Tradições de casamento uzbeques: o que um convidado precisa saber

Bem cedo numa manhã de fim de semana, uma longa nota de latão rola sobre os telhados do bairro antigo. É o karnay, e junto com o surnay e o tambor doira ele anuncia um plov da manhã: em algum lugar ali perto, um casamento começou, horas antes de o café da manhã do hotel abrir.

Um casamento uzbeque não é uma noite só, mas uma sequência de encontros ao longo de vários dias, partilhados com parentes, vizinhos, colegas e amigos. Veja como se desenrolam as tradições de casamento uzbeques, do jeito que explicamos aos nossos hóspedes: quando acontecem os casamentos, o plov da manhã, o enxoval e seus suzanis, a música e a dança, e o que fazer se alguém convidar você.

Quando acontecem os casamentos

A principal temporada de casamentos é a primavera e o outono, quando o tempo é ameno, e os melhores salões são reservados com cerca de seis meses de antecedência. As listas de convidados muitas vezes chegam às centenas, então o banquete da noite costuma ser num restaurante ou num salão de casamentos, a to’yxona. Se você viajar em abril–maio ou setembro–outubro, provavelmente vai ver um cortejo de casamento nas ruas ou ouvir a música de um salão, mesmo sem convite.

Os preparativos começam muito antes. As famílias discutem tudo num conselho de família, o maslahat, e o primeiro passo oficial é o noivado, o fatiha-tuy: a família do noivo envia doces e presentes à casa da noiva, e as duas famílias partem o pão juntas.

O plov da manhã: o casamento antes do café

Na véspera do casamento, os homens se reúnem para cortar as cenouras do plov, um costume chamado sabzi tugrar, muitas vezes com músicos. Ao amanhecer vem o plov mais cerimonial de todos, o nahor oshi, o plov da manhã. Os convidados chegam mais ou menos entre 6 e 9 h, os mais velhos distribuem as tarefas, e cada grande travessa, o lagan, é dividida por duas pessoas. Tradicionalmente é um encontro de homens, muitas vezes 300 ou mais, e quando o café da manhã dos hotéis abre, o plov do casamento já foi comido.

Aqui o plov é mais do que comida. Em 2016 a UNESCO inscreveu a cultura do plov do Uzbequistão como patrimônio imaterial, e um ditado resume o seu papel: o convidado só deixa a casa depois que lhe ofereceram plov. Como ele muda de cidade para cidade está no nosso guia do plov no Uzbequistão.

O enxoval e seus suzanis

A família da noiva prepara o enxoval, a sarpa: tecidos, tapetes, roupas, joias e coisas para a nova casa. A parte mais famosa é o suzani, um grande pano bordado, muitas vezes com vários metros de comprimento, que a moça preparava para o seu enxoval e que era mostrado no dia do casamento. Os suzanis ainda decoram o quarto dos recém-casados. Como ler os padrões e como escolher um está no nosso guia do suzani.

O pão também tem o seu lugar. No casamento, a noiva e o noivo mordem cada um dois pães colocados face a face, e os pães são terminados no primeiro café da manhã do casal; mais sobre isso em pão uzbeque.

Karnay, surnay e lazgi

O karnay é um longo trompete de metal, o surnay uma charamela de palheta muito sonora, e junto com a doira eles são o som de um casamento uzbeque. No passado eram um convite por si só: a mahalla inteira os ouvia e sabia que era bem-vinda. Os instrumentos e onde ouvi-los estão em música do Uzbequistão.

As canções e as danças vão da manhã até tarde da noite, e os convidados são incentivados a participar. Em muitos casamentos se canta Yor-yor, a canção da noiva deixando a casa dos pais. Em Khorezm a dança é o lazgi, inscrito pela UNESCO em 2019: ele é dançado em eventos familiares e comunitários, e os espectadores muitas vezes começam a dançar também. Na manhã seguinte vem o kelin salom, “o cumprimento da noiva”: a jovem esposa se curva diante dos parentes do marido, e eles lhe dão presentes e bênçãos.

Se você for convidado

Um convite para um casamento é uma honra de verdade, e as pessoas aqui o fazem de coração. Algumas coisas facilitam o dia:

• O presente. Os convidados costumam dar dinheiro ou algo para a casa. Nós colocamos o dinheiro num envelope e o entregamos com as duas mãos.
• O que vestir. Vista-se como para uma festa: elegante, limpo, nada muito revelador.
• Cumprimente primeiro os mais velhos. A mão direita sobre o coração e um leve aceno de cabeça servem para todos. Os homens apertam as mãos; com uma mulher, espere que ela ofereça a mão.
• Aceite o que lhe oferecem. O chá, o pão e o plov não param de chegar. Prove um pouco de tudo, mesmo que esteja satisfeito.
• Entre na dança. Quando alguém puxar você para a roda, vá. Ninguém espera que você saiba os passos.
• Fotos. Pergunte antes de fotografar as pessoas, sobretudo a noiva, e deixe a primeira fila para o fotógrafo oficial. No plov da manhã e nos ritos de família, deixe o celular no bolso, a menos que os anfitriões convidem você a filmar.

Mais sobre cumprimentos, sapatos na porta e boas maneiras à mesa está em o que vestir e como se comportar, e algumas palavras que arrancam sorrisos estão nas nossas frases em uzbeque para viajantes.

Os mais velhos, a família e a mahalla

Por trás de cada casamento há uma família e uma vizinhança. O respeito aos mais velhos é o traço principal da família uzbeque: os mais velhos conduzem os conselhos de família, distribuem o trabalho no plov da manhã e são cumprimentados primeiro. A mahalla, a antiga comunidade do bairro, carrega boa parte do peso: a data do plov da manhã é combinada com ela, e os vizinhos cozinham, carregam e servem ao lado dos parentes.

A casa de chá da mahalla é onde ainda se fazem os grandes eventos de família; como ela funciona, e como tomar chá como um morador, está no nosso guia sobre o chá e a chaikhana. A mahalla no seu momento mais festivo é descrita em Navruz no Uzbequistão.

Vendo como viajante

Um casamento é uma ocasião de família, então não dá para reservá-lo. O que podemos organizar é a noite em torno dele. Em Bukhara organizamos um jantar com uma família local, e em Khiva a mesma noite com uma família de Khiva: o mais perto que você chega da vida doméstica uzbeque numa viagem. Para grupos e eventos MICE em Samarcanda, o nosso show folclórico acrescenta a um jantar 30 minutos e nove artistas, com um rito de casamento, o resgate da noiva, a dança do plov e o lazgi de Khorezm. Em Khiva, o Festival Internacional da Dança Lazgi acontece a cada dois anos, de 25 a 30 de abril.

Em resumo

• A principal temporada de casamentos é a primavera e o outono; os banquetes são grandes, muitas vezes com centenas de convidados.
• O dia começa ao amanhecer com o nahor oshi, o plov da manhã, uma travessa para dois.
• O enxoval, a sarpa, tem tecidos e tapetes, e os suzanis ainda decoram o quarto dos recém-casados.
• Karnay, surnay e doira anunciam o casamento; em Khorezm a dança é o lazgi.
• Se for convidado: dinheiro ou um presente para a casa, roupa elegante, os mais velhos primeiro, e pergunte antes de cada foto.