在乌兹别克斯坦穿什么、怎样得体

AroundCA 团队

2026年10月7日 · 阅读约6分钟

在乌兹别克人的餐桌上，第一碗茶永远到不了客人手里。主人斟上一碗，倒回壶里，如此三次。第四次斟的才是您的，而且碗里只有浅浅一半。这不是小气，而是我们能给您的最大礼遇。

我们是塔什干的公司，二十年来一直带客人走遍乌兹别克斯坦。我们的习俗只要有人讲清楚就很容易遵守，所以这里写下我们在朋友出发前会告诉他们的事：穿什么，怎样打招呼，被请到家里做客会怎样，以及如何对待馕、茶和斋月。

在城里和清真寺穿什么

在塔什干，您可以像在任何欧洲城市一样穿着。牛仔裤、夏季连衣裙、T 恤，没人会多看一眼。天热时男人穿及膝短裤，在街上完全没问题。出了大城市，生活更传统一些，穿得长一点大家都更自在。

清真寺和陵墓就不一样了。在那里，男女都要遮住肩膀和膝盖，女性进入清真寺前要用头巾遮住头发。超短裤、无袖背心和短裙都不合适。包里放一条轻薄的头巾就能应付大多数情况，入口处的告示牌会写明该处的具体规定。

礼拜大厅铺着地毯，鞋子要在门口脱下。参观一整天时，穿无鞋带的鞋能省下不少时间。在里面请小声说话，绝不要从正在礼拜的人面前走过。如果礼拜正在进行，请稍后再来。

防热还是防寒要带什么，取决于月份。我们在最佳旅行时间一文中有详细介绍。

男人之间握手问候，接着通常会问起健康、家人和旅途。这不是客套话：请回答，也回问对方。人们常把右手放在胸前，微微欠身。对女性我们会先等一等：如果她伸出手，就握手；如果没有，手放胸前点点头就是得体的问候。冬天握手前请摘下手套。

长者先受问候，坐最好的位子。在公交车上或饭桌旁，不等别人开口就把座位让给老人，您会看到这里的人有多看重这一点。

给人拍照之前，先问一声。一个微笑、朝相机示意一下就够了，大多数人会同意，但别人拒绝就是拒绝。绝不要拍正在礼拜的人。几乎所有历史古迹都可以拍照；有些地方另收摄影费，由景点自己定价，请在售票处询问。不要对着政府大楼、军事设施、机场和警察局拍照。

使用无人机需要事先获得民航局的许可，申请要提前数周提交。未经许可飞行，尤其是在历史古迹附近，可能会被罚款并没收无人机。另外，护照请随时带在身上：警察确实会查证件。

受邀去乌兹别克人家里做客，是旅途中最美好的事。请在门口脱鞋。带一份小礼物：甜点、水果，或者从巴扎买两个馕，我们自己去做客也正是带这些。如果主人在您离开时送您东西，请收下。拒绝礼物会让人不快。

贵客坐在离门最远的位置：离入口越远，越受尊重。Dastarkhan 就是我们摆好的餐席，可以是一张矮桌，也可以是铺在地上的桌布，四周放着靠垫和 kurpacha 坐褥。餐席永远不能显得空荡，所以菜会一道接一道地上。做客从茶开始，也以茶结束，常常比预计的时间长，所以那天晚上别把行程排得太紧。

馕（non）是我们餐桌上最受敬重的东西。我们从不把它正面朝下放，也从不用刀切：主人用手把馕掰开，分给每一个人。馕不能掉在地上，也不能扔掉。乌兹别克人如果看到地上有一块馕，会捡起来，亲一下，贴一贴额头，再放到干净的地方。

茶由男主人或女主人斟。那三次倒回壶里的做法叫 qaytar，源自乌兹别克语“返回”一词：这样茶才能泡得恰到好处。然后递给您的碗只盛一部分，免得烫手。碗里的茶越少，主人添茶就越勤，每一次添茶都是一份小小的心意。斟得满到碗沿，反而有违我们的待客之道。

在公共场所，比如街上或公园里，不允许饮酒；想喝就去餐厅。小费随您心意，我们怎么付款、留多少，请看银行卡、现金与小费一文。

乌兹别克斯坦是世俗国家，斋月期间塔什干的咖啡馆和餐厅白天照常营业。没有人会要求您斋戒。我们只请您体谅：白天不要在街上旁若无人地吃喝或吸烟。

开斋饭（iftar）在日落后立即开始。这个时候餐厅会坐满，有些会调整菜单，礼拜时间清真寺周边的街道也很热闹。想在热门餐厅吃晚饭，请订位或晚点去。斋月的日期每年都不同，请在订机票和酒店前查好。

斋月以开斋节（Ramazon hayiti）结束。我们互相祝贺“Hayitingiz muborak boʻlsin!”，意思是节日快乐，家家户户互相走访，用和甜点招待客人。

其他准备事项，请看我们的货币兑换指南，或在行程推荐和线路目录中选择路线。