Samarkand non -leipä on nyt rekisteröity tavaramerkki

Pyöreä leipä, jonka matkailijat vievät Samarkandista kotiin, on saanut jälleen yhden suojakerroksen. Uzbekistanin oikeusministeriö rekisteröi lokakuussa 2026 nimen ”Samarkand non” tavaramerkiksi, ja todistus on voimassa kymmenen vuotta. Ministeriön mukaan kyse on leivän identiteetin tunnustamisesta ja tärkeästä askeleesta maan ruokaperinnön säilyttämisessä.

Mitä se tarkoittaa

Helmikuusta 2025 lähtien nimi on ollut rekisteröity myös maantieteelliseksi merkinnäksi. Uzbekistanin vuoden 2022 maantieteellisiä merkintöjä koskevan lain mukaan tällaista nimeä saavat käyttää vain nimetyn paikan tuottajat, ja siellä on tapahduttava ainakin yksi tuotteen ominaisuuksiin vaikuttava tuotantovaihe. Yksinkertaisesti sanottuna: Samarkand non -leivän pitää tulla Samarkandista.

Matkaasi varten

Samarkandissa leipää myydään joka aamu Bibi-Khanymin moskeijan vieressä sijaitsevalla Siabin basaarilla, ja se säilyy hyvin kotiin vietäväksi. Uzbekistanin basaarien oppaamme kertoo, mitä muuta kannattaa ostaa, ja opastettuun kävelykierrokseemme Samarkandissa voi sisältyä myös basaari.