzdanınızı ön cebinizde tutun.
Çorsu’nun Semerkant’taki Siyab ve Buhara’nın kubbeleriyle karşılaştırması Özbekistan pazarları rehberimizde. Rehberle görmek isterseniz Çorsu, Taşkent Öne Çıkanlar turumuzun bir parçasıdır; Yolun Tadı gastronomi turumuz da burada sıcak somsa ve tandır ekmeğiyle başlar.
Kısaca
- Çorsu “kavşak” demektir: yaklaşık 1570 tarihli Kukeldaş Medresesi’nin yanında, Orta Çağ’dan beri bilinen bir pazar.
- 1990 tarihli mavi kubbenin çapı 86 metredir ve Temmuz 2026’dan beri UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndedir.
- Kubbenin altında et ve süt ürünleri, galeride baharatlar, çevredeki sıralarda ve pavyonlarda ekmek, meyve ve el sanatları.
- Sıcak Taşkent non’u, somsa, kurut, tuzlu kayısı çekirdekleri ve navat deneyin.
- Özbekistan metro hattıyla Çorsu’ya gidin, sabah gelin ve küçük banknotlarla so’m getirin.
