L'Ouzbékistan avec des enfants : saison, cuisine, trains et lieux qu'ils vont adorer

En Ouzbékistan, un enfant n'est jamais une contrainte. Les familles sortent manger ensemble, les tout-petits courent entre les tables d'une tchaïkhana, et des inconnus sourient à votre enfant, lui caressent la tête ou lui tendent un abricot. Nous vivons à Tachkent, nous y élevons nos propres enfants et nous accueillons des familles voyageuses depuis vingt ans. Les enfants s'adaptent vite. Ce qu'il faut préparer, c'est la chaleur, les distances et quelques détails pratiques : c'est l'objet de cette page.

Choisissez la saison, puis composez avec la chaleur

La chaleur pèse sur un voyage en famille plus que tout le reste. La maximale moyenne de juillet est de 35,9 °C à Tachkent et de 37,3 °C à Boukhara, qui a déjà enregistré 45,8 °C. Avec des enfants, nous conseillons avril–mai ou septembre–octobre. À Boukhara, la maximale moyenne tourne autour de 24 °C en avril et 23 °C en octobre : de quoi arpenter la vieille ville toute la journée.

Si l'été est votre seule fenêtre, c'est faisable. Visitez avant 11 h, passez le milieu de la journée à l'intérieur ou au bord d'une piscine, et ressortez après 18 h, quand l'air du soir se rafraîchit et que les familles du quartier se promènent tard. Gardez les bébés de moins de six mois à l'abri du soleil direct ; pour les plus grands, chapeau, manches longues légères, crème solaire et une gourde chacun. Mois par mois : quand partir en Ouzbékistan.

Cuisine, eau et articles pour bébé

Presque tous les enfants trouvent leur plat préféré dès le premier jour. Le plov, c'est du riz aux carottes et à la viande fondante, copieux et doux. La samsa est un feuilleté cuit contre la paroi du tandour, le chachlik de la viande grillée en brochettes, et les manti de gros raviolis vapeur. Le pain rond et chaud, le non, arrive sur la table avant tout le reste. Dès le début de l'été, les bazars croulent sous les abricots, les cerises, les pêches, le raisin et les melons. La cuisine ouzbèke est rarement épicée, mais elle peut être riche : pour un petit difficile, commandez un bouillon, du poulet grillé ou une assiette de tomates et de concombres frais.

Aux enfants, uniquement de l'eau en bouteille, y compris pour se brosser les dents ; on en trouve à chaque coin de rue. Épluchez les fruits ou rincez-les à l'eau en bouteille. Couches, lait infantile, petits pots et lingettes sont en rayon dans les supermarchés et les pharmacies (dorixona) de toutes les villes du circuit habituel : inutile d'emporter deux semaines de provisions. Prenez les médicaments habituels de votre enfant et consultez votre pédiatre bien avant le départ : les CDC demandent aux voyageurs d'être à jour des vaccins de routine, rougeole comprise, et recommandent l'hépatite A dès un an. Plus de détails dans sécurité et santé en Ouzbékistan.

Trains et transferts : billets et sièges auto

Avec des enfants, le train est le moyen le plus simple d'aller d'une ville à l'autre : on peut se dégourdir les jambes, il y a des toilettes et personne n'a le mal des transports. Tachkent–Samarcande prend environ 2 h 30 en train à grande vitesse Afrosiyob, Samarcande–Boukhara environ 2 h, Boukhara–Khiva environ 3 h 30. Certains trains ont des voitures-lits avec compartiments de deux et quatre couchettes, et une nuit en compartiment est une aventure en soi.

Les tarifs enfants sont simples. Un enfant de moins de cinq ans voyage gratuitement sur le billet d'un parent, sans place attitrée ; si les deux parents voyagent, chacun peut emmener gratuitement un enfant de moins de cinq ans. De 5 à 10 ans, on paie demi-tarif avec sa propre place. Dès 10 ans, il faut un billet plein tarif. L'âge compte le jour du départ : gardez les passeports à portée de main. Si votre enfant de moins de cinq ans a besoin de sa propre place, ou si un deuxième enfant de moins de cinq ans voyage avec un seul adulte, ce billet est à moitié prix. La réservation pas à pas : les trains en Ouzbékistan.

Sur la route, le code de la route ouzbek impose un siège auto aux enfants de moins de 7 ans et une ceinture de retenue adaptée de 7 à 12 ans. Les taxis hélés dans la rue en ont rarement : en réservant vos transferts, indiquez-nous l'âge et le poids de vos enfants, et le bon siège sera dans la voiture.

Tachkent : une journée entière pour les enfants

• Magic City. Un parc de 21 hectares rue Babur, avec manèges, château, lac, rues thématiques et un aquarium doté d'un tunnel de 20 mètres où les requins nagent au-dessus des têtes. L'entrée du parc est gratuite ; on paie chaque attraction. Restez pour le spectacle de fontaines du soir, en musique et en lasers.
• Zoo de Tachkent. Rue Bogishamol, ouvert tous les jours de l'année. Entrée gratuite pour les moins de 7 ans.
• Planétarium. Ouvert en 2003, avec deux salles : l'une montre le système solaire et l'espace lointain sur un équipement japonais, l'autre présente des objets sur les planètes et la Terre.
• Théâtre de marionnettes. Le théâtre national de marionnettes joue depuis 1979 dans son propre bâtiment près du métro Kosmonavtlar, avec des spectacles en ouzbek et en russe.
• Tashkent Land. Un parc d'attractions au pied de la tour de télévision, ouvert de fin mars à fin octobre, avec le parc aquatique de la ville juste à côté pour les après-midi les plus chauds.

Samarcande, Boukhara et Khiva : des savoir-faire à toucher du doigt

Pour un enfant de sept ans, une coupole bleue de plus n'est qu'une coupole de plus. Ce qui marche, c'est de donner quelque chose à faire à de petites mains.

• Samarcande, Konigil. Dans le village de Konigil, à quelques minutes de route de la ville, l'atelier Meros fabrique du papier à partir d'écorce de mûrier selon la méthode ancienne, avec une roue à aubes qui tourne sur le ruisseau Siab. Les enfants suivent chaque étape et peuvent faire leur propre feuille à rapporter. Il y a aussi un atelier de poterie.
• Samarcande, la Ville éternelle. À Boqiy Shahar, la Ville éternelle du complexe Silk Road Samarkand, sculpteurs sur bois, ciseleurs et autres artisans travaillent dans des ateliers ouverts, et les visiteurs peuvent s'essayer eux-mêmes. Entre les ateliers s'étire un bazar de fruits secs, de douceurs et de pain de Samarcande tout chaud.
• Boukhara, l'atelier-musée de marionnettes. Côté sud du Lyabi-Hauz, le marionnettiste Iskandar Khakimov tient un musée de marionnettes en papier mâché de 40 à 50 cm, chacune avec son visage et son costume, et son atelier à l'étage. Beaucoup s'inspirent de personnes réelles, et les photos aux murs montrent des visiteurs à côté de leur sosie en papier mâché.
• Khiva et le désert. Au Silk Carpet Workshop, fondé en 2001 avec l'UNESCO, des femmes tissent des tapis sur des métiers en bois avec de la soie teinte à l'écorce de grenade, au brou de noix, à la garance et à l'indigo, et vous pouvez vous tenir juste à côté d'elles. Pour une nuit sous les étoiles du désert, le camp de yourtes d'Ayaz-Kala se trouve en pleine steppe, idéale pour les balades à dos de chameau, et les enfants dorment sur d'épais matelas de coton dans une yourte.

Les circuits pour familles sont dans le sélecteur de circuits avec la réponse « en famille » et dans le catalogue des circuits. Ville par ville : Tachkent, Samarcande, Boukhara et Khiva.

En bref

• En Ouzbékistan, les enfants sont les bienvenus partout, du restaurant au bazar ; ils s'adaptent vite.
• Partez en avril–mai ou septembre–octobre ; en juillet, visites avant 11 h et après 18 h.
• Trains : moins de 5 ans gratuit sur le billet d'un parent, de 5 à 10 ans demi-tarif avec sa place, dès 10 ans plein tarif.
• Uniquement de l'eau en bouteille ; couches, lait infantile et petits pots sont vendus dans toutes les villes.
• À Tachkent, Magic City, le zoo et le planétarium ; ailleurs, le papier à Samarcande, les marionnettes à Boukhara, tapis et chameaux autour de Khiva.