乌兹别克斯坦的棉花季：何时采收，如何去看棉田

仔细看看乌兹别克斯坦的国徽。环绕呼马鸟的花环，一侧是麦穗，另一侧是棉铃绽开的棉枝。每年秋天有几个星期，您可以亲眼看到这些棉铃：在火车窗外、在公路边，或者站在田边，身旁就是种出它们的农民。下面告诉您棉花何时采收、2026年的棉田是什么样子，以及我们如何安排参观。

乌兹别克斯坦的棉花什么时候采收

采收从南向北推进。2026年最先开始采摘的是最南端的苏尔汉河州农民，时间是8月底。到9月中旬，采收季已在全国正式开始，主要的几周是9月和10月。

结束时间取决于地区和天气。农场会尽量在秋雨开始之前把棉花收完。到了11月，采收已接近尾声；如果您晚些出行，可以看看我们的乌兹别克斯坦11月指南，了解那个月有什么可玩。

棉花在春天播种，所以夏天的棉田是绿色的，棉铃还没有打开。因此，我们只在9月中旬到10月底提供棉田参观。

棉花种在哪里：比您想象的更近

全国几乎每个州都种棉花。2024年产量最高的是卡什卡达里亚州（36.2万吨），其次是布哈拉州（32万吨）和花剌子模州（30.1万吨）。塔什干州采收了16.7万吨。2025年，乌兹别克斯坦在87.5万公顷土地上收获了约400万吨棉花。

所以您不需要专门安排行程。布哈拉州是全国第二大产棉区，就在您多半本来就要去的城市周围；从希瓦过来的路上，沙漠的尽头便是水渠和棉田。我们从布哈拉出发安排棉田参观；如有需要，也可以在塔什干州或费尔干纳盆地寻找农场。

2026年您会在棉田里看到什么

成熟的棉铃裂开，白色的纤维像一团柔软的绒球挂在枝头。这时的棉田一行接一行，像落了一层薄雪。

怎么采收取决于农场。上一季乌兹别克斯坦52%的棉花由机器采收，2026年的计划是至少70%。在一个农场，您可能看到采棉机在田垄间作业；在另一个农场，则是一队人在手工采摘。看到哪一种，由农场当天决定，而不是我们。

我们不承诺您能亲手摘棉花。采棉工按公斤计酬，棉田是他们的工作场所。如果农民邀请您试一试，请把它当作一份好意；给任何人拍照前请先征得同意（详见我们的礼仪指南）。

如今是谁在摘棉花

游客常常问起这个问题，这里简短回答。多年来，乌兹别克斯坦的棉花一直与强迫劳动联系在一起。如今情况已经改变。2022年3月，自2015年起监测采收的国际劳工组织发布报告：乌兹别克斯坦2021年的棉花采收已不存在系统性强迫劳动和系统性童工。2022年3月10日，发起国际抵制的联盟Cotton Campaign宣布结束对乌兹别克斯坦棉花的全球抵制呼吁。

制度也变了。自2020年起，国家不再规定棉花指标，也不再收购棉花。棉花由私营棉纺产业集群种植：这些公司种植棉花，再自己把它加工成纱线、面料和服装。检查每季都在进行。2026年9月25日至10月31日，全国监测小组前往随机抽选的农场，核查采棉工的合同和报酬。

田野之外的棉花

• 抓饭。经典的乌兹别克抓饭用棉籽油烹制，厨师会先把油烧得很热，去掉苦味。您可以在抓饭中心看到这一幕，也可以参加我们的美食之旅Taste of the Road。
• 地铁。塔什干的Paxtakor站以“棉农”命名，墙上装饰着传统风格的棉花图案嵌板。棉花在这里至今仍被称为oq oltin，意思是“白金”。
• 瓷器。塔什干瓷器厂最著名的茶具之一名叫“Pakhta”，意思就是“棉花”。关于这个国家的陶瓷，请看我们关于传统手工艺的文章。

如何预订棉田参观

这项参观属于Travel Moments，也就是您在旅途中可以随时添加的项目清单：选择布哈拉和“我想出城走走”。告诉我们您的日期和人数。

我们只在采收期内安排，即9月中旬到10月底，并且只与当天同意接待客人的农场合作。下雨或农场自己的安排都可能让参观改期；这时我们会提供另一天或另一个农场。没有固定价格：农场同意后我们再向您确认。请穿包脚的鞋和长袖衣服，并带上帽子：9月的午后，田里依然很热。

在布哈拉的同一栏目里，还有去吉日杜万陶艺作坊的行程，秋天两者很容易搭配。

简而言之

• 采收在8月底从最南部开始；主要的几周是9月和10月。
• 我们只在9月中旬至10月底按需安排棉田参观，前提是农场同意且天气允许。
• 上一季52%的棉花由机器采收，2026年目标为70%：您可能看到采棉机，也可能看到手工采摘，亲手采摘无法保证。
• 国际劳工组织认定2021年的采收不存在系统性强迫劳动和童工，抵制已于2022年3月结束。
• 请通过Travel Moments的布哈拉栏目预订。