Самаркандская лепёшка стала товарным знаком

Круглая лепёшка, которую путешественники везут домой из Самарканда, получила ещё одну защиту. В октябре 2026 года Министерство юстиции Узбекистана зарегистрировало товарный знак «Самаркандские лепёшки»; свидетельство действует десять лет. В ведомстве назвали это признанием самобытности самаркандского хлеба и важным шагом в сохранении гастрономического наследия.

Что это значит

С февраля 2025 года это название зарегистрировано и как географическое указание. По закону Узбекистана о географических указаниях 2022 года таким названием могут пользоваться только производители из указанной местности, где должна проходить хотя бы одна стадия производства, от которой зависят свойства товара. Проще говоря, самаркандская лепёшка должна быть из Самарканда.

Для вашей поездки

В Самарканде лепёшки продают каждое утро на Сиабском базаре рядом с мечетью Биби-Ханым, и они хорошо переносят дорогу домой. Что ещё купить на базаре, рассказываем в статье о базарах Узбекистана, а заглянуть туда можно во время нашей пешей экскурсии по Самарканду с гидом.