Was anziehen und wie man sich in Usbekistan verhält

An einem usbekischen Tisch erreicht die erste Schale Tee nie den Gast. Der Gastgeber schenkt ein, gießt den Tee zurück in die Kanne und macht das dreimal. Erst der vierte Aufguss gehört Ihnen, und die Schale ist kaum halb voll. Das ist kein Geiz. Es ist das Höflichste, was wir für Sie tun können.

Wir sind ein Unternehmen aus Taschkent und zeigen unseren Gästen seit zwanzig Jahren Usbekistan. Unsere Bräuche sind leicht zu befolgen, wenn sie einem jemand erklärt. Deshalb hier, was wir Freunden vor der Reise erzählen: was man anzieht, wie wir uns begrüßen, was passiert, wenn man nach Hause eingeladen wird, und wie man mit Brot, Tee und dem Ramadan umgeht.

Was man in der Stadt und in der Moschee trägt

In Taschkent können Sie sich kleiden wie in jeder europäischen Stadt. Jeans, ein Sommerkleid, ein T-Shirt: Niemand dreht sich um. Bei Hitze tragen Männer knielange Shorts, und auf der Straße ist das völlig in Ordnung. Außerhalb der großen Städte ist das Leben traditioneller, und mit längerer Kleidung fühlen sich einfach alle wohler.

Moscheen und Mausoleen sind etwas anderes. Dort bedecken wir Schultern und Knie, Männer wie Frauen, und Frauen bedecken ihr Haar mit einem Tuch, bevor sie eine Moschee betreten. Kurze Shorts, ärmellose Tops und Miniröcke sind dort nicht erwünscht. Ein leichtes Tuch in der Tasche löst fast alles, und das Schild am Eingang nennt die Regeln des jeweiligen Ortes.

Gebetsräume sind mit Teppichen ausgelegt, und die Schuhe zieht man an der Schwelle aus. Schuhe ohne Schnürsenkel sparen an einem Besichtigungstag viel Zeit. Sprechen Sie drinnen leise und gehen Sie nie vor Betenden vorbei. Läuft gerade ein Gebet, kommen Sie etwas später wieder.

Was Sie gegen Hitze oder Kälte einpacken, hängt vom Monat ab. Darum geht es im Artikel über die beste Reisezeit.

Begrüßung und Fotos

Männer begrüßen Männer mit Handschlag, meist gefolgt von Fragen nach Gesundheit, Familie und Reise. Das ist kein Smalltalk: Antworten Sie und fragen Sie zurück. Oft legt man die rechte Hand aufs Herz und verbeugt sich leicht. Bei Frauen warten wir ab: Reicht eine Frau Ihnen die Hand, schütteln Sie sie; wenn nicht, sind die Hand auf dem Herzen und ein Nicken der richtige Gruß. Im Winter ziehen Sie vor dem Handschlag den Handschuh aus.

Älteren gebühren der erste Gruß und der beste Platz. Bieten Sie einem älteren Menschen im Bus oder am Tisch Ihren Platz an, ohne dass man Sie bittet, und Sie werden sehen, wie viel das hier bedeutet.

Bevor Sie einen Menschen fotografieren, fragen Sie. Ein Lächeln und ein Nicken in Richtung Kamera genügen, und die meisten sagen ja, aber ein Nein ist ein Nein. Betende fotografiert man nie. Fast alle historischen Stätten dürfen fotografiert werden; manche verlangen eine eigene Drehgebühr, die die Stätte selbst festlegt, fragen Sie also an der Kasse. Halten Sie die Kamera von Regierungsgebäuden, militärischen Anlagen, Flughäfen und Polizeistationen fern.

Für eine Drohne braucht man vorab eine Genehmigung der Agentur für Zivilluftfahrt, und der Antrag wird Wochen im Voraus gestellt. Wer ohne fliegt, besonders in der Nähe historischer Denkmäler, riskiert ein Bußgeld und die Drohne. Und tragen Sie Ihren Reisepass immer bei sich: Die Polizei kontrolliert tatsächlich Dokumente.

Zu Gast zu Hause: Schuhe, Geschenke und der Dastarchan

Eine Einladung in ein usbekisches Zuhause ist das Schönste, was einem auf einer Reise passieren kann. Ziehen Sie an der Tür die Schuhe aus. Bringen Sie ein kleines Geschenk mit: Süßigkeiten, Obst oder ein paar Fladenbrote vom Basar sind genau das, was wir selbst mitbringen. Wenn die Gastgeber Ihnen beim Abschied etwas schenken, nehmen Sie es an. Ein Geschenk abzulehnen ist eine Kränkung.

Der Ehrengast sitzt am weitesten von der Tür entfernt: Je weiter vom Eingang, desto größer der Respekt. Der Dastarchan, unser gedeckter Tisch, kann ein niedriger Tisch sein oder ein Tuch auf dem Boden, umgeben von Kissen und Kurpacha-Matratzen. Er darf nie leer aussehen, also kommen immer neue Gerichte. Ein Besuch beginnt und endet mit Tee und dauert leicht länger als geplant, planen Sie für diesen Abend also nichts Knappes.

Brot und Tee

Brot, non, ist das Geachtetste auf unserem Tisch. Wir legen es nie mit der Oberseite nach unten und schneiden es nie mit dem Messer: Der Gastgeber bricht das Fladenbrot mit den Händen und teilt es mit allen. Brot kommt nicht auf den Boden und wird nicht weggeworfen. Sieht ein Usbeke ein Stück auf der Erde liegen, hebt er es auf, küsst es, führt es an die Stirn und legt es an einen sauberen Ort.

Den Tee schenkt der Gastgeber oder die Gastgeberin aus. Die drei Güsse zurück in die Kanne heißen qaytar, vom usbekischen Wort für „zurückgeben“: So zieht der Tee richtig. Dann bekommen Sie eine nur teilweise gefüllte Schale, damit Sie sich nicht die Finger verbrennen. Je weniger Tee in der Schale, desto öfter schenkt der Gastgeber nach, und jedes Nachschenken ist ein kleines Zeichen der Aufmerksamkeit. Eine bis zum Rand gefüllte Schale widerspricht unserer Vorstellung von Gastfreundschaft.

Alkohol in der Öffentlichkeit zu trinken, auf der Straße oder im Park, ist nicht erlaubt; heben Sie ihn fürs Restaurant auf. Trinkgeld liegt bei Ihnen, und wie wir bezahlen und wie viel wir geben, steht im Artikel über Karten, Bargeld und Trinkgeld.

Ramadan

Usbekistan ist ein säkularer Staat, und im Ramadan haben die Cafés und Restaurants in Taschkent tagsüber geöffnet. Niemand wird Sie bitten zu fasten. Wir bitten nur um Taktgefühl: Essen, trinken und rauchen Sie tagsüber nicht demonstrativ auf der Straße.

Iftar, die Mahlzeit zum Fastenbrechen, beginnt gleich nach Sonnenuntergang. Zu dieser Stunde füllen sich die Restaurants, manche ändern ihre Speisekarte, und die Straßen rund um die Moscheen sind zu den Gebetszeiten voll. Wenn Sie in einem beliebten Lokal essen möchten, reservieren Sie einen Tisch oder kommen Sie später. Der Ramadan verschiebt sich jedes Jahr, prüfen Sie die Daten also, bevor Sie Flüge und Hotels buchen.

Der Ramadan endet mit Eid al-Fitr, Ramazon hayiti. Wir wünschen einander „Hayitingiz muborak boʻlsin!“, frohes Fest, Familien besuchen sich und bewirten Gäste mit Plov und Süßem.

Für die übrige Vorbereitung lesen Sie unseren Ratgeber zum Geldwechsel, oder wählen Sie eine Route im Tourfinder und im Tourenkatalog.

Kurz gesagt

• In der Stadt kleiden Sie sich wie zu Hause. In Moscheen und Mausoleen: Schultern und Knie bedeckt, ein Tuch für Frauen, keine Schuhe auf den Teppichen.
• Männer geben sich die Hand; die Hand aufs Herz passt für alle. Fragen Sie, bevor Sie einen Menschen fotografieren.
• Zu Besuch: Schuhe an der Tür aus, ein kleines Geschenk, und nehmen Sie an, was man Ihnen gibt.
• Brot legt man nie umgedreht hin, schneidet es nicht mit dem Messer und lässt es nicht am Boden liegen; eine halb volle Schale Tee ist ein Zeichen des Respekts.
• Im Ramadan sind Cafés geöffnet; nur essen oder rauchen Sie tagsüber nicht demonstrativ auf der Straße.