"נון סמרקנד" הוא עכשיו סימן מסחרי רשום

הלחם השטוח העגול שמטיילים לוקחים הביתה מסמרקנד קיבל שכבת הגנה נוספת. באוקטובר 2026 רשם משרד המשפטים של אוזבקיסטן את "נון סמרקנד" כסימן מסחרי, עם תעודה התקפה לעשר שנים. המשרד כינה זאת הכרה בזהות הלחם וצעד חשוב בשימור מורשת המזון של המדינה.

מה זה אומר

מאז פברואר 2025 השם רשום גם כסימן גיאוגרפי. לפי החוק האוזבקי משנת 2022 בנושא סימנים גיאוגרפיים, רק יצרנים במקום הנקוב רשאים להשתמש בשם כזה, וצריך שלפחות שלב אחד בייצור שמעצב את תכונות המוצר יתקיים שם. בפשטות, נון סמרקנד צריך לבוא מסמרקנד.

לקראת הטיול שלכם

בסמרקנד הלחם נמכר מדי בוקר בבזאר סיאב ליד מסגד ביבי חאנום, והוא נשמר מספיק טוב כדי לקחת אותו הביתה. המדריך שלנו לבזארים של אוזבקיסטן מסביר מה עוד כדאי לקנות, והסיור הליכה בסמרקנד עם מדריך שלנו יכול לכלול את הבזאר.