Sezon bawełny w Uzbekistanie: kiedy trwa i jak zobaczyć pole

Zbiory przesuwają się z południa na północ. W 2026 roku pierwsi zaczęli rolnicy z Surchandarii, najdalej na południe wysuniętego regionu, pod koniec sierpnia. W połowie września sezon oficjalnie ruszył w całym kraju, a główne tygodnie to wrzesień i październik.

Data zakończenia zależy od regionu i pogody. Gospodarstwa starają się zebrać bawełnę przed jesiennymi deszczami. W listopadzie zbiory dobiegają końca; jeśli przyjeżdżasz później, nasz przewodnik Uzbekistan w listopadzie pokazuje, co w zamian oferuje ten miesiąc.

Bawełnę sieje się wiosną, więc latem pola są zielone, a torebki wciąż zamknięte. Dlatego wizyty na polu proponujemy tylko od połowy września do końca października.

Dojrzała torebka pęka, a białe włókno zostaje na roślinie w postaci miękkiego puszku. Pole na tym etapie wygląda, jakby rząd za rzędem przyprószył je śnieg.

Sposób zbioru zależy od gospodarstwa. W poprzednim sezonie 52% uzbeckiej bawełny zebrano maszynowo, a plan na 2026 rok to co najmniej 70%. W jednym gospodarstwie zobaczysz kombajn przejeżdżający między rzędami, w innym ekipę zbierającą ręcznie. Co zobaczysz, decyduje danego dnia gospodarstwo, nie my.

Nie obiecujemy, że sam zbierzesz bawełnę. Zbieracze dostają wynagrodzenie od kilograma, a pole jest ich miejscem pracy. Jeśli rolnik zaprosi cię, żeby spróbować, przyjmij to jako uprzejmość i zanim kogoś sfotografujesz, zapytaj o zgodę (więcej w naszym poradniku savoir-vivre).

• Plow. Klasyczny uzbecki plow gotuje się na oleju z nasion bawełny, który kucharz najpierw mocno rozgrzewa, by pozbyć się goryczy. Możesz to zobaczyć w centrum plowu lub podczas naszej wycieczki kulinarnej Taste of the Road.
• Metro. Stacja Paxtakor w Taszkencie nosi nazwę hodowcy bawełny, a na jej ścianach są panele z kwiatami bawełny w tradycyjnym stylu. Bawełnę wciąż nazywa się oq oltin, czyli „białe złoto”.
• Porcelana. Jeden z najbardziej znanych serwisów do herbaty Taszkenckiej Fabryki Porcelany nosił nazwę „Pakhta”, czyli „bawełna”. Więcej o ceramice kraju w naszym artykule o tradycyjnym rzemiośle.