Σαμαρκάνδη, Μπουχάρα και Χίβα τη νύχτα: τι να κάνετε μετά τη δύση του ήλιου

Οι τρεις μεντρεσέδες του Ρεγιστάν φωτίζονται κάθε βράδυ και η πλατεία μοιάζει με διαφορετικό μέρος από αυτό που είδατε το πρωί. Στη σεζόν, από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα τέλη Νοεμβρίου, το σύνολο μένει ανοιχτό έως τα μεσάνυχτα και στις 21:00 παίζει μουσικό σόου στην πλατεία. Τον χειμώνα το ωράριο είναι πιο σύντομο και το σόου ήχου και φωτός μπορεί να διακοπεί όσο συντηρείται ο εξοπλισμός του, γι' αυτό ελέγχουμε το βραδινό πρόγραμμα την ίδια μέρα.

Ελάτε δύο φορές: στην ώρα ανοίγματος για τις άδειες αυλές και το πρωινό ήλιο στον μεντρεσέ του Ουλούγκ Μπεγκ και ξανά μετά το δείπνο για τα φώτα. Οργανώνουμε βραδινή επίσκεψη στο Ρεγιστάν για όποια μέρα της διαμονής σας και, για ένα πιο χαλαρό βράδυ, κλείνουμε δείπνο σε βεράντα με κρασί και θέα στο Ρεγιστάν. Η ιστορία της πλατείας και οι ιστορίες των τριών μεντρεσέδων της βρίσκονται στον οδηγό μας για το Ρεγιστάν.

Το βράδυ στη Σαμαρκάνδη δεν αφορά πια μόνο το Ρεγιστάν. Από τον Σεπτέμβριο του 2026 η πόλη κρατά τα κυριότερα αξιοθέατά της ανοιχτά πιο αργά: το Γκουρ-ε-Αμίρ, το τζαμί Μπίμπι Χανούμ, το Μουσείο Αφρασιάμπ και το Αστεροσκοπείο του Ουλούγκ Μπεγκ υποδέχονται επισκέπτες έως τις 23:00 και το παζάρι Σιάμπ λειτουργεί έως τα μεσάνυχτα. Το Γκουρ-ε-Αμίρ είναι στα καλύτερά του το σούρουπο, όταν ο γαλάζιος αυλακωτός τρούλος φωτίζεται απέναντι στο τελευταίο φως του ουρανού.

Στην άκρη της πόλης, η «Αιώνια Πόλη» μέσα στο τουριστικό κέντρο «Δρόμος του Μεταξιού» της Σαμαρκάνδης είναι μια συνοικία 11 εκταρίων χτισμένη σε παλιό ύφος: δρομάκια με εργαστήρια κάτω από τυρκουάζ τρούλους, τσαγιχανάδες, εστιατόρια και ένα αμφιθέατρο. Μένει ανοιχτή έως τις 22:00 από Δευτέρα έως Πέμπτη και έως τις 23:00 από Παρασκευή έως Κυριακή και πολλά από τα περίπου 30 εργαστήριά της, από κεραμική και κέντημα έως καλλιγραφία, δουλεύουν ακόμη και μετά το σκοτάδι.

Για μια ομάδα ή μια εταιρική εκδήλωση προσθέτουμε στο δείπνο ένα λαϊκό σόου: 30 λεπτά, εννέα ερμηνευτές, ο χορός του κανάτιου, ο χορός του πλοβ, ένα τελετουργικό γάμου και το λάζγκι της Χορεζμίας. Περισσότερα για τους χορούς και για το πού να ακούσετε ζωντανή μουσική υπάρχουν στο άρθρο μας για τη μουσική του Ουζμπεκιστάν.

Η Μπουχάρα περνά τα βράδιά της γύρω από μια λίμνη. Το Λιάμπι Χαούζ σκάφτηκε γύρω στο 1620 και σήμερα τα τραπέζια των τσαγιχανάδων στέκονται στην άκρη του κάτω από αιωνόβιες μουριές, με τους μεντρεσέδες Κουκελντάς και Ναντίρ Ντιβάν-Μπεγκί στις δύο πλευρές. Ελάτε λίγο πριν από τη δύση του ήλιου: το χαμηλό φως πέφτει στην πύλη του Ναντίρ Ντιβάν-Μπεγκί, όπου δύο πουλιά σιμούργκ μεταφέρουν λευκά ελάφια προς έναν ήλιο με ανθρώπινο πρόσωπο.

Στη σεζόν, από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο και από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, η αυλή του μεντρεσέ Ναντίρ Ντιβάν-Μπεγκί φιλοξενεί κάθε βράδυ ένα φολκλορικό σόου περίπου μίας ώρας: χοροί από τη Μπουχάρα, τη Χορεζμία και την κοιλάδα της Φεργκάνα με ζωντανή μουσική και επιδείξεις παραδοσιακών ενδυμάτων ανάμεσα στους αριθμούς. Μπορείτε να το παρακολουθήσετε με δείπνο ή χωρίς και κλείνουμε θέσεις για τους φιλοξενούμενούς μας εκ των προτέρων. Η λίμνη, οι θρύλοι της και τα κτίρια γύρω της βρίσκονται στον οδηγό μας για το Λιάμπι Χαούζ.

Από το Λιάμπι Χαούζ είναι περίπου 500 μέτρα κατά μήκος των εμπορικών τρούλων έως το Πόι Καλιάν. Δείτε το δύο φορές: στη δύση του ήλιου, όταν το τούβλο του μιναρέ Καλιάν, που στέκει από το 1127, χρυσίζει, και ξανά μετά το δείπνο, όταν ο μιναρές και οι πύλες φωτίζονται και η πλατεία είναι σχεδόν άδεια. Καφέ στις ταράτσες γύρω από την παλιά πόλη βλέπουν προς τους φωτισμένους τρούλους και πολλά μαγαζιά με χειροτεχνίες και κεντήματα μένουν ανοιχτά ως αργά το βράδυ.

Για ένα βράδυ σε οικογενειακό τραπέζι αντί για καφέ, οργανώνουμε δείπνο με μια τοπική οικογένεια, με συμπεριλαμβανόμενη τη μεταφορά· πείτε μας εκ των προτέρων για τυχόν διατροφικούς περιορισμούς. Η ιστορία και οι θρύλοι του μιναρέ βρίσκονται στον οδηγό μας για το Πόι Καλιάν και ένα πρόγραμμα ανά ημέρα στο Μπουχάρα σε 1, 2 ή 3 ημέρες.

Η Χίβα είναι αρκετά μικρή ώστε ολόκληρο το Ιτσάν Καλά να χωρά σε μία θέα ηλιοβασιλέματος. Το κλασικό σημείο είναι ο παρατηρητήριος πύργος Ακ Σεΐχ Μπόμπο του Κούνια Άρκ: από την κορυφή, οι τρούλοι, οι μιναρέδες και οι επίπεδες πήλινες στέγες γίνονται μία εικόνα καθώς ο ήλιος δύει πίσω από τα τείχη.

Ο μιναρές Ισλάμ Χότζα, χτισμένος το 1908–1910 και ύψους 56,6 μέτρων, είναι το ψηλότερο σημείο της παλιάς πόλης, με 175 σκαλοπάτια έως την κορυφή. Τα πήλινα τείχη προσφέρουν μια άλλη θέα πάνω από τις στέγες. Το αν ο μιναρές και τα τείχη είναι ανοιχτά για ανάβαση και έως τι ώρα, αποφασίζεται την ίδια μέρα στο ταμείο, γι' αυτό δεν υποσχόμαστε ποτέ την ανάβαση εκ των προτέρων. Αν είναι κλειστά, ο παρατηρητήριος πύργος ή μια βεράντα σε ταράτσα δίνει παρόμοια θέα. Περισσότερα για τους δύο μιναρέδες υπάρχουν στον οδηγό μας για το Καλτά-Μινόρ και τον Ισλάμ Χότζα.

Όταν φεύγουν οι ομάδες της ημέρας, το Ιτσάν Καλά ανήκει ξανά στους ανθρώπους που ζουν εκεί και στους επισκέπτες που μένουν μέσα στα τείχη. Τα μνημεία φωτίζονται, τα δρομάκια είναι ήσυχα και ο φωτισμός αναδεικνύει λεπτομέρειες από τούβλο και πλακίδια που χάνετε την ημέρα. Το Καλτά-Μινόρ, ο ημιτελής τυρκουάζ μιναρές δίπλα στη Δυτική Πύλη, είναι η τελευταία στάση των βραδινών μας περιπάτων.

Για δείπνο οργανώνουμε ένα βράδυ ως καλεσμένοι μιας τοπικής οικογένειας ή ένα δείπνο σε βεράντα με κρασί και θέα στο Ιτσάν Καλά. Ένα δεύτερο βράδυ πάρτε ταξί για το Arda Khiva, τη νέα συνοικία στη λίμνη Γκοβούκ που άνοιξε τον Μάιο του 2025, με πάρκο περιπάτου, παζάρι κάτω από τρούλους και αμφιθέατρο δίπλα στο νερό. Για ομάδες και εταιρικές εκδηλώσεις οργανώνουμε επίσης ένα βράδυ στην έρημο κοντά στη Χίβα.