Nouruz: Das usbekische Neujahr ist älter als der Islam und mehr als ein Feiertag
Kultur & Geschichte
Nouruz: Das usbekische Neujahr ist älter als der Islam und mehr als ein Feiertag
Der 21. März, die Frühlings-Tagundnachtgleiche, und ein zoroastrisches Neujahrsfest, das die Religion, die es erfand, um 1.500 Jahre überdauert hat.
Nouruz fällt auf die Frühlings-Tagundnachtgleiche, den 21. März, und ist in Zentralasien weit über tausend Jahre älter als der Islam – seine Wurzeln sind zoroastrisch, verbunden mit dem Neujahr des altpersischen Kalenders, und es überstand die Islamisierung der Region weitgehend unverändert, was für ein vorislamisches Fest dieser Bedeutung ungewöhnlich ist. Die UNESCO nahm es 2009 in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit auf und würdigte es als gemeinsames Erbe von rund einem Dutzend Ländern vom Balkan bis Xinjiang, wobei Usbekistan zu den sichtbarsten heutigen Feiernden gehört.
Was tatsächlich passiert
Nouruz ist in Usbekistan ein Nationalfeiertag, kein stilles Familienereignis – die Städte veranstalten große öffentliche Feiern mit Musik, traditionellem Ringen (Kurasch), Reiterspielen und Essensständen, während sich zu Hause das Ritual darum dreht, vorher gründlich das Haus zu putzen (ein Neuanfang im wörtlichen Sinn) und Sumalak zu kochen – eine süße Paste aus gekeimtem Weizen, die eine ganze Nacht lang ununterbrochen in einem großen Kessel gerührt werden muss, traditionell gemeinschaftlich von Frauen, die sich die Nacht hindurch abwechseln und dabei singen.
Sumalak: Das Gericht, das das Fest ist
Sumalak enthält überhaupt keinen Zucker – die Süße stammt allein von den Weizenkeimlingen, die mit Mehl und Öl rund 20 Stunden lang eingekocht und ununterbrochen gerührt werden, damit nichts anbrennt. Der Vorgang selbst gilt als symbolisch bedeutsam: Die Nacht über einen Topf zu wachen, sich abzuwechseln und ihm traditionelle Lieder vorzusingen, wird als Teil des Festes betrachtet und nicht bloß als Zubereitung von Essen. Manchmal werden kleine Steine in den Topf gegeben, und wer einen in seiner Portion findet, dem soll das Jahr Glück bringen.
Haft Sin und regionale Unterschiede
Das usbekische Nouruz teilt seine Wurzeln mit dem persischen Neujahr (Nowruz), das im Iran, in Afghanistan und in der weiteren persischsprachigen Welt gefeiert wird, auch wenn die konkreten Bräuche voneinander abweichen – der iranische Haft-Sin-Tisch mit sieben symbolischen Gegenständen ist in dieser Form keine übliche usbekische Tradition, und das usbekische Nouruz setzt stärker auf gemeinschaftliche öffentliche Feiern und gerade auf Sumalak als sein charakteristisches Ritual.
Wann Sie dafür in Usbekistan sein sollten
Die Nouruz-Woche (etwa 18.–24. März, mit dem 21. als wichtigstem gesetzlichen Feiertag) ist eine der lebhaftesten Reisezeiten – die Städte veranstalten große Konzerte und öffentliche Events, und klimatisch ist es wirklich eine der besten Zeiten des Jahres, nach dem Winter und vor der Sommerhitze. Buchen Sie rechtzeitig, wenn Sie eigens dafür in Samarkand oder Buchara sein möchten; es ist auch eine wichtige Reisezeit für Einheimische.
Planen Sie eine Frühlingsreise? Die Nouruz-Woche ist eine der besten Zeiten des Jahres für Usbekistan.
Das meiste, was Reisende in Usbekistan sehen, ist Architektur – Dinge, die Menschen gebaut haben. Nouruz ist eines der wenigen Dinge, die stattdessen als gelebte Praxis überdauert haben – weitergegeben, statt für die Ewigkeit gebaut.
